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Elektrolytverlust durch Schwitzen: was wirklich verloren geht Das Wichtigste in Kürze Schweiß enthält im Schnitt etwa 900 Milligramm Natrium pro Liter, mit einer Spannweite von 175 bis 1.512 Milligramm je nach Person. So beziffert es die Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen...

Zinkmangel Symptome bei Frauen: was belegt ist und was nicht Das Wichtigste in Kürze Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nennt bei Zinkmangel Hautekzeme, Durchfälle, Wundheilungsstörungen, Probleme der Wahrnehmung und des Erinnerungsvermögens sowie eine höhere Anfälligkeit für Infektionskrankheiten (2025). Brüchige Nägel...

Schwermetalle im Blut: was wirklich messbar ist und was nicht Das Wichtigste in Kürze Nicht jedes Schwermetall lässt sich sinnvoll im Blut messen. Blei ja, Quecksilber in der organischen Form ja, Cadmium nur eingeschränkt und Nickel nach Einschätzung der Human-Biomonitoring-Kommission...

DNA-Ernährungstest: Welche Auswertungen es gibt und was davon belegt ist Das Wichtigste in Kürze Ein DNA-Ernährungstest liest genetische Varianten aus einer Speichelprobe aus und beschreibt daraus Veranlagungen – etwa zum Nährstoffbedarf, zum Koffein- und Laktosestoffwechsel oder zum Sporttyp. Er stellt...

Stoffwechsel und Fettverbrennung: Wie dein Körper Fett tatsächlich verbrennt Das Wichtigste in Kürze Dein Körper verbrennt permanent Fett – auch jetzt, während du liest. Fett zu oxidieren und Fett zu verlieren sind aber zwei verschiedene Dinge: Ob dein Fettgewebe kleiner...

Wie viel Eiweiß am Tag? Referenzwerte, Berechnung und gute Proteinquellen Das Wichtigste in Kürze Erwachsene zwischen 19 und 65 Jahren brauchen laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE, Stand 2025) täglich 0,8 Gramm Protein je Kilogramm Körpergewicht. Im Referenzwert entspricht das...

Phosphatwert im Blut: was die Zahl bedeutet und was nicht Das Wichtigste in Kürze Der Referenzbereich für Phosphat im Serum liegt bei Erwachsenen etwa zwischen 0,81 und 1,45 mmol/l, je nach Labor leicht verschoben. Ungefähr 85 Prozent des Phosphats im...

Magnesiummangel trotz normaler Blutwerte: was der Serumwert zeigt Das Wichtigste in Kürze Ein Magnesiumwert im Referenzbereich schließt eine Unterversorgung nicht aus. Der Grund ist eine Zahl: Nur ein bis zwei Prozent des gesamten Magnesiums befinden sich im Blut (IQWiG, 2025)....

Kaliummangel Symptome: woran du ihn erkennst und woran nicht Das Wichtigste in Kürze Belegt sind bei einem Kaliummangel drei Anzeichen: Muskelschwäche, Lähmungen und Herzrhythmusstörungen. So nennt sie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2016). Müdigkeit gehört nicht dazu, obwohl sie in...