Macht Vitamin E dick? Was Studien zum Gewicht zeigen

26. September 2026ca. 14 Minutenvon mybody®x Redaktions- & Fachteam

Was ist Vitamin E, und wofür braucht der Körper es?

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin: Es löst sich in Fett, nicht in Wasser. Die DGE beschreibt es als Antioxidans, also als Stoff, der andere Moleküle vor Oxidation schützt (DGE, 2024).

Auf Packungen und in Tabellen steht Vitamin E auch unter dem Namen Tocopherol. So heißt die chemische Form, in der die DGE ihre Werte angibt: RRR-α-Tocopherol, gesprochen Alpha-Tocopherol (DGE, 2024). Wie die Bezeichnungen auf einem Etikett zusammenhängen, zeigt die letzte Frage am Ende dieses Artikels.

Was das Vitamin im Körper tut, fasst die DGE in diesem Satz zusammen. Von Gewicht oder Energie ist darin keine Rede.

Wie viel Vitamin E der Körper braucht, gibt die DGE als Schätzwert für eine angemessene Zufuhr an. Das ist ausdrücklich keine Empfehlung im engeren Sinn (DGE, 2024). Ein Rat, ein Präparat einzunehmen, ist der Wert auch nicht.

Schätzwerte der DGE für Vitamin E

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Referenzwerte Vitamin E, 2024

Bei Erwachsenen unterscheidet die DGE vier Altersgruppen, von 19 bis unter 25 Jahren bis zu 65 Jahren und älter. Für alle vier gilt derselbe Schätzwert von 8 mg am Tag, für Frauen wie für Männer (DGE, 2024).

Eine Angabe zu Kalorien sucht man in dieser Aufstellung vergeblich. Vitamin E wird in Milligramm gezählt, und 8 mg sind acht Tausendstel eines Gramms (DGE, 2024). Ob das Vitamin trotzdem das Gewicht verändert, ist eine Frage an Studien, nicht an die Tabelle.

Führt Vitamin E zu Gewichtszunahme? Was Studien zeigen

Nein, im Mittel nicht. Eine Metaanalyse über 24 randomisierte kontrollierte Studien fand keinen signifikanten Effekt von Vitamin-E-Gaben auf das Körpergewicht (Emami u. a., 2021).

Randomisiert kontrolliert heißt: Der Zufall entscheidet, wer das Vitamin bekommt und wer in die Vergleichsgruppe kommt. Signifikant nennt man einen Unterschied, der sich statistisch klar vom Zufall abgrenzen lässt. Die Arbeit von Emami u. a. erschien 2021 in der Fachzeitschrift Clinical Nutrition und wertet 24 Studien mit insgesamt 33 Datensätzen aus (Emami u. a., 2021).

Beim Gewicht lag die gewichtete mittlere Differenz, also der zusammengefasste Unterschied zwischen Vitamin-E- und Vergleichsgruppen, bei 0,15 (Emami u. a., 2021). Das 95-%-Konfidenzintervall reichte von −1,35 bis 1,65 (Emami u. a., 2021). Ein Konfidenzintervall ist der Bereich, in dem der wahre Wert mit hoher Wahrscheinlichkeit liegt, und dieser Bereich schließt eine Abnahme ebenso ein wie eine Zunahme.

Für den BMI ergab sich ein Wert von 0,04 mit einer Spanne von −0,29 bis 0,37 (Emami u. a., 2021). Beim Taillenumfang fand die Arbeit ebenfalls keinen signifikanten Effekt.

Vitamin E bei Normalgewicht: Was bedeutet der BMI-Befund?

Einen Befund nennt die Arbeit gesondert. Bei Menschen mit normalem BMI zwischen 18,5 und 24,9 könnten Vitamin-E-Gaben mit einem steigenden BMI verbunden sein (Emami u. a., 2021). Die Autoren schreiben selbst „might“, also „könnte“.

Der Befund ist nur knapp signifikant, der P-Wert liegt bei 0,047 (Emami u. a., 2021). Der P-Wert gibt an, wie gut sich ein Ergebnis vom Zufall abgrenzen lässt, und hier ist die Abgrenzung knapp. Ein Beleg für eine Zunahme ist das nicht, sondern ein unsicherer Nebenbefund neben einem Hauptergebnis ohne Effekt.

„Seit ich das nehme, wiege ich mehr“ – dieser Satz beschreibt eine echte Beobachtung. Woher die Zunahme kommt, sagt er nicht. Genau dafür haben randomisierte Studien eine Vergleichsgruppe: Sie zeigt, was in derselben Zeit ohne das Präparat geschieht. Wer ohne erkennbaren Grund zunimmt, bespricht das in der Hausarztpraxis als erster Anlaufstelle.

Was zeigte die PIVENS-Studie zu Vitamin E und Gewicht?

Die Studie mit dem Kurznamen PIVENS von Sanyal u. a. begleitete 247 Erwachsene ohne Diabetes über 96 Wochen, 84 davon in der Vitamin-E-Gruppe (Sanyal u. a., 2010). Ihr Ziel war die nichtalkoholische Steatohepatitis, eine Entzündung der verfetteten Leber, die nicht auf Alkohol zurückgeht. Verglichen wurde Vitamin E mit einem Placebo, einem Scheinpräparat ohne Wirkstoff. Eine weitere Gruppe erhielt den Arzneiwirkstoff Pioglitazon.

Das Gewicht war in dieser Studie ein Nebenbefund. Wer Pioglitazon erhielt, nahm mehr zu als die Teilnehmenden mit Vitamin E oder Placebo; die Raten der übrigen Nebenwirkungen waren in den drei Gruppen ähnlich (Sanyal u. a., 2010). Die Vitamin-E-Gruppe lag bei der Zunahme also unter der Pioglitazon-Gruppe. Einen eigenen Gewichtsvergleich zwischen Vitamin E und Placebo nennt die Kurzfassung nicht, und eine Empfehlung zur Behandlung der Leber lässt sich aus der Studie nicht ableiten.

Zwei Studien zu Vitamin E und Gewicht

Liefert Vitamin E Kalorien?

Nein, Vitamin E gehört nicht zu den Energieträgern, also zu den Nährstoffen, aus denen der Körper Energie gewinnt. Als Energieträger nennt das IQWiG Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Alkohol (IQWiG, 2022); Vitamin E steht nicht auf dieser Liste.

Gemessen wird diese Energie in Kilokalorien. Kohlenhydrate und Eiweiß liefern je Gramm 4 kcal (IQWiG, 2022). Bei Alkohol sind es 7 kcal je Gramm, bei Fett 9 kcal (IQWiG, 2022).

Daraus ergibt sich der Kern der Sache. Die DGE nennt Nüsse und Samen als gute Vitamin-E-Lieferanten, dazu Pflanzenöle, die daraus hergestellt werden (DGE, 2024). Diese Lebensmittel bringen Fett mit, und das Fett liefert die Kalorien. Wer einen Löffel Öl über den Salat gibt, nimmt Energie auf – aus dem Fett, nicht aus dem Vitamin.

Mit derselben Brille lassen sich auch andere Nährstoffe prüfen, die im Ruf stehen, das Gewicht zu verändern. Um Omega-3-Fettsäuren und das Gewicht geht es im Artikel Omega-3 beim Abnehmen: was es bringt; hier bleibt der Blick bei Vitamin E.

Woher kommt der Mythos, dass Vitamin E dick macht?

Plausibel wirkt er über eine Verwechslung. Vitamin E steckt in Nüssen und Ölen, und die liefern Fett mit 9 kcal je Gramm (DGE, 2024; IQWiG, 2022).

„Nüsse und Öle sind doch Dickmacher“ – der Einwand hat einen wahren Kern, denn beide liefern Energie aus Fett. Nur hängt das an der Portion, nicht an dem Vitamin, das darin steckt. Für das Gewicht entscheidet die Menge, kein einzelner Stoff.

Die zweite Spur führt zur Metaanalyse selbst. Wer nur den Nebenbefund liest, dass Vitamin E bei Normalgewicht mit einem steigenden BMI verbunden sein könnte, sieht das Hauptergebnis ohne Effekt nicht (Emami u. a., 2021). Aus einem „könnte“ wird dann schnell ein „macht“.

Und dann ist da das Wort fettlöslich. Es klingt nach Körperfett, beschreibt aber nur, dass sich das Vitamin in Fett löst statt in Wasser. Laut DGE wird Vitamin E in erster Linie im Fettgewebe gespeichert (DGE, 2024). Das beschreibt einen Speicherort, keine Zunahme.

Ein ähnlicher Verdacht betrifft ein anderes Vitamin: Ob ein Vitamin-D-Mangel mit einem dicken Bauch zusammenhängt, ordnet der Artikel Vitamin-D-Mangel und dicker Bauch ein.

Behauptungen zu Vitamin E im Check

In welchen Lebensmitteln steckt Vitamin E?

Die DGE nennt Nüsse und Samen wie Mandeln oder Sonnenblumenkerne als gute Vitamin-E-Lieferanten, dazu Weizenkeime (DGE, 2024). Auch Pflanzenöle und Streichfette, die daraus hergestellt werden, zählen dazu.

Ein Mangel ist nach Einschätzung der DGE die Ausnahme. Wörtlich heißt es dort: „Ein Vitamin-E-Mangel ist sehr selten, da Vitamin E i. d. R. in ausreichenden Mengen mit der Nahrung zugeführt wird und in erster Linie im Fettgewebe gespeichert wird.“ (DGE, 2024)

Für das Gewicht heißt das: Wer Vitamin E über Lebensmittel aufnimmt, nimmt das Fett mit. Die Frage ist dann nicht, ob Nüsse oder Öl auf den Teller dürfen, sondern wie viel davon. Wie die Energiedichte, also die Energie je Gramm eines Lebensmittels, beim Abnehmen mitzählt, zeigt der Artikel Welche Lebensmittel beim Abnehmen helfen.

Im Alltag hilft ein Blick auf die Portion. Ein abgemessener Löffel Öl über dem Salat ist eine andere Rechnung als ein Schuss direkt aus der Flasche.

Ob ein Vitamin-E-Präparat für dich sinnvoll ist, besprichst du am besten in der Hausarztpraxis. Das gilt gerade dann, wenn du Medikamente nimmst oder eine Vorerkrankung hast.

Was kann ein DNA-Test zu Vitamin E sagen?

Ein DNA-Test kann eine Veranlagung rund um Vitamin E einordnen. Einen Vitamin-E-Wert misst er nicht, und über dein Gewicht sagt er nichts voraus.

Der NutriCare INFINITY DNA-Test von mybody®x (MYBODY Lab GmbH) wertet deine DNA aus, also die Erbinformation, die du mit einer Speichelprobe einschickst. Eine seiner Analysen betrifft Vitamin E und stützt sich auf das Gen APOA5, einen bestimmten Abschnitt dieser Erbinformation. Der Bericht ordnet den Vitamin-E-Bedarf ein, nicht das Gewicht.

Deine DNA verändert sich nicht, deshalb reicht der Test einmal im Leben. Die Anlage ist trotzdem keine Festlegung: Eine Genvariante, also eine bestimmte Ausprägung eines Gens, beschreibt Wahrscheinlichkeiten in Bevölkerungsgruppen, und was du isst, zählt weiter.

Zur Einordnung gehört auch der Stand der Forschung. Ein Positionspapier der DGE hielt 2022 fest, dass Belege für den Erfolg genbasierter Ernährungsempfehlungen noch weitgehend fehlen (sinngemäß nach Holzapfel u. a., 2022). Ein solcher Test ist deshalb ein Ausgangspunkt für Gespräche und eigene Entscheidungen, kein erprobter Weg zum Wunschgewicht.

Was die Nutrigenetik, also die Forschung zu Genen und Ernährung, bisher belegt, ordnet der Beitrag Erfahrungen mit Nutrigenetik-Tests ein.

Wer seine Veranlagung beim Vitamin-E-Bedarf kennen möchte, findet die Analyse im folgenden Test. Der Test sagt keinen Abnehmerfolg voraus.

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Preis 269,00 € Stand 26.09.2026, Änderungen möglich

Probenart Speichel

Bearbeitungszeit Kit-Versand 1–3 Werktage
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Grenzen: Was sagen die Studien zu Vitamin E nicht?

Sie sagen nichts darüber, wie ein einzelner Mensch auf Vitamin E reagiert. Eine Metaanalyse fasst Gruppen zusammen, keine Einzelfälle.

Das Hauptergebnis von Emami u. a. (2021) ist klar: kein signifikanter Effekt auf das Gewicht. Offen bleibt der Nebenbefund bei Normalgewicht, weil er nur knapp signifikant ist und die Autoren ihn selbst vorsichtig formulieren. Die PIVENS-Studie war auf die Leber ausgerichtet, nicht auf das Gewicht (Sanyal u. a., 2010).

Die Metaanalyse untersuchte Vitamin-E-Gaben, also Präparate (Emami u. a., 2021). Über Vitamin E aus Lebensmitteln trifft sie keine eigene Aussage. Dort zählt ohnehin das Fett mit, in dem das Vitamin steckt, und Fett bringt 9 kcal je Gramm (IQWiG, 2022).

Auch die gewichtete mittlere Differenz ist eine Zahl über Gruppen. Sie zeigt, dass sich Vitamin-E- und Vergleichsgruppen beim Gewicht nicht signifikant unterschieden (Emami u. a., 2021). Ob einzelne Teilnehmende zu- oder abgenommen haben, lässt sich aus ihr nicht ablesen. Für deine eigene Waage ist die Studie deshalb ein Hinweis, keine Vorhersage.

Auch der DNA-Test hat Grenzen, und sie gehören sichtbar in diesen Text. Er ist kein diagnostisches Verfahren und misst keinen Vitamin-E-Wert. Er beschreibt eine Veranlagung, nicht deine aktuelle Versorgung.

Dieser Artikel ersetzt kein Gespräch in der Praxis. Wenn du ungewollt zunimmst, ist die Hausarztpraxis die erste Anlaufstelle. Das gilt auch, wenn du Medikamente nimmst und ein Präparat ergänzen willst.

Was heißt das für Vitamin E in deinem Alltag?

Wegen des Gewichts musst du Vitamin E nach der Studienlage nicht meiden (Emami u. a., 2021). Worauf es ankommt, ist die Menge an Fett, in der das Vitamin im Essen steckt.

Bleibt der Einwand, dass Studien Mittelwerte zeigen und du kein Mittelwert bist. Das stimmt. Genau deshalb gehört eine Veränderung, die du an dir beobachtest, in ein Gespräch mit deiner Hausarztpraxis statt in einen Schluss über ein einzelnes Vitamin. Eine Sorge nehmen dir die Studien trotzdem ab: Einen Effekt von Vitamin-E-Gaben auf das Gewicht haben sie im Mittel nicht gefunden (Emami u. a., 2021).

Der Mythos hat sogar eine nützliche Seite. Er lenkt den Blick auf das Öl in der Karaffe und die Nüsse in der Schale, und genau dort sitzt die Energie.

Wenn du ein Präparat nimmst und zugenommen hast, hilft eine ehrliche Frage: Was hat sich in derselben Zeit sonst verändert? Nimm die Frage mit in die Hausarztpraxis, zusammen mit der Packung deines Präparats, auf der die Tocopherol-Angabe steht.

Macht Vitamin E dick? Die Metaanalyse fand im Mittel keinen Effekt. Das Öl, in dem es steckt, zählt trotzdem mit.

Häufige Fragen

Weiterlesen

Quellen

1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Vitamin E (Stand der Ableitung 2024) – dge.de
2. Emami MR, Jamshidi S, Zarezadeh M u. a.: Can vitamin E supplementation affect obesity indices? A systematic review and meta-analysis of twenty-four randomized controlled trials. Clinical Nutrition (2021) – europepmc.org
3. Sanyal AJ, Chalasani N, Kowdley KV u. a.: Pioglitazone, vitamin E, or placebo for nonalcoholic steatohepatitis. New England Journal of Medicine (2010) – europepmc.org
4. Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen, gesundheitsinformation.de: Was sind Kalorien? (aktualisiert 24.08.2022) – gesundheitsinformation.de

Schätzwerte und Vitamin-E-Lieferanten stützen sich auf [1], ebenso die Angaben zum Mangel. Die Studienlage zum Gewicht folgt [2] und [3], die Energieträger mit ihren kcal je Gramm folgen [4]. Die DGE-Position zu genbasierten Ernährungsempfehlungen ist sinngemäß nach Holzapfel u. a. (2022) wiedergegeben. Produktangaben nach den Produktdaten von mybody®x, Preis geprüft am 26.09.2026.

mybody®x Redaktions- & Fachteam

Vitamine Ernährung und Gewicht

Das Redaktions- und Fachteam von mybody®x ordnet Studien zu Nährstoffen und Gewicht für den Alltag ein. Wer hinter den Texten steht, zeigt die Autorenseite.

Veröffentlicht am 26.09.2026 · Zuletzt aktualisiert am 26.09.2026

Die Inhalte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.

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Die DNA-Analyse dient der Ernährungs- und Lebensstilberatung. Sie ist kein diagnostisches Verfahren, stellt keine Krankheitsvorhersage dar und ersetzt keine ärztliche Untersuchung oder Beratung. Genetische Varianten beschreiben Wahrscheinlichkeiten in Bevölkerungsgruppen, keine Festlegung für einzelne Personen.

Die Bilder in diesem Artikel sind mit KI erstellt, die abgebildeten Personen sind nicht real.