Dónde hacer un análisis metabólico: cuatro procedimientos, cuatro lugares
Lo más importante, en resumen
Depende de a qué procedimiento te refieras. Una medición del metabolismo basal mediante el aire espirado se ofrece en consultas de medicina nutricional y deportiva, en ambulatorios universitarios y en centros de rehabilitación. Un análisis genético se realiza en casa con una muestra de saliva. Los valores sanguíneos los recoge una consulta médica, aunque algunos también están disponibles como pruebas para hacer en casa. Una medición de bioimpedancia se encuentra en consultas, farmacias y gimnasios.
En la vida cotidiana, cuatro procedimientos llevan el mismo nombre, pero se realizan en cuatro direcciones diferentes. Este artículo asigna a cada procedimiento su lugar, describe el tipo de centro y señala las características que permiten reconocer un establecimiento que trabaja con rigor. Aquí no aparecen nombres de proveedores, porque una recomendación sin una comprobación propia no tendría valor.
Primero descubrirás qué procedimiento corresponde a cada lugar. Después se explican las cualificaciones que respaldan una medición seria, los cuatro caminos en detalle y un capítulo sobre por qué aquí no aparecen precios de procedimientos ajenos. En la parte final se aborda cuándo merece realmente la pena acudir a una cita presencial, cómo comprobar una dirección de antemano y cuáles son los límites de los cuatro caminos.
Esto es lo que te espera en este artículo
1. Cuatro procedimientos, cuatro lugares
2. Dónde se mide la calorimetría indirecta
3. Cómo reconocer un centro serio
4. Quién realiza mediciones además de los médicos y las médicas
5. Espiroergometría: la misma técnica, otra pregunta
6. Análisis genético: el lugar es la mesa de tu cocina
7. Valores sanguíneos: consulta médica o prueba para hacer en casa
8. Bioimpedancia: consulta, farmacia o gimnasio
9. Por qué aquí no aparecen precios de procedimientos ajenos
10. Cuándo merece la pena acudir a una consulta
11. Cómo comprobar una dirección antes de la cita
12. Cuál de los cuatro caminos puedes seguir aquí
13. Los cuatro caminos y sus lugares, uno al lado del otro
14. Límites: qué no responde ningún lugar de esta lista
15. El camino más corto hacia la dirección adecuada
Preguntas frecuentes
Fuentes
Cuatro procedimientos, cuatro lugares
Quien busca un análisis metabólico suele estar buscando una dirección. Un lugar donde alguien realice una medición y después explique por qué el propio cuerpo reacciona como lo hace. La búsqueda suele terminar en una lista de ofertas muy diferentes que utilizan todas la misma expresión.
La palabra es la causa de la confusión. Detrás de «análisis metabólico» se esconden cuatro procedimientos que miden cosas diferentes y se realizan en lugares distintos. Cuáles son y qué registra cada uno se explica detalladamente en la visión general de los cuatro procedimientos. Este artículo responde a la pregunta siguiente: dónde puedes hacerte cada uno.
Idea clave
La pregunta «dónde puedo realizarme un análisis del metabolismo» tiene cuatro respuestas, porque cuatro procedimientos distintos llevan el mismo nombre. Quien busca el lugar debe elegir primero el procedimiento.
El siguiente resumen asigna a cada uno de los cuatro procedimientos el tipo de centro en el que suele ofrecerse. Es el marco de todos los capítulos posteriores.
Calorimetría indirecta
Mide el gasto energético a través del aire espirado. Lugar: consultas de medicina nutricional y deportiva, ambulatorios universitarios y centros de rehabilitación. No es para realizarlo en casa.
Análisis genético
Lee posiciones determinadas del material genético. Lugar: la mesa de tu cocina, mediante una muestra de saliva, con análisis en el laboratorio. No hace falta cita.
Valores sanguíneos
Muestra el estado actual de determinados valores. Lugar: consulta médica con acceso a laboratorio; para una parte de los valores, también existe una prueba para realizar en casa.
Bioimpedancia
Estima la composición corporal mediante la resistencia eléctrica. Lugar: consultas, farmacias y gimnasios. El lugar es fácil de encontrar; la cifra, difícil de interpretar.
Dos de estas cuatro vías requieren salir de casa y dos no. Y solo la primera mide el gasto energético en el sentido literal. Esta es la parte incómoda del artículo, y aparece aquí arriba en lugar de quedar escondida al final.
Dónde se mide la calorimetría indirecta
La calorimetría indirecta es el procedimiento en el que piensa la mayoría de la gente cuando dice «medir el metabolismo». Te tumbas tranquilamente, respiras a través de una capucha o una boquilla, y un dispositivo determina, a partir del consumo de oxígeno y la emisión de dióxido de carbono, cuánta energía utiliza tu cuerpo en reposo.
El procedimiento requiere un equipo calibrado, una sala tranquila y una preparación estandarizada. Por eso no se realiza en el salón de casa, sino en centros equipados para ello. En Alemania, son esencialmente cuatro tipos de lugares.
Consultas de medicina nutricional
Se trata de consultas médicas en las que al menos una médica o un médico cuenta con la formación adicional en medicina nutricional. La Asociación Médica Alemana describe este campo en el Curso modelo de medicina nutricional, en su versión del 08/06/2021, como un complemento de una especialidad médica centrada en las enfermedades relacionadas con la nutrición y en las enfermedades causadas por trastornos metabólicos. Quien busca una medición del gasto energético en un contexto médico busca exactamente esta combinación.
Consultas y ambulatorios de medicina deportiva
Las consultas orientadas a la medicina deportiva suelen disponer ya de este equipo, porque lo necesitan para las pruebas de esfuerzo. El reglamento de formación continuada de la Cámara de Médicos de Baden-Württemberg, de fecha 12/10/2022, incluye expresamente entre los contenidos de la formación adicional en medicina deportiva la «realización de métodos de medición generales y específicos del deporte relevantes, así como su evaluación, p. ej., ergoespirometría, prueba escalonada de campo, toma de lactato/medición de lactato». Donde hay un equipo de ergoespirometría, suele haber también un dispositivo para medir el metabolismo basal.
Consultas ambulatorias universitarias y centros universitarios
En los hospitales universitarios y los institutos de ciencias del deporte, la calorimetría indirecta forma parte del equipamiento de investigación. Algunos de estos centros también ofrecen mediciones fuera de los estudios, a menudo a través de una consulta ambulatoria o de un servicio de diagnóstico del rendimiento. El tiempo de espera suele ser más largo, pero la estandarización suele ser más rigurosa.
Centros de rehabilitación y de tratamiento de la obesidad
En el tratamiento de la obesidad grave colaboran varios grupos profesionales. La Sociedad Alemana de Obesidad menciona en la guía S3 «Prevención y tratamiento de la obesidad», en su versión 5.0 de octubre de 2024, entre los destinatarios, entre otros, la medicina general, la medicina nutricional, la medicina del deporte, la diabetología, la psicología y los profesionales de la nutrición. Quien accede a través de una estructura de este tipo rara vez obtiene la medición por separado, sino como parte de un programa más prolongado.
La ausencia de ciertos elementos en esta lista es intencionada. Aquí no se mencionan estudios, institutos ni proveedores individuales, ni positiva ni negativamente. Una recomendación que nadie del propio centro haya comprobado sería una afirmación sobre el trabajo ajeno.
Cómo reconocer un centro serio
El lugar por sí solo dice poco. Es fácil instalar un dispositivo en una sala, y cualquiera puede utilizar la denominación «análisis del metabolismo». Por eso, la pregunta más útil no es dónde se realiza la medición, sino quién la realiza y con qué rigor se prepara.
La respuesta más sólida se encuentra en los reglamentos de formación médica continua. Estos describen qué cualificación adicional debe haber adquirido una médica o un médico para poder presentarse como especialista en este campo y cuánto tiempo de formación implica.
El alcance de dos cualificaciones médicas adicionales
100
Horas de formación mediante cursos para la formación adicional en medicina nutricional (Cámara Federal de Médicos de Alemania, 2021)
120
Horas adicionales de seminarios sobre casos; como alternativa, seis meses de formación práctica (Cámara Federal de Médicos de Alemania, 2021)
240
Horas de formación mediante cursos para la formación adicional en medicina del deporte; como alternativa, seis meses de actividad clínica (Cámara de Médicos del estado federado de Baden-Wurtemberg, 2022)
Fuente: Cámara Federal de Médicos de Alemania, Libro de cursos (modelo) de medicina nutricional, versión del 08/06/2021; Cámara de Médicos del estado federado de Baden-Wurtemberg, Reglamento de formación continua, estado al 12/10/2022
Estas cifras no son un sello de calidad, sino un mínimo. Te indican que detrás de la denominación hay una formación acreditada y no un curso de fin de semana. Quien anuncia esta cualificación puede demostrar algo que es verificable.
Cinco características visibles antes de la cita
Un centro que trabaja con cuidado indica antes de la cita qué aparato utiliza y qué se mide exactamente. Distingue entre metabolismo basal y gasto energético total, y no afirma que uno sea el otro.
Te envía instrucciones de preparación. Para medir el metabolismo basal se necesitan varias horas sin comer, no hacer ejercicio el día anterior, nada de cafeína por la mañana y un periodo de reposo antes de la medición. Quien te dice que puedes presentarte sin más está midiendo algo distinto de tu metabolismo basal.
Te dice de antemano cuánto dura la cita. Una medición del metabolismo basal no es algo que se haga en cinco minutos, porque el aparato solo proporciona valores aprovechables cuando tu respiración se mantiene uniforme durante un periodo prolongado.
Te explica personalmente el resultado y te lo entrega por escrito. Un informe impreso sin conversación es una cifra sin contexto, y una cifra sin contexto no cambia nada en la vida cotidiana.
Y en la misma cita no te vende un plan nutricional que habría tenido exactamente el mismo aspecto sin la medición. Este es el criterio más difícil de comprobar y el más revelador: ¿el resultado modifica la recomendación o la recomendación ya estaba preparada de antemano?
Quién mide además de los médicos
No todas las mediciones se realizan en una consulta médica, y eso no es un defecto. En Alemania, la asesoría nutricional y la terapia nutricional son prestadas en gran medida por profesionales no médicos. Lo decisivo es qué denominación está protegida y cuál no.
La Sociedad Alemana de Nutrición explica en su página sobre el aseguramiento de la calidad en la terapia nutricional, con fecha de agosto de 2025, que los dietistas forman parte de las profesiones sanitarias reguladas por la legislación federal y tienen una denominación profesional protegida. Esta protección no se aplica a quienes se gradúan en ecotrofología y ciencias de la nutrición.
De ahí se desprende una regla práctica. «Asesora nutricional» o «asesor nutricional» por sí solo no informa sobre una formación, porque la denominación no está protegida. Un certificado reconocido por las aseguradoras de salud para conceder una subvención sí informa sobre ello. La DGE menciona los certificados de la Asociación de Dietistas, de la Asociación de Nutrición y Dietética y el suyo propio.
La guía S3 de 2024 de la Sociedad Alemana de Obesidad sigue la misma línea. Bajo el término profesional de la nutrición, incluye a dietistas y, con una cualificación equivalente, también a especialistas en ecotrofología y ciencias de la nutrición, pero remite expresamente a las disposiciones formales para la realización de prestaciones médicas delegadas.
Esto significa para ti: pregunta por la formación, no por el nombre de la profesión. Es una pregunta incómoda de hacer y se responde en dos frases si existe una respuesta.
Ergoespirometría: la misma técnica, una pregunta diferente
La ergoespirometría se basa en la misma idea fundamental que la medición del metabolismo en reposo, pero durante el esfuerzo. Pedaleas en un ergómetro de bicicleta o corres en una cinta mientras se registran los gases respiratorios, la frecuencia cardíaca y la presión arterial. La Sociedad Alemana de Neumología y Medicina Respiratoria y la Liga Alemana de las Vías Respiratorias describen el procedimiento en su información para pacientes del 28/04/2026 como una prueba de función pulmonar durante el esfuerzo físico.
Esta es una pregunta distinta de la relativa al metabolismo en reposo. La ergoespirometría responde a cómo funcionan tu sistema cardiovascular y tu respiración y de dónde proceden las molestias durante el esfuerzo. No te indica cuántas kilocalorías consumes en un día de reposo.
Aun así, los lugares se solapan porque las mismas instituciones ofrecen ambos servicios: consultas de medicina deportiva, consultas de cardiología y neumología, ambulatorios universitarios y clínicas de rehabilitación. Quien necesita una prueba de esfuerzo suele acudir allí mediante una derivación médica y no mediante una reserva en línea.
También debe tenerse en cuenta una indicación de la misma información para pacientes: la validez depende en gran medida de que la persona examinada colabore adecuadamente. Una prueba de esfuerzo no es una medición que se realiza sin tu participación. Es un esfuerzo al final del cual se obtiene una cifra que refleja tu esfuerzo.
Análisis genético: el lugar es la mesa de tu cocina
En el análisis genético, la cuestión del lugar es diferente a la de todos los demás procedimientos. No hay cita ni tiempo de espera en una sala de espera. Recibes un kit en casa, tomas una muestra de saliva, la envías de vuelta y el laboratorio lee, en posiciones definidas del material genético, qué variante aparece allí.
Idea clave
Un análisis genético a partir de saliva es el único de los cuatro procedimientos para el que no tienes que salir de casa. Sin embargo, tampoco mide tu gasto energético, sino que describe predisposiciones.
La diferencia con la calorimetría es fundamental. La calorimetría mide un estado que cambia con el peso, la masa muscular, la edad y las enfermedades. El análisis genético lee una secuencia que no cambia a lo largo de la vida. Tu ADN no cambia. Por eso, una prueba sirve para toda la vida.
Entre las limitaciones de esta afirmación hay una frase que rara vez aparece en el texto de una tienda. En 2022, el grupo de trabajo «Nutrición personalizada» de la Sociedad Alemana de Nutrición señaló en la revista especializada Molecular Nutrition and Food Research que hasta ahora faltan en gran medida pruebas del éxito de las recomendaciones nutricionales basadas en los genes (Holzapfel y coautoras y coautores, 2022). Por tanto, un análisis genético describe predisposiciones. No promete un resultado.
Hay dos aspectos más importantes que el precio al elegir. Primero, si el proveedor informa de manera transparente qué ocurre con la muestra y los datos, y cuándo se destruyen ambos. Segundo, si después del análisis alguien comenta contigo los resultados. Un informe que nadie explica es un documento, no una respuesta.
Análisis de sangre: consulta médica o prueba para casa
Los análisis de sangre son la opción que la mayoría de las personas ya conoce, aunque no la denominen análisis metabólico. Muestran el estado actual de determinados valores: lípidos en sangre, glucemia en ayunas, valores tiroideos, reservas de hierro. Estos valores cambian a lo largo de semanas y meses, por lo que son una instantánea y no una característica.
El primer lugar para ello es la consulta de medicina de familia. El Comité Federal Conjunto regula en la Directiva sobre exámenes de salud quién realiza este examen y con qué periodicidad tienen derecho a él las personas con seguro médico público.
Fuente documentada
«Las personas aseguradas tienen derecho a un examen general de salud cada tres años a partir de cumplir los 35 años».
Comité Federal Conjunto
Directiva sobre exámenes de salud, sección B I, artículo 2, apartado 2, versión del 19/12/2019, modificada por última vez el 20/11/2020
La misma directiva establece qué médicos deben realizar el examen: aquellos que están autorizados para ello dentro de los límites de su especialidad y capacitados conforme a su reglamento de formación especializada, es decir, especialistas en medicina general, medicina interna y médicos sin denominación de especialidad. Esa es la dirección concreta que se esconde tras la palabra «chequeo».
La parte de laboratorio de este examen incluye, según el anexo 1 de la directiva, el perfil lipídico con colesterol total, colesterol LDL, colesterol HDL y triglicéridos, así como la glucosa plasmática en ayunas. Allí no figura el metabolismo basal. Quien busque ese dato está recurriendo al lugar equivocado si se hace un análisis de sangre.
El segundo lugar es tu casa. Para algunos valores existen pruebas en las que tú mismo extraes unas gotas de sangre capilar de la yema del dedo y las envías. Esto no sustituye una exploración médica, pero acorta el proceso si quieres conocer tu situación entre dos citas o si primero quieres averiguar sobre qué deberías hablar con tu médica.
La regla que hay detrás es sencilla. Todo lo que vaya a convertirse en un diagnóstico corresponde a un profesional médico. Todo lo que sea una evaluación del estado actual puedes iniciarlo tú mismo.
Bioimpedancia: consulta médica, farmacia, gimnasio
El análisis de bioimpedancia es la opción con más lugares disponibles. Te colocas sobre una plataforma o sostienes electrodos en las manos; una corriente alterna débil atraviesa el cuerpo y, a partir de la resistencia, un modelo de cálculo estima cómo se distribuye tu cuerpo entre grasa, masa muscular y agua. Estos dispositivos se encuentran en consultas médicas, farmacias, gimnasios y centros de asesoramiento nutricional.
Precisamente aquí merece la pena mirar dos veces, porque la facilidad de acceso y la capacidad informativa de la cifra no coinciden. Una revisión sistemática de Oliver y sus colegas, publicada en Journal of Functional Morphology and Kinesiology (2026), comparó dispositivos de bioimpedancia con un modelo de cuatro compartimentos como referencia. La desviación media en el porcentaje de grasa corporal se situó entre menos 3,5 y más 4,4 puntos porcentuales, y los límites de concordancia abarcaron normalmente entre 15 y 20 puntos porcentuales. Por ello, las autoras y los autores consideran que ambos procedimientos no son intercambiables en el caso de una persona concreta.
El lugar es fácil de encontrar; la cifra, difícil de interpretar.
Eso no significa que la medición carezca de valor. Es útil para observar la evolución si se utiliza siempre el mismo dispositivo, a la misma hora del día y con un estado de hidratación comparable. Quien utiliza tres dispositivos en tres lugares y coloca las cifras una junto a otra está comparando modelos de cálculo, no su cuerpo.
La Sociedad Alemana de Obesidad establece en la guía S3 de 2024 que el índice de masa corporal describe el porcentaje de grasa corporal de forma imprecisa y que, por ello, la composición corporal tiene una gran importancia. Ambas cosas juntas permiten una valoración sobria: la tendencia es correcta, pero no la cifra decimal concreta.
Y hay un aspecto que a menudo se pasa por alto: una medición de bioimpedancia no mide el gasto energético. Aun así, algunos dispositivos indican un metabolismo basal. En ese caso, procede de una fórmula que calcula un valor a partir de la masa muscular estimada, no de una medición del aire que exhalas.
Por qué aquí no aparecen precios de procedimientos ajenos
En este punto esperarías encontrar una lista de precios. No está aquí, y el motivo debe explicarse en el texto, no en una nota al pie.
Para una medición del metabolismo basal, una ergoespirometría o una medición de bioimpedancia en un centro ajeno no existe ninguna institución que indique una cifra universalmente válida. Lo que cobra de forma privada una consulta depende del trabajo requerido y del equipamiento del centro. Cualquier intervalo que apareciera aquí sería una estimación con nuestro nombre debajo.
Por eso solo indicamos nuestros propios precios. Todo lo demás lo averiguarás de la forma más fiable con dos preguntas por teléfono: ¿Cuánto cuesta la medición, incluida la conversación sobre los resultados, y facturáis de forma privada o a través del seguro médico? Ambas cuestiones quedan aclaradas en una llamada, y dentro de seis meses quizá ambas sean diferentes.
Si la cuestión de los costes te interesa en general, se trata ampliamente en otro lugar. El artículo sobre los costes de un análisis metabólico aborda la formación de los precios, en lugar de volver a tratarla aquí.
Cuándo merece la pena desplazarse a una consulta
Una cita presencial cuesta tiempo, normalmente dinero y a menudo un desplazamiento. No siempre merece la pena. La siguiente comparación presenta ambos lados para que te ahorres la decepción si la respuesta a tu pregunta está en otro lugar.
Tiene sentido para ti si…
Quieres saber cuánta energía utiliza realmente tu cuerpo en reposo. Esta cifra solo se obtiene mediante el aire que exhalas, y esta medición solo se realiza presencialmente.
Tu peso ha cambiado sin una razón evidente o existe la posibilidad de una enfermedad. En ese caso, el examen debe estar en manos médicas de todos modos.
Tienes molestias al hacer esfuerzo. Para la falta de aire, las palpitaciones o el cansancio prematuro, el procedimiento adecuado es una prueba de esfuerzo.
Buscas acompañamiento durante varios meses en lugar de una cifra aislada. Una cita es el inicio de una conversación, no un resultado.
Más bien no, si…
Quieres saber qué predisposiciones aparecen en tu material genético. Para eso nadie tiene que desplazarse a ningún sitio; basta con una muestra de saliva en casa.
Buscas una sola cifra sobre tu porcentaje de grasa corporal. La variación entre dispositivos es demasiado grande para que un valor aislado pueda respaldar una decisión.
Te prometen un plan de alimentación que ya está decidido antes de la medición. Entonces pagas la medición y recibes el plan.
Esperas que el resultado te explique todo. Ningún método de esta lista responde más allá de su propio ámbito.
La columna derecha es más honesta. Una gran parte de las personas que buscan un análisis metabólico no quiere conocer su metabolismo basal, sino entender por qué su propio cuerpo reacciona de forma distinta al de otras personas. Para esta pregunta, una consulta no es automáticamente la dirección adecuada.
Cómo comprobar una dirección antes de la cita
Cuando hayas decidido concertar una cita, una sola llamada determina su valor. Cuatro preguntas bastan, y por la forma de la respuesta oirás más que por el contenido.
Primero: qué método utilizan. Una respuesta clara es «calorimetría indirecta con campana» o «análisis de bioimpedancia». Una respuesta poco clara es «nuestro análisis metabólico». En el segundo caso, está justificado preguntar si se mide el aire que exhalas o tu resistencia eléctrica.
Segundo: cómo debo prepararme. Si no recibes instrucciones, no se mide el metabolismo basal. Un centro que te indica cuántas horas debes estar en ayunas ha pensado bien el procedimiento.
Tercero: quién me explica el resultado y cuánto dura esa conversación. Eso distingue una medición de una consulta. El valor de una cita se genera en la segunda mitad.
Cuarto: cuánto cuesta la cita en total y cómo se factura. Quien no puede responder a esta pregunta por teléfono tampoco la responderá mejor más adelante.
Otro punto de comprobación se refiere al lenguaje del sitio web. Formulaciones como «determinamos tu tipo metabólico» son una señal de advertencia, porque ninguno de los cuatro procedimientos permite necesariamente establecer una clasificación por tipos. La situación de esta teoría de los tipos puede consultarse en el artículo sobre la pregunta qué tipo metabólico soy.
El capítulo de un vistazo
Cuatro preguntas por teléfono permiten aclarar el valor de una cita antes de desplazarte: qué procedimiento se utiliza, cómo debes prepararte, quién explica el resultado y cuánto cuesta la cita en total. Si no hay instrucciones de preparación para la segunda pregunta, no se mide el gasto energético en reposo. Un establecimiento que ya conoce tu tipo metabólico antes de la medición no mide: clasifica.
Cuál de las cuatro opciones puedes obtener aquí
De los cuatro procedimientos de esta lista, mybody®x (MYBODY Lab GmbH) cubre completamente solo uno: el análisis genético a partir de saliva. Para los valores sanguíneos existen pruebas de sangre capilar que cubren una parte del ámbito. Aquí no se realizan calorimetrías indirectas ni ergoespirometrías, y tampoco pueden reproducirse por correo.
Esta es la respuesta honesta a la pregunta sobre la ubicación. Quien quiera medir su gasto energético en reposo encontrará la dirección en el capítulo dos de este artículo, no en esta tienda.
Para la segunda pregunta, por qué el propio cuerpo reacciona de otra manera, el análisis genético es el procedimiento que requiere menos esfuerzo. No responde a la misma pregunta que la calorimetría, y precisamente por eso aparece aquí con la indicación de lo que no hace.
Prueba de ADN a partir de saliva
Análisis del metabolismo del ADN, incluido un plan de 28 días
Lee posiciones determinadas del material genético y describe, a partir de ellas, predisposiciones relacionadas con la alimentación y el peso. Recoges la muestra en casa; no es necesario concertar una cita. Lo que la prueba no hace: no mide tu gasto energético en reposo ni tu metabolismo basal, tu tasa de oxidación de grasas ni tu cociente respiratorio; estos datos no aparecen en la página del producto (consultada el 27/08/2026). Además, no establece ningún diagnóstico.
Evaluación de laboratorio entre 15 y 25 días laborables después de recibir la muestra
Página del producto consultada el 27/08/2026
La ausencia de información sobre el laboratorio se indica deliberadamente en la tarjeta y no en una nota al margen. Si este artículo exige a otras instituciones que indiquen su equipamiento, debe permitir la misma pregunta respecto de su propia oferta.
Los cuatro métodos y sus ubicaciones, uno al lado del otro
El resumen reúne lo que se expuso por separado en los capítulos anteriores. Está estructurado según los mismos cuatro criterios para que realmente puedas comparar las opciones, en lugar de limitarte a leerlas una al lado de la otra.
| Criterio | Calorimetría indirecta | Análisis genético | Valores sanguíneos | Bioimpedancia |
|---|---|---|---|---|
| Lugar habitual | Consultas de nutrición y medicina deportiva, ambulatorios universitarios, centros de rehabilitación | En casa; análisis en el laboratorio | Consulta médica; para una parte de los valores, también en casa | Consultas médicas, farmacias, gimnasios, consultas de nutrición |
| Muestra o señal | Aire espirado | Saliva | Sangre venosa o sangre capilar | Resistencia eléctrica |
| Se necesita cita | Sí, con preparación | No | En la práctica, sí; para la prueba doméstica, no | Por lo general, sí; a menudo, a corto plazo |
| Lo que sabrás después | Tu gasto energético en reposo en el momento de la medición | Qué variantes presentan las posiciones analizadas de tu material genético | El estado actual de determinados valores, como los lípidos en sangre y la glucosa en ayunas | Una estimación de tu composición corporal |
| Disponible en mybody®x | No | Sí | Parcialmente, como prueba de sangre capilar | No |
Dos filas de esta tabla son la verdadera respuesta a la pregunta inicial. La fila del lugar habitual te indica adónde acudir. La última fila indica para qué no es la dirección adecuada esta tienda.
Límites: qué no responde ningún lugar de esta lista
Ninguno de los cuatro procedimientos responde a la pregunta de por qué aumentas de peso o no consigues adelgazar. Proporcionan piezas de información, y cada pieza tiene un límite a partir del cual deja de ser útil.
La calorimetría indirecta mide el metabolismo en reposo una mañana. No dice cuánto te mueves a lo largo del día, y la proporción que representa la actividad física en el gasto energético total varía de una persona a otra más que el propio metabolismo en reposo.
El análisis genético describe predisposiciones, no un destino predeterminado. No es un procedimiento diagnóstico, no predice enfermedades y, según la valoración del grupo de trabajo de la DGE de 2022, hasta ahora faltan en gran medida pruebas de que las recomendaciones nutricionales basadas en los genes sean eficaces. Quien lo sabe lee el informe como una orientación, no como unas instrucciones.
Los valores sanguíneos son una instantánea. Un valor aislado en un día concreto es una cifra con un margen de variación, y los intervalos de referencia difieren entre laboratorios y métodos. Lo decisivo son siempre los datos de tu propio informe.
La bioimpedancia estima, no mide. Esto no es una descalificación, sino la descripción del procedimiento: a partir de una resistencia eléctrica se deduce la composición corporal mediante un modelo matemático, y los modelos están diseñados para grupos, no para personas individuales.
Y un punto que se aplica a las cuatro vías: ninguna medición sustituye una evaluación médica si hay síntomas. Ante un cambio de peso no deseado, agotamiento persistente o molestias durante el esfuerzo, lo indicado es acudir a una consulta médica, no pedir una cita para medirse.
El camino más corto hacia la dirección adecuada
Al principio estaba la pregunta por el lugar. El atajo más corto para llegar allí pasa por preguntarte qué quieres saber realmente.
Si quieres una cifra de calorías para tu estado de reposo, llama a una consulta de medicina nutricional o deportiva y formula las cuatro preguntas del capítulo once. Si quieres saber qué predisposiciones describe tu material genético, no necesitas una dirección, sino una muestra de saliva. Si quieres conocer tu estado actual en cuanto a lípidos sanguíneos y glucemia, el derecho al reconocimiento médico general a partir de los 35 años es la forma más sencilla de empezar.
Se añade una idea que hasta ahora no aparecía en el texto. La mayoría de las personas no busca realmente una medición, sino una explicación. Una medición proporciona una cifra; una explicación surge únicamente cuando alguien relaciona esa cifra con tu vida cotidiana. Por eso, al final, la pregunta sobre la conversación de interpretación es más importante que la pregunta sobre el dispositivo. Un buen dispositivo sin conversación te ayuda menos que un procedimiento sencillo bien contextualizado.
Si no tienes claro cuál de los cuatro procedimientos se ajusta a tu pregunta: la asesoría es gratuita y no intenta venderte nada.
Preguntas frecuentes
¿Dónde puedo hacerme un análisis del metabolismo?
Depende del procedimiento. Puedes hacerte una medición del metabolismo basal mediante el aire espirado en consultas de medicina nutricional y deportiva, ambulatorios universitarios y centros de rehabilitación. Un análisis genético se realiza en casa mediante una muestra de saliva. Los valores sanguíneos los determina una consulta médica; algunos también están disponibles como pruebas para realizar en casa. Puedes encontrar mediciones de bioimpedancia en consultas, farmacias y gimnasios. Este artículo omite deliberadamente los nombres de los proveedores.
¿Cubre el seguro médico un análisis del metabolismo?
Para el reconocimiento médico general existe un derecho: la Comisión Federal Conjunta establece en la directiva sobre reconocimientos médicos que las personas aseguradas tienen derecho a él cada tres años a partir de los 35 años cumplidos; la parte de laboratorio incluye el perfil lipídico y la glucosa plasmática en ayunas. Una medición del metabolismo basal, una medición de bioimpedancia o un análisis genético del estilo de vida no forman parte de ella. Para saber cuánto cobra una institución concreta de forma privada, pregunta directamente allí.
¿Puedo medir mi metabolismo en casa?
No el gasto energético. La calorimetría indirecta requiere un dispositivo calibrado y una fase de reposo estandarizada; en casa no se dispone de ninguna de las dos cosas. En casa hay otras dos opciones: un análisis genético a partir de una muestra de saliva y pruebas realizadas con unas pocas gotas de sangre capilar para una parte de los valores de laboratorio. Ambas responden a preguntas distintas de las de una medición del gasto energético, y ninguna sustituye una consulta médica.
¿Cómo reconozco un análisis del metabolismo poco serio?
Hay tres señales. No se indica qué método se utiliza, sino que solo se habla de «nuestro análisis metabólico». No se proporcionan instrucciones de preparación, aunque se pretende medir el metabolismo basal. Y en la misma cita hay disponible un plan nutricional que evidentemente es independiente de tu resultado de medición. Una cuarta señal de alarma es el anuncio de que determinarán tu tipo metabólico: tal clasificación no se deriva necesariamente de ninguno de los cuatro métodos.
¿Qué precisión tiene la medición de la grasa corporal en el gimnasio?
Es útil para observar la evolución, pero como valor aislado es poco fiable. Una revisión sistemática de Oliver y sus colegas, publicada en el Journal of Functional Morphology and Kinesiology (2026), encontró, al comparar dispositivos de bioimpedancia con un modelo de cuatro compartimentos, una desviación media de entre menos 3,5 y más 4,4 puntos porcentuales del porcentaje de grasa corporal, y límites de concordancia que normalmente oscilaban entre 15 y 20 puntos porcentuales. Por tanto, para una persona concreta, ambos métodos no son intercambiables. Quien quiera observar la evolución debe medirse con el mismo dispositivo, a la misma hora del día y en un estado de hidratación comparable.
Siguiente paso
Primero el método, después la dirección
Si tu pregunta se refiere a las predisposiciones, no necesitas una cita, sino una muestra de saliva. Si antes quieres volver a consultar qué mide cada uno de los cuatro métodos, empieza por la visión general.
Ver el análisis metabólico del ADN Los cuatro métodos en resumenSeguir leyendo
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Qué hace el cuerpo al cambiar de fuente de energía: la cuestión que subyace al cociente respiratorio que proporciona la calorimetría.
Fuentes
- Comité Federal Conjunto: Directriz sobre los reconocimientos médicos para la detección precoz de enfermedades (Directriz sobre reconocimientos médicos), versión del 19.12.2019, modificada por última vez el 20.11.2020, en vigor desde el 12.02.2021 – g-ba.de
- Cámara Médica Federal: Libro de cursos (modelo) de medicina nutricional, 1.ª edición del 28.04.2020, en la versión del 08.06.2021 – bundesaerztekammer.de
- Cámara Médica Estatal de Baden-Württemberg: Reglamento de formación especializada, extracto sobre la formación adicional en medicina deportiva, vigente al 12.10.2022 – aerztekammer-bw.de
- Sociedad Alemana de Obesidad: Directriz S3 sobre la prevención y el tratamiento de la obesidad, número de registro AWMF 050-001, versión 5.0, octubre de 2024 – register.awmf.org
La cita literal sobre el derecho a un chequeo médico general a partir de los 35 años, la indicación de los grupos de médicos autorizados y los componentes de laboratorio perfil lipídico y glucosa plasmática en ayunas proceden de la fuente [1]. La descripción de la formación complementaria en medicina nutricional, así como los datos de 100 horas de formación complementaria y 120 horas de seminarios de casos, proceden de [2]. La definición de la formación complementaria en medicina deportiva, la cita literal sobre los métodos de medición específicos de cada deporte y el dato de 240 horas de formación complementaria proceden de [3]. La enumeración de los grupos profesionales participantes, la definición del profesional de la nutrición y la explicación del índice de masa corporal en relación con la composición corporal proceden de [4]. También se atribuyen expresamente en el texto principal y, por ello, no cuentan con una línea de fuentes propia: la revisión sistemática de Oliver y sus colegas en el Journal of Functional Morphology and Kinesiology (2026) sobre la precisión del análisis de bioimpedancia; el documento de posicionamiento del grupo de trabajo «Personalized Nutrition» de la Sociedad Alemana de Nutrición, elaborado por Holzapfel y sus coautoras y coautores en Molecular Nutrition and Food Research (2022), sobre la evidencia de las recomendaciones nutricionales basadas en genes; los datos de la Sociedad Alemana de Nutrición sobre el aseguramiento de la calidad en la terapia nutricional, actualizados en agosto de 2025; así como la información para pacientes sobre la ergoespirometría de la Sociedad Alemana de Neumología y Medicina Respiratoria y de la Liga Alemana de las Vías Respiratorias, de fecha 28/04/2026. Los datos sobre el precio, las variantes, el tipo de muestra y el alcance proceden de la página del producto de mybody®x, consultada el 27/08/2026; los plazos de procesamiento siguen la directriz central para las pruebas de ADN. En este artículo no se indica deliberadamente ninguna cifra para los costes de otros métodos de medición, ya que ninguna institución ha publicado un dato de validez general al respecto. Todas las fuentes se consultaron y comprobaron el 28/08/2026.
Equipo editorial y especializado de mybody®x
Ciencia de la nutrición Nutrigenética Diagnóstico de laboratorio Interpretación de análisis de sangre
Este artículo fue elaborado por el equipo editorial y especializado de mybody®x. El equipo combina conocimientos de nutrición, nutrigenética y diagnóstico de laboratorio. Las personas que colaboran en él aparecen en la página de autores.
Publicado el 23/12/2025 · Última actualización: 27/08/2026
El contenido tiene fines informativos generales y no sustituye el asesoramiento, el diagnóstico ni el tratamiento médico. El análisis de ADN sirve para el asesoramiento nutricional y sobre el estilo de vida; no es un procedimiento diagnóstico ni constituye una predicción de enfermedades. Los intervalos de referencia de los valores de laboratorio dependen del laboratorio, el método y la edad; siempre prevalecen los datos indicados en tu informe.
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