Ernährung & Verträglichkeit

Der NutriCare INFINITY DNA-Test wertet 140 Genvariationen aus und legt sie auf rund 200 Seiten in acht Kapiteln ab, mit einer Bewertung von über 1.000 Lebensmitteln. Er beantwortet die Frage, welche Lebensmittel zu deiner Veranlagung passen und welche weniger. Wer nach dem Befund nicht allein vor der Frage stehen will, was am Montag gekocht wird, nimmt den INFINITY DNA-Test inklusive 28-Tage-Plan und Rezeptbuch.

Die Probe ist Speichel, den du zu Hause selbst in ein Röhrchen gibst. Kein Arzttermin, keine Blutentnahme, keine Wiederholung. Dein Erbgut bleibt, wie es ist, und damit behält der Bericht seine Gültigkeit, auch wenn du ihn erst in fünf Jahren wieder aufschlägst. Was er dir nicht liefert, ist der aktuelle Stand deiner Vitamine oder deiner Darmflora. Dafür liegen in dieser Kategorie eigene Tests.

Der VitalCheck Nährstoff & Mineralstoff-Test Complete misst 18 Werte aus einer Blutprobe und ist der breiteste Nährstofftest im Sortiment. Abgedeckt sind die Vitamine D, Folsäure und B12, die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Phosphat, die Spurenelemente Selen und Zink und der Eisenhaushalt mit Ferritin. Welche Werte im Einzelnen enthalten sind, steht auf der Produktseite.

Er passt zu dir, wenn du dich anders ernährst als früher oder seit Längerem supplementierst und wissen willst, was davon im Blut ankommt. Dein Set kommt mit Anleitung, Lanzette und Rücksendeumschlag, die Blutentnahme aus der Fingerkuppe machst du selbst. Anders als beim DNA-Test ist das Ergebnis keine Anlage, sondern der Stand deiner Versorgung am Tag der Probe. Wer nur den Mineralhaushalt rund um Sport im Blick hat, braucht diesen Test nicht in voller Breite.

Nur für den Tag der Probe. Ein Bluttest auf Nährstoffe ist eine Momentaufnahme, und dieses Heute hängt an deiner letzten Woche: was auf dem Teller lag, wie viel Sonne du abbekommen hast, welche Medikamente du nimmst. Wer im Februar testet und im Juli, bekommt beim Vitamin D zwei verschiedene Bilder.

Daraus folgt, wie du so einen Befund liest. Ein Wert am Rand des Referenzbereichs ist ein Hinweis auf eine Richtung, kein Etikett. Eine Veränderung über zwei Messungen sagt mehr als eine einzelne Zahl. Ein DNA-Ernährungstest ersetzt diese Messung nicht, weil er die Anlage beschreibt und nicht den Stand, und dafür bleibt sein Ergebnis dauerhaft nutzbar. Die beiden Tests widersprechen sich nicht, sie beantworten zwei Fragen, die oft in einem Satz gestellt werden. Was ein Speicheltest über deine Anlagen sagt, steht bei den DNA Stoffwechsel-Tests.

Der NutriCheck Unverträglichkeits-Test Complete misst IgG-Antikörper gegen bis zu 300 Lebensmittel und legt sie in 13 Berichten ab, von Milch und Ei über Getreide und Hülsenfrüchte bis zu Kaffee und Tee. Gedacht ist er für den Fall, dass du seit Monaten eine Liste im Kopf hast und nicht weißt, wo du mit dem Weglassen anfängst. Die Probe nimmst du selbst aus der Fingerkuppe, das Ergebnis liegt später in deinem Kundenportal.

Wichtig ist, was daraus folgt und was nicht. Die allergologischen Fachgesellschaften empfehlen IgG-Tests nicht zur Diagnostik von Nahrungsmittelunverträglichkeiten (DGAKI u. a., 2021). Erhöhte IgG-Werte zeigen Kontakt mit einem Lebensmittel an, nicht zwangsläufig eine Unverträglichkeit. Für eine befristete Auslassphase, die du mit Fachbegleitung auswertest, ist das ein Ausgangspunkt. Als Beweis ist es keiner.

Das hängt an der Frage: Bei einem Allergieverdacht gibt ein IgE-Test Hinweise, eine Unverträglichkeit wird anders geprüft. Bei einer Allergie reagiert das Immunsystem mit IgE-Antikörpern, und das geschieht schnell, oft binnen Minuten. Bei einer Unverträglichkeit fehlt ein Enzym oder ein Transportweg arbeitet langsamer, etwa bei Lactose oder Fructose. Die Beschwerden kommen dann verzögert und hängen an der Menge. Genau deshalb helfen Verdachtslisten so wenig weiter: Wenn zwischen Mahlzeit und Reaktion Stunden liegen, erinnert sich niemand zuverlässig an den Auslöser.

Für dich heißt das: Kauf nicht den einen Test, wenn du die andere Frage hast. Der AllergoCheck Nahrungsmittel- und Allergietest misst IgE und gibt dir Hinweise für die Allergiefrage, die du mit deiner ärztlichen Praxis klärst. Ein Enzymdefekt wird anders geprüft, und wie gut du einzelne Lebensmittel im Alltag verträgst, zeigt sich am Ende erst in einer geplanten Auslassphase.

Wenn deine Frage über einzelne Lebensmittel hinausgeht und die Verdauung betrifft. Der Mikrobiom Darm-Test Complete erfasst über 1.500 Bakterienarten per DNA-Sequenzierung und liefert dazu Diversität, Enterotyp, FODMAP-Index und acht Bioindikatoren. Der Darmflora Mikrobiom-Test Essential ist die kompaktere Fassung. Beide Proben entnimmst du zuhause. Die Auswertung dauert länger als beim Bluttest, die Produktseite nennt die aktuelle Frist.

Was so ein Befund leistet, hängt davon ab, wie du ihn liest. Zusammenhänge zwischen einzelnen Bakteriengruppen und Beschwerdebildern werden in Studien untersucht und sind in Teilen offen. Eine Aussage über dich lässt sich daraus nicht ableiten. Was du bekommst, ist ein Ausgangspunkt für Ernährungsschritte und für das Gespräch in deiner ärztlichen Praxis.