Où faire une analyse du métabolisme : quatre méthodes, quatre lieux

23. Dezember 2025 ca. 32 Minuten

Ce qui vous attend dans cet article

1. Quatre méthodes, quatre lieux
2. Où se mesure la calorimétrie indirecte
3. Comment reconnaître un établissement sérieux
4. Qui effectue des mesures en dehors des médecins
5. Spiroergométrie : la même technique, une autre question
6. Analyse génétique : le lieu, c’est votre table de cuisine
7. Valeurs sanguines : cabinet médical ou test à domicile
8. Bio-impédance : cabinet, pharmacie, salle de sport
9. Pourquoi les tarifs des autres méthodes ne figurent pas ici
10. Quand vaut-il la peine de se rendre dans un cabinet
11. Comment vérifier une adresse avant le rendez-vous
12. La méthode parmi les quatre que vous pouvez trouver ici
13. Les quatre méthodes et leurs lieux côte à côte
14. Limites : les questions auxquelles aucun lieu de cette liste ne répond
15. Le chemin le plus court vers la bonne adresse
Questions fréquentes
Sources

Quatre méthodes, quatre lieux

Lorsqu’on cherche une analyse du métabolisme, on cherche généralement une adresse. Un endroit où quelqu’un effectue une mesure puis explique pourquoi le corps réagit comme il le fait. La recherche aboutit souvent à une liste d’offres très différentes qui utilisent toutes le même terme.

Le mot est à l’origine de la confusion. Derrière « analyse du métabolisme » se cachent quatre méthodes qui mesurent des choses différentes et se déroulent dans des endroits différents. L’aperçu des quatre méthodes détaille lesquelles et ce que chacune mesure. Cet article répond à la question qui suit : où trouver chacune d’elles.

Le tableau suivant associe à chacune des quatre méthodes le type d’établissement où elle est généralement proposée. Il sert de cadre à tous les chapitres suivants.

Deux de ces quatre options se font à l’extérieur, deux autres non. Et seule la première mesure la dépense énergétique au sens propre. C’est le point désagréable de cet article, et il est présenté ici dès le début plutôt que dissimulé à la fin.

Où mesurer la calorimétrie indirecte

La calorimétrie indirecte est la méthode à laquelle la plupart des gens pensent lorsqu’ils disent « mesurer le métabolisme ». Tu restes allongé tranquillement, tu respires dans une hotte ou un embout buccal, et un appareil détermine, à partir de la consommation d’oxygène et du rejet de dioxyde de carbone, la quantité d’énergie que ton corps dépense au repos.

Cette méthode nécessite un appareil étalonné, une pièce calme et une préparation standardisée. Elle ne se pratique donc pas dans un salon, mais dans des établissements équipés à cet effet. En Allemagne, il s’agit principalement de quatre types de lieux.

Cabinets de médecine nutritionnelle

Il s’agit de cabinets médicaux où au moins un médecin possède une formation complémentaire en médecine nutritionnelle. Dans le cours type de médecine nutritionnelle, dans sa version du 08.06.2021, l’Ordre fédéral des médecins décrit ce domaine comme un complément à une spécialité médicale portant sur les maladies liées à l’alimentation et celles causées par des troubles métaboliques. Pour trouver une mesure de la dépense énergétique dans un contexte médical, c’est précisément cette combinaison qu’il faut rechercher.

Cabinets et consultations ambulatoires de médecine du sport

Les cabinets orientés vers la médecine du sport sont souvent déjà équipés, car ils ont besoin de cette technologie pour les tests d’effort. Le règlement de formation continue de l’Ordre des médecins du Land de Bade-Wurtemberg, daté du 12.10.2022, mentionne explicitement, parmi les contenus de la formation complémentaire en médecine du sport, la « réalisation de méthodes de mesure générales et spécifiques à chaque discipline sportive, ainsi que leur évaluation, par exemple la spiroergométrie, le test progressif sur le terrain, le prélèvement et le dosage du lactate ». Là où l’on trouve un appareil de spiroergométrie, on trouve généralement aussi un appareil de mesure du métabolisme de repos.

Consultations ambulatoires universitaires et établissements universitaires

Dans les hôpitaux universitaires et les instituts de sciences du sport, la calorimétrie indirecte fait partie des équipements de recherche. Certains de ces établissements proposent aussi des mesures en dehors des études, souvent dans le cadre d’une consultation ambulatoire ou d’un service d’évaluation des performances. Les délais d’attente y sont généralement plus longs, mais les procédures sont souvent plus rigoureusement standardisées.

Centres de réadaptation et centres spécialisés dans l’obésité

La prise en charge de l’obésité sévère fait intervenir plusieurs groupes professionnels. Dans sa directive S3 « Prévention et traitement de l’obésité », version 5.0 d’octobre 2024, la Société allemande de l’obésité cite notamment comme destinataires les médecins généralistes, les spécialistes en médecine nutritionnelle, en médecine du sport et en diabétologie, les psychologues et les professionnels de la nutrition. En intégrant une telle structure, on bénéficie rarement d’une mesure isolée, mais plutôt d’un programme plus complet.

Si certains éléments sont absents de cette liste, c’est volontaire. Les studios, les instituts et les prestataires individuels ne sont cités ni en bien ni en mal. Recommander un établissement que personne n’a vérifié sur place reviendrait à se prononcer sur le travail d’autrui.

Comment reconnaître un établissement sérieux

Le lieu, à lui seul, n’indique pas grand-chose. Il est facile d’installer un appareil dans une pièce, et tout le monde peut utiliser le terme « analyse du métabolisme ». La question la plus utile n’est donc pas de savoir où la mesure est effectuée, mais qui la réalise et avec quel soin elle est préparée.

La réponse la plus fiable se trouve dans les règlements de formation médicale spécialisée. Ils décrivent les qualifications complémentaires qu’un médecin doit avoir acquises pour pouvoir se prévaloir d’une spécialisation dans ce domaine, ainsi que le temps nécessaire pour les obtenir.

Le volume de formation correspondant à deux qualifications médicales complémentaires

Source : Bundesärztekammer, (Muster-)Kursbuch Ernährungsmedizin, version du 08.06.2021 ; Landesärztekammer Baden-Württemberg, règlement de formation spécialisée, état au 12.10.2022

Ces chiffres ne sont pas un label de qualité, mais un minimum requis. Ils indiquent que le titre repose sur une formation vérifiée et non sur un stage de fin de semaine. Toute personne qui s’en prévaut peut présenter des éléments vérifiables.

Cinq critères visibles avant le rendez-vous

Un établissement sérieux indique avant le rendez-vous quel appareil il utilise et ce qui sera mesuré précisément. Il fait la distinction entre le métabolisme au repos et la dépense énergétique totale, et ne prétend pas que l’un correspond à l’autre.

Elle t’envoie des consignes de préparation. Pour mesurer le métabolisme au repos, il faut rester plusieurs heures sans manger, ne pas faire de sport la veille, éviter la caféine le matin et se reposer avant la mesure. Si on te dit que tu peux simplement passer, on mesure autre chose que ton métabolisme au repos.

Elle t’indique à l’avance la durée du rendez-vous. Une mesure du métabolisme au repos ne se fait pas en cinq minutes : l’appareil ne fournit des valeurs exploitables que si ta respiration reste régulière pendant un certain temps.

Elle t’explique personnellement le résultat et te le remet par écrit. Un document imprimé sans entretien, c’est un chiffre sans explication ; et un chiffre sans explication ne change rien au quotidien.

Et elle ne te vend pas, au cours du même rendez-vous, un programme alimentaire qui aurait été identique sans la mesure. C’est le critère le plus difficile à vérifier et le plus révélateur : le résultat modifie-t-il les recommandations, ou celles-ci étaient-elles déjà prêtes avant la mesure ?

Qui peut effectuer des mesures, en dehors des médecins

Toutes les mesures ne sont pas réalisées dans un cabinet médical, et ce n’est pas un défaut. En Allemagne, les conseils et les thérapies nutritionnels sont en grande partie dispensés par des spécialistes non médecins. L’essentiel est de savoir quels titres sont protégés et lesquels ne le sont pas.

Dans la rubrique consacrée à l’assurance qualité en thérapie nutritionnelle de son site, la Société allemande de nutrition indique qu’en août 2025, les diététiciennes et diététiciens font partie des professions de santé réglementées par une loi fédérale et portent un titre professionnel protégé. Cette protection ne s’applique pas aux diplômées et diplômés en écotrophologie et en sciences de la nutrition.

Il en découle une règle pratique. Le seul intitulé de « conseillère en nutrition » ou de « conseiller en nutrition » ne renseigne pas sur la formation, car cette appellation n’est pas protégée. Un certificat reconnu par les caisses d’assurance maladie pour une prise en charge, lui, est une indication. La DGE cite à cet effet les certificats de l’association des diététiciens, de l’association pour la nutrition et la diététique, ainsi que le sien.

La directive S3 de 2024 de la Société allemande de l’obésité établit la même distinction. Elle regroupe sous le terme de spécialiste en nutrition les diététiciennes et diététiciens et, à qualification équivalente, les écotrophologues et les spécialistes des sciences de la nutrition, tout en renvoyant expressément aux dispositions formelles relatives à l’exécution d’actes médicaux délégués.

Pour toi, la question est donc : demande quelle formation la personne a suivie, pas quel est son intitulé de poste. La question est gênante à poser et se règle en deux phrases, si la personne a bien suivi une formation.

Spiroergométrie : la même technique, une autre question

La spiroergométrie repose sur le même principe que la mesure du métabolisme de repos, mais à l’effort. Tu pédales sur un vélo ergométrique ou cours sur un tapis roulant pendant que les gaz respiratoires, la fréquence cardiaque et la pression artérielle sont enregistrés. Dans leur fiche d’information destinée aux patients du 28.04.2026, la Société allemande de pneumologie et de médecine respiratoire et la Ligue allemande contre les maladies respiratoires décrivent cette méthode comme un test de la fonction pulmonaire réalisé à l’effort.

C’est une question différente de celle du métabolisme de repos. La spiroergométrie évalue les capacités de ton système cardiovasculaire et de ta respiration, ainsi que l’origine des symptômes à l’effort. Elle ne te dit pas combien de kilocalories tu dépenses au repos.

Les lieux se recoupent malgré tout, car les mêmes établissements proposent les deux : cabinets de médecine du sport, cabinets de cardiologie et de pneumologie, consultations hospitalières universitaires et cliniques de réadaptation. Pour une épreuve d’effort, on y accède généralement sur prescription médicale, et non par une réservation en ligne.

Un point de la même fiche d’information destinée aux patients est à prendre en compte : la fiabilité des résultats dépend fortement de la bonne participation de la personne examinée. Une épreuve d’effort n’est pas une mesure qui se fait sans toi. C’est un effort au terme duquel on obtient un chiffre qui reflète celui que tu as fourni.

Analyse génétique : le lieu, c’est ta table de cuisine

Pour l’analyse génétique, la question du lieu se pose autrement que pour toutes les autres méthodes. Pas de rendez-vous ni d’attente en salle d’attente. Tu reçois un kit chez toi, prélèves un échantillon de salive, le renvoies, et le laboratoire lit, à des positions déterminées du génome, quelle variante s’y trouve.

La différence avec la calorimétrie est fondamentale. La calorimétrie mesure un état qui évolue avec le poids, la masse musculaire, l’âge et la maladie. L’analyse génétique lit une séquence qui ne change pas au cours de la vie. Ton ADN ne change pas. Un seul test suffit donc pour toute la vie.

L’interprétation comporte une phrase qu’on trouve rarement dans un texte commercial. En 2022, le groupe de travail « Personalized Nutrition » de la Société allemande de nutrition a indiqué dans la revue Molecular Nutrition and Food Research que les preuves de l’efficacité des recommandations nutritionnelles fondées sur les gènes faisaient largement défaut (Holzapfel et ses coauteures et coauteurs, 2022). Une analyse génétique décrit donc des prédispositions. Elle ne garantit aucun résultat.

Deux critères comptent plus que le prix au moment de choisir. Premièrement, le prestataire indique-t-il clairement ce qu’il advient de l’échantillon et des données, et quand ils seront détruits ? Deuxièmement, quelqu’un prend-il le temps de discuter des résultats avec vous après l’analyse ? Un compte rendu que personne ne vous explique est un document, pas une réponse.

Analyses sanguines : cabinet médical ou test à domicile

Les analyses de sang sont la méthode que la plupart des gens connaissent déjà, sans pour autant parler d’analyse du métabolisme. Elles donnent un aperçu de certaines valeurs à un instant donné : lipides sanguins, glycémie à jeun, valeurs thyroïdiennes, réserves en fer. Ces valeurs évoluent sur plusieurs semaines ou plusieurs mois : elles donnent donc une photographie du moment et ne constituent pas une caractéristique permanente.

Le premier endroit où s’adresser est le cabinet de médecine générale. Dans sa directive sur les examens de santé, le Comité fédéral commun précise qui réalise cet examen et à quelle fréquence les assurés du régime légal peuvent y avoir droit.

La même directive précise quels médecins doivent effectuer l’examen : ceux qui y sont habilités dans les limites de leur spécialité et qui disposent des qualifications requises par leur règlement de formation continue, à savoir les médecins généralistes, les internistes et les médecins sans spécialité définie. Voilà concrètement à qui s’adresser pour un « bilan de santé ».

Selon l’annexe 1 de la directive, les analyses de laboratoire de cet examen comprennent le bilan lipidique (cholestérol total, cholestérol LDL, cholestérol HDL et triglycérides), ainsi que la glycémie à jeun. Le métabolisme de repos n’y figure pas. Si c’est ce que vous cherchez, une prise de sang n’est pas la bonne solution.

Le deuxième endroit, c’est chez vous. Pour certaines valeurs, il existe des tests où vous prélevez vous-même quelques gouttes de sang capillaire au bout du doigt et les envoyez au laboratoire. Cela ne remplace pas un examen médical, mais peut vous faire gagner du temps si vous souhaitez faire le point entre deux rendez-vous ou découvrir quels sujets aborder avec votre médecin.

La règle est simple. Tout ce qui relève d’un diagnostic doit être confié à un médecin. Pour faire le point sur votre situation, vous pouvez prendre l’initiative vous-même.

Bioimpédance : cabinet médical, pharmacie, salle de sport

L’analyse par bioimpédance est la méthode la plus accessible. Vous montez sur une plaque ou tenez des électrodes dans les mains ; un faible courant alternatif traverse votre corps, et un modèle de calcul estime, à partir de la résistance, la répartition entre graisse, masse musculaire et eau. On trouve ce type d’appareils dans les cabinets médicaux, les pharmacies, les salles de sport et les centres de conseil en nutrition.

C’est précisément là qu’un examen plus attentif s’impose, car la facilité d’accès et la pertinence du chiffre ne vont pas toujours de pair. Une revue systématique d’Oliver et ses collègues, publiée dans le Journal of Functional Morphology and Kinesiology (2026), a comparé des appareils de bioimpédance à un modèle à quatre compartiments servant de référence. L’écart moyen pour le pourcentage de graisse corporelle variait entre moins 3,5 et plus 4,4 points de pourcentage, et les limites d’accord couvraient généralement une plage de 15 à 20 points de pourcentage. Les auteurs estiment donc que, pour une personne donnée, ces deux méthodes ne sont pas interchangeables.

Cela ne signifie pas que la mesure ne vaut rien. Elle est utile pour suivre une évolution si l’on utilise toujours le même appareil, à la même heure et dans des conditions d’hydratation comparables. Si l’on utilise trois appareils dans trois endroits et que l’on compare les chiffres, on compare des modèles de calcul, pas son corps.

Dans ses recommandations S3 de 2024, la Société allemande de l’obésité souligne que l’indice de masse corporelle décrit le pourcentage de graisse corporelle avec une précision limitée, et que la composition corporelle revêt donc une grande importance. Ces deux éléments permettent de tirer une conclusion mesurée : la tendance est juste, mais pas le chiffre après la virgule.

Et voici un point souvent négligé : une mesure par bioimpédance ne mesure pas la dépense énergétique. Certains appareils affichent néanmoins un métabolisme de base. Celui-ci est alors calculé à partir de la masse musculaire estimée, et non mesuré à partir de l’air que tu expires.

Pourquoi nous n’indiquons pas ici les tarifs des méthodes proposées par d’autres établissements

On s’attendrait ici à trouver une liste de tarifs. Elle n’y figure pas, et la raison mérite d’être expliquée dans le texte plutôt que reléguée en note de bas de page.

Pour une mesure du métabolisme de repos, une spiroergométrie ou une mesure par bioimpédance dans un établissement tiers, aucune institution ne fournit de tarif universel. Ce qu’un cabinet facture à titre privé dépend du travail nécessaire et de son équipement. Toute fourchette de prix indiquée ici ne serait qu’une estimation portant notre nom.

Nous indiquons donc uniquement nos propres tarifs. Pour tout le reste, le plus fiable est de poser deux questions par téléphone : combien coûte la mesure, entretien de restitution compris, et facturez-vous à titre privé ou à l’assurance maladie ? Un appel suffit pour obtenir les deux réponses, et dans six mois, elles auront peut-être changé.

Si la question du coût t’intéresse en général, elle est traitée en détail ailleurs. L’article sur le coût d’une analyse du métabolisme explique la tarification, plutôt que de reprendre le sujet ici.

Quand vaut-il la peine de se rendre dans un cabinet ?

Un rendez-vous sur place coûte du temps, généralement de l’argent et souvent un déplacement. Il n’est pas toujours rentable. Le comparatif ci-dessous présente les deux côtés pour t’éviter une déception si la réponse à ta question se trouve ailleurs.

La colonne de droite est la plus honnête. Beaucoup de personnes qui recherchent une analyse métabolique ne veulent pas connaître leur métabolisme au repos, mais comprendre pourquoi leur corps réagit différemment de celui des autres. Pour répondre à cette question, un cabinet n’est pas forcément la bonne adresse.

Comment vérifier une adresse avant le rendez-vous

Une fois ton rendez-vous choisi, un seul appel suffit à en déterminer la valeur. Quatre questions suffisent, et la manière dont on te répond t’en apprend plus que le contenu lui-même.

Premier point : quelle méthode utilisez-vous ? Une réponse claire serait « calorimétrie indirecte avec masque » ou « analyse par bio-impédance ». Une réponse vague serait « notre analyse métabolique ». Dans ce deuxième cas, tu es en droit de demander si l’on mesure ton air expiré ou ta résistance électrique.

Deuxième point : comment dois-je me préparer ? Si aucune consigne n’est donnée, le métabolisme au repos ne sera pas mesuré. Un établissement qui t’indique combien d’heures tu dois être à jeun a bien pensé le déroulement.

Troisième point : qui m’explique le résultat et combien de temps dure cette discussion ? C’est ce qui distingue une mesure d’un accompagnement. La valeur d’un rendez-vous se joue dans sa seconde moitié.

Quatrièmement : combien coûte le rendez-vous au total et comment est-il facturé ? Qui ne peut pas répondre à cette question par téléphone n’y répondra pas mieux plus tard.

Un autre point à vérifier concerne le langage utilisé sur le site Web. Des formulations comme « nous déterminons votre type métabolique » sont un signal d’alerte, car aucun des quatre procédés ne conduit nécessairement à une classification par type. Pour en savoir plus sur cette théorie des types, consultez l’article consacré à la question quel est mon type métabolique.

Les quatre méthodes que vous pouvez obtenir ici

Sur les quatre méthodes de cette liste, mybody®x (MYBODY Lab GmbH) n’en propose qu’une seule dans son intégralité : l’analyse génétique à partir de salive. Pour les valeurs sanguines, il existe des tests à partir de sang capillaire qui couvrent une partie du domaine. Il n’y a ici ni calorimétrie indirecte ni spiroergométrie, et ces méthodes ne peuvent pas non plus être reproduites par courrier.

Voilà la réponse honnête à la question du lieu. Si vous souhaitez faire mesurer votre dépense énergétique au repos, vous trouverez l’adresse au deuxième chapitre de cet article, pas dans cette boutique.

Pour répondre à la deuxième question, celle des raisons pour lesquelles le corps réagit différemment, l’analyse génétique est la méthode qui demande le moins d’efforts. Elle ne répond pas à la même question que la calorimétrie, et c’est précisément pourquoi elle figure ici avec une indication de ce qu’elle ne permet pas de faire.

L’absence d’information sur le laboratoire figure délibérément dans la fiche et non dans une note en marge. Si cet article demande aux autres établissements de préciser leur équipement, il doit permettre de poser la même question au sujet de sa propre offre.

Les quatre options et leurs lieux côte à côte

Ce récapitulatif rassemble les informations présentées séparément dans les chapitres précédents. Il suit les mêmes quatre critères pour te permettre de vraiment comparer les différentes options plutôt que de simplement les lire côte à côte.

Deux lignes de ce tableau apportent la véritable réponse à la question de départ. La ligne indiquant le lieu habituel te dit où te rendre. La dernière ligne indique où ne pas aller pour ce service.

Limites : les questions auxquelles aucun lieu de cette liste ne répond

Aucune des quatre méthodes ne répond à la question de savoir pourquoi tu prends du poids ou n’en perds pas. Elles fournissent des éléments, et chacun a ses limites.

La calorimétrie indirecte mesure le métabolisme au repos à un moment donné, au cours d’une matinée. Elle ne dit rien sur la quantité de mouvement que tu as au fil de la journée, et la part de l’activité physique dans la dépense énergétique totale varie davantage d’une personne à l’autre que le métabolisme au repos lui-même.

L’analyse génétique décrit des prédispositions, elle ne détermine pas votre destin. Ce n’est pas une méthode diagnostique, elle ne prédit aucune maladie, et selon l’évaluation du groupe de travail de la DGE en 2022, les preuves de l’efficacité des recommandations alimentaires fondées sur les gènes restent largement insuffisantes à ce jour. En sachant cela, on lit le rapport comme un éclairage, et non comme un mode d’emploi.

Les résultats sanguins ne donnent qu’un instantané. Une valeur isolée relevée un jour donné est un chiffre soumis à des variations, et les intervalles de référence diffèrent selon les laboratoires et les méthodes. Ce sont toujours les indications figurant sur votre propre compte rendu qui font foi.

La bioimpédance estime, elle ne mesure pas. Ce n’est pas un jugement de valeur, mais une description de la méthode : à partir d’une résistance électrique, un modèle de calcul déduit la composition corporelle, et ces modèles sont conçus pour des groupes, pas pour des personnes prises individuellement.

Et un point qui vaut pour les quatre méthodes : aucune mesure ne remplace une évaluation médicale en présence de symptômes. En cas de variation de poids involontaire, de fatigue persistante ou de symptômes à l’effort, la bonne adresse est un cabinet médical, pas un rendez-vous pour une mesure.

Le chemin le plus court vers la bonne adresse

Au départ, la question était de savoir où aller. Le raccourci le plus direct pour trouver la bonne adresse consiste à se demander ce que vous voulez vraiment savoir.

Vous voulez connaître votre dépense calorique au repos ? Appelez un cabinet spécialisé en médecine nutritionnelle ou du sport et posez les quatre questions du chapitre onze. Vous voulez savoir quelles prédispositions votre patrimoine génétique révèle ? Vous n’avez pas besoin d’une adresse, mais d’un échantillon de salive. Vous voulez connaître vos taux actuels de lipides sanguins et de glycémie ? Le bilan de santé auquel vous avez droit à partir de 35 ans est le moyen le plus simple de commencer.

Une idée s’ajoute à ce qui figurait jusqu’ici dans le texte. La plupart des gens ne cherchent pas vraiment à effectuer une mesure, mais à obtenir une explication. Une mesure fournit un chiffre ; une explication ne prend forme que lorsque quelqu’un met ce chiffre en rapport avec votre quotidien. C’est pourquoi la question de l’entretien d’interprétation est finalement plus importante que celle de l’appareil. Un bon appareil sans entretien vous sera moins utile qu’une méthode simple accompagnée d’une interprétation.

Si vous ne savez pas laquelle des quatre méthodes correspond à votre question, le conseil est gratuit et ne vous engage à rien.

Questions fréquentes

Sources

1. Comité fédéral commun : directive relative aux examens de santé pour le dépistage précoce des maladies (directive sur les examens de santé), version du 19.12.2019, modifiée pour la dernière fois le 20.11.2020 et entrée en vigueur le 12.02.2021 – g-ba.de
2. Ordre fédéral des médecins : livre de cours type sur la médecine nutritionnelle, 1re édition du 28.04.2020, dans sa version du 08.06.2021 – bundesaerztekammer.de
3. Ordre des médecins du Bade-Wurtemberg : règlement de formation continue, extrait sur la formation complémentaire en médecine du sport, état au 12.10.2022 – aerztekammer-bw.de
4. Société allemande de l’obésité : directive S3 sur la prévention et le traitement de l’obésité, numéro d’enregistrement AWMF 050-001, version 5.0, octobre 2024 – register.awmf.org

La citation littérale concernant le droit à l’examen général de santé à partir de 35 ans, les catégories de médecins habilitées et les analyses de laboratoire comprenant le bilan lipidique et la glycémie plasmatique à jeun proviennent de la source [1]. La description de la formation complémentaire en médecine nutritionnelle, ainsi que les indications de 100 heures de formation en cours et de 120 heures de séminaires de cas, proviennent de [2]. La définition de la formation complémentaire en médecine du sport, la citation littérale concernant les méthodes de mesure spécifiques aux disciplines sportives et l’indication de 240 heures de formation en cours proviennent de [3]. L’énumération des groupes professionnels concernés, la définition du spécialiste en nutrition et la mise en perspective de l’indice de masse corporelle par rapport à la composition corporelle proviennent de [4]. Également attribués dans le corps du texte et donc sans ligne de source distincte : la revue systématique d’Oliver et de ses collègues publiée dans le Journal of Functional Morphology and Kinesiology (2026) sur la précision de l’analyse par bio-impédance ; l’article de position du groupe de travail « Personalized Nutrition » de la Société allemande de nutrition, par Holzapfel et ses coauteurs, publié dans Molecular Nutrition and Food Research (2022) sur les éléments probants concernant les recommandations nutritionnelles fondées sur les gènes ; les informations de la Société allemande de nutrition sur l’assurance qualité en thérapie nutritionnelle, état en août 2025 ; ainsi que l’information destinée aux patients sur l’ergospirométrie de la Société allemande de pneumologie et de médecine respiratoire et de la Ligue allemande des voies respiratoires, datée du 28.04.2026. Les informations sur le prix, les variantes, le type d’échantillon et le contenu proviennent de la page produit de mybody®x, consultée le 27.08.2026 ; les délais de traitement suivent la consigne centrale applicable aux tests ADN. Cet article ne donne volontairement aucun chiffre pour le coût des autres méthodes de mesure, car aucune institution n’a publié d’indication générale à ce sujet. Toutes les sources ont été consultées et vérifiées le 28.08.2026.