Cómo corregir de forma específica las deficiencias de nutrientes: guía para Suiza

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En resumen:

• Las deficiencias de nutrientes son frecuentes y pueden causar síntomas inespecíficos como cansancio, caída del cabello y problemas de concentración.
• El análisis de sangre es el método más fiable para detectar deficiencias, aunque es importante una preparación minuciosa.
• Una alimentación y suplementación específicas tras confirmar la deficiencia son estrategias eficaces para mejorar la salud de forma duradera.

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Cansancio sin una causa clara, caída del cabello a pesar de una alimentación equilibrada, problemas de concentración en plena jornada laboral: muchas personas en Suiza conocen estas molestias, pero rara vez buscan su relación con una deficiencia de nutrientes. Sin embargo, los datos actuales muestran que las deficiencias de nutrientes están muy extendidas, incluso entre personas con una ingesta calórica aparentemente suficiente. El problema no siempre está en la alimentación, sino en el aprovechamiento individual, el estilo de vida y las deficiencias no detectadas. Esta guía le muestra cómo detectar las deficiencias, prepararse de forma específica, corregirlas y controlar los resultados de manera permanente, todo ello basándose en recomendaciones científicas.

Índice

• ¿Cómo se detectan las deficiencias de nutrientes?
• Preparación: lo que necesita para el análisis
• Corregir las carencias de nutrientes de forma específica: guía paso a paso
• Cómo comprobar los resultados y evitar errores frecuentes
• Por qué el análisis individual y la alimentación son más importantes que la suplementación generalizada
• Análisis nutricional personalizado como siguiente paso
• Preguntas frecuentes

Conclusiones importantes

Punto	Detalles
Un análisis específico es indispensable	Solo un análisis de sangre individual proporciona la información necesaria para corregir las deficiencias de nutrientes.
La alimentación es prioritaria	Una alimentación variada y rica en nutrientes es el método más eficaz y seguro para la prevención.
Suplementación siempre basada en la evidencia	Los complementos alimenticios solo deben utilizarse cuando se haya demostrado una deficiencia y en consulta con expertos.
El control evita errores	La revisión periódica y el acompañamiento profesional evitan una ingesta insuficiente o una sobredosis.

¿Cómo se detectan las deficiencias de nutrientes?

Las deficiencias de nutrientes son insidiosas. Sus síntomas suelen ser inespecíficos y se atribuyen fácilmente a otras causas. Quien está constantemente cansado piensa primero en la falta de sueño. Quien nota caída del cabello sospecha estrés. Sin embargo, muchos de estos síntomas se deben a una deficiencia medible.

Entre las señales de advertencia más frecuentes se encuentran:

• Cansancio y agotamiento persistentes, especialmente por las mañanas a pesar de dormir lo suficiente
• Caída del cabello y uñas quebradizas, a menudo un signo de deficiencia de hierro, zinc o biotina
• Problemas de concentración y lagunas de memoria, frecuentemente relacionados con una deficiencia de vitamina B12 u omega-3
• Calambres musculares y hormigueo, indicios típicos de una deficiencia de magnesio o calcio
• Infecciones frecuentes, que indican un sistema inmunitario debilitado por una deficiencia de vitamina D o zinc
• Piel pálida y mareos, signos clásicos de una deficiencia de hierro

El problema: quien solo observa estos síntomas no puede determinar con fiabilidad su causa. Los síntomas inespecíficos siempre requieren una prueba antes de tomar suplementos. El autodiagnóstico suele llevar a conclusiones erróneas y a la ingesta innecesaria de preparados que, en el mejor de los casos, no surten efecto y, en el peor, pueden ser perjudiciales.

El método más fiable sigue siendo el análisis de sangre como método principal para identificar parámetros. Una extracción de sangre en ayunas proporciona valores medibles de vitamina D, ferritina, ácido fólico, magnesio, ácidos grasos omega-3 y muchos otros nutrientes. Solo con estos datos pueden adoptarse medidas específicas.

En Suiza, las deficiencias de los siguientes nutrientes son especialmente frecuentes:

Nutriente	Síntomas frecuentes	Grupos de riesgo
Vitamina D	Cansancio, problemas óseos	Personas mayores, empleados de oficina
Hierro (ferritina)	Agotamiento, piel pálida	Mujeres, veganos
Vitamina B12	Problemas de concentración, hormigueo	Veganos, personas mayores
Magnesio	Calambres, problemas de sueño	Deportistas, personas estresadas
Omega-3	Inflamaciones, cambios de humor	Población general
Ácido fólico	Cansancio, debilidad nerviosa	Mujeres embarazadas, mujeres

Si nota en usted síntomas frecuentes de una deficiencia de vitaminas, no debería esperar. También los síntomas de una deficiencia de minerales suelen ser sutiles y se ignoran durante meses. Un análisis de micronutrientes le proporciona claridad antes de que las deficiencias se conviertan en problemas de salud graves.

Consejo de experto: Antes de la prueba, lleve durante una semana un breve diario de síntomas. Anote su nivel de energía, la calidad del sueño y las molestias físicas. Estos registros son de gran ayuda al hablar con el médico o al evaluar los resultados de sus pruebas.

Preparación: lo que necesita para el análisis

Una vez que aparecen los primeros indicios, llega el siguiente paso: una preparación estructurada para la prueba. Quien acude a hacerse un análisis de sangre sin estar preparado se arriesga a obtener resultados falseados y, por tanto, a sacar conclusiones erróneas.

Los pasos de preparación más importantes de un vistazo:

• Acudir en ayunas: No coma nada durante al menos 8 horas antes de la extracción de sangre. Se permite beber agua. Un análisis de sangre en ayunas proporciona valores especialmente fiables para el hierro, el azúcar en sangre y los triglicéridos.
• Documentar los medicamentos: Ciertos fármacos, como los inhibidores de la bomba de protones, la metformina o los antibióticos, afectan la absorción de vitamina B12, magnesio y zinc. Informe a su médico o al laboratorio de análisis.
• Anote sus hábitos alimentarios: ¿Ha comido especialmente mucho o poco pescado en las últimas semanas? ¿Ha seguido una alimentación vegana? Esta información es relevante para la evaluación.
• Tenga en cuenta el momento: en invierno, la vitamina D es estructuralmente más baja en Suiza. Una prueba realizada en febrero muestra valores diferentes a los de una realizada en agosto.

¿Qué parámetros deberían medirse? Este es un resumen de los valores más importantes:

Parámetro	Por qué es importante	Intervalo óptimo (adultos)
Vitamina D (25-OH)	Sistema inmunitario, huesos, estado de ánimo	50 a 80 nmol/l
Vitamina B12	Sistema nervioso, energía	más de 300 pmol/l
Ferritina	Reservas de hierro, resistencia	30 a 150 µg/l
Magnesio	Músculos, sueño, nervios	0,75 a 0,95 mmol/l
Zinc	Defensas inmunitarias, piel	10 a 18 µmol/l
Selenio	Tiroides, antioxidación	80 a 150 µg/l
Yodo	Función tiroidea	individual, análisis de orina

Al elegir entre el médico de cabecera y los servicios modernos de autotest existen diferencias claras. El médico de cabecera suele cubrir solo los parámetros estándar y rara vez analiza el selenio, el yodo o los omega-3. Los proveedores especializados permiten una cobertura más amplia y ofrecen evaluaciones personalizadas directamente en casa.

Si desea analizar una carencia de nutrientes, es recomendable elegir un proveedor que reúna el mayor número posible de parámetros en una sola prueba. Más información sobre cómo analizar y corregir una carencia de nutrientes puede ayudarle a encontrar el punto de partida adecuado.

Consejo de experto: Elija pruebas que cubran al menos entre 8 y 10 parámetros. Una prueba aislada de vitamina D rara vez es suficiente, ya que las carencias suelen presentarse combinadas, por ejemplo, vitamina D, B12 y magnesio al mismo tiempo.

Corregir las carencias de nutrientes de forma específica: guía paso a paso

Con los resultados de las pruebas en la mano comienza el verdadero trabajo. La buena noticia: en la mayoría de los casos, las carencias pueden mejorar considerablemente mediante ajustes específicos de la alimentación, sin tener que recurrir de inmediato a los suplementos.

Este es el procedimiento recomendado:

1. Ajustar la alimentación como primera medida: Ajuste primero la alimentación y después tome suplementos específicos según los resultados de las pruebas. Aumente la proporción de verduras, legumbres, productos integrales, pescado graso y frutos secos. Estos alimentos aportan muchos micronutrientes a la vez.
2. Utilice los alimentos de forma específica: Vitamina D del pescado graso, como el salmón y la caballa; hierro de las legumbres y la carne roja; magnesio de las pipas de calabaza y las espinacas; B12 de los huevos y los productos lácteos.
3. Tome suplementos solo en caso de carencia comprobada: Quien toma multivitamínicos sin hacerse una prueba se arriesga a un exceso de algunos nutrientes y a seguir teniendo una carencia de otros. Eso no es optimización, es adivinar.
4. Preste especial atención a los grupos de riesgo: Los veganos casi siempre necesitan vitamina B12 en forma de suplemento. Las personas mayores de 65 años suelen tener una mayor necesidad de vitamina D y calcio. Las embarazadas necesitan ácido fólico. Las recomendaciones de la OFSP y la SGE dan prioridad a la alimentación, pero recomiendan expresamente la suplementación para estos grupos.
5. Compruebe la calidad de los suplementos: No todos los productos son iguales. El citrato de magnesio se absorbe mejor que el óxido de magnesio. La vitamina D3 es más eficaz que la D2. Elija productos con dosis clínicamente probadas.

Nutriente	Mejores fuentes alimentarias	Suplemento recomendable en caso de
Vitamina D	Salmón, arenque, yema de huevo	Carencia detectada en la prueba, invierno
Hierro	Lentejas, hígado de vacuno, espinacas	Ferritina inferior a 30 µg/l
Magnesio	Pipas de calabaza, almendras, plátanos	Calambres, problemas de sueño
Vitamina B12	Huevos, queso, carne	Veganos, personas mayores
Omega-3	Salmón, caballa, nueces	Marcadores inflamatorios elevados

“En muchos casos, la carencia de vitaminas puede corregirse mediante una alimentación adaptada. Los suplementos no sustituyen una alimentación saludable, sino que son un complemento específico cuando existe una necesidad comprobada.” Tratar la carencia de vitaminas con base científica

Si desea corregir una carencia de nutrientes de forma específica, encontrará estrategias concretas adaptadas a su situación. Los prácticos consejos de alimentación para las carencias le ayudarán a cambiar su alimentación de forma sostenible.

Consejo profesional: Combine siempre los alimentos ricos en hierro con fuentes de vitamina C, como pimientos o cítricos. La vitamina C aumenta la absorción de hierro en el intestino hasta en un 300 %.

Cómo comprobar los resultados y evitar errores frecuentes

Después de aplicar las medidas, el trabajo aún no ha terminado. Sin comprobar los resultados, no sabrá si el cambio en la alimentación o el suplemento realmente han surtido efecto.

Así debe proceder en el control de seguimiento:

1. Repita la prueba después de 3 a 6 meses: solo después de este periodo los cambios pueden medirse de forma fiable en la sangre. Las pruebas anteriores a menudo aún no ofrecen resultados significativos.
2. Documente los cambios en los síntomas: anote semanalmente cómo evolucionan su energía, la calidad del sueño y el estado de ánimo. Estos datos subjetivos complementan de forma útil los valores analíticos.
3. Ajuste la dosis: ¿Han mejorado los valores, pero aún no se ha alcanzado el objetivo? En ese caso, ajuste la dosis del suplemento tras consultar con un profesional.
4. Evite el exceso: la vitamina D, el hierro y la vitamina A pueden tener efectos tóxicos si se toman en exceso durante mucho tiempo. Por eso, suplementar únicamente cuando se ha demostrado una deficiencia y realizar controles periódicos no es una opción, sino una obligación.
5. Involucre a un profesional: especialmente en casos de deficiencias complejas o enfermedades subyacentes, es conveniente contar con el acompañamiento de un especialista en medicina nutricional o de un centro de asesoramiento especializado.

“Quien toma suplementos sin realizar controles periódicos se arriesga a una sobrecarga silenciosa, que puede ser tan problemática como la deficiencia original.”

Otro error frecuente es interrumpir las medidas demasiado pronto. Muchas personas se sienten mejor al cabo de unas semanas y dejan de adaptar su alimentación o de tomar el suplemento. El resultado: los valores vuelven a bajar. La constancia es decisiva.

Si desea obtener más información sobre cómo detectar una deficiencia de nutrientes y mantenerla bajo control a largo plazo, allí encontrará instrucciones estructuradas para distintas situaciones de la vida.

Consejo profesional: Prepare una tabla sencilla en la que anote la fecha, los suplementos tomados, la dosis y su bienestar subjetivo. Este resumen vale su peso en oro para su próxima consulta médica o al evaluar una prueba de seguimiento.

Por qué el análisis individual y la alimentación son más importantes que la suplementación generalizada

Hay una tendencia que nos preocupa desde hace años en mybody®: cada vez más personas recurren a los preparados multivitamínicos sin haberse hecho antes un análisis. La lógica parece razonable: cuanto más, mejor. La realidad es otra.

Los productos multivitamínicos rara vez cubren las necesidades reales. A menudo contienen muy poco de lo que realmente falta y demasiado de lo que ya está presente en cantidades suficientes. Esto no es una optimización de la salud específica, sino esperanza en forma de cápsula.

Estamos convencidos: utilizar suplementos solo cuando se haya demostrado una carencia y priorizar la alimentación como base es el único camino sensato. Un análisis personalizado de micronutrientes le muestra cuál es realmente su situación, no dónde supone que se encuentra.

La investigación sobre la prevención nutricional lo demuestra claramente: una estrategia nutricional específica y adaptada a cada persona es más eficaz a largo plazo que cualquier suplementación generalizada. Quien conoce realmente su organismo toma mejores decisiones, ahorra dinero y protege su salud de forma sostenible.

Análisis nutricional personalizado como siguiente paso

Ahora ya sabe cómo se producen las carencias de nutrientes, cómo reconocerlas y cómo corregirlas de forma específica. El siguiente paso lógico es realizar un análisis adaptado a su organismo. En mybody® obtendrá análisis de laboratorio certificados según la norma ISO que puede realizar cómodamente en casa. Los resultados no ofrecen recomendaciones genéricas, sino medidas concretas basadas en sus valores personales. Más de 11.300 clientes satisfechos, con una valoración de 4,77 estrellas, hablan por sí solos. Empiece ahora con un análisis nutricional personalizado y siente las bases para una salud duradera.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia se debe realizar una prueba de carencia de nutrientes?

Se recomienda realizar un control cada 6 a 12 meses o cuando aparezcan síntomas nuevos. Los controles periódicos son especialmente útiles en invierno, cuando los niveles de vitamina D disminuyen de forma estructural.

¿Qué parámetros son especialmente importantes en un análisis de sangre?

La vitamina D, la B12, la ferritina, el magnesio, el ácido fólico, el selenio y el yodo se encuentran entre los valores más importantes que se deben medir. Seleccionar los parámetros de forma específica garantiza que no se pase por alto ninguna carencia relevante.

¿Puedo compensar mi carencia de nutrientes con productos multivitamínicos?

Tomar suplementos solo de forma específica, tras realizar una prueba y recibir asesoramiento: no tiene sentido tomar suplementos de forma generalizada, ya que los multivitamínicos rara vez cubren las necesidades reales y la alimentación siempre debe seguir siendo la base.

¿Qué papel desempeña la alimentación en comparación con los suplementos?

Una alimentación equilibrada es la base esencial; la suplementación sigue siendo una excepción para grupos de riesgo tras un análisis. Priorizar la alimentación, según la BAG y la SGE, es el consenso científico.

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