Quelle quantité de protéines par jour ? Valeurs de référence, calcul et bonnes sources de protéines
L’essentiel en bref
Selon la Société allemande de nutrition (DGE, état 2025), les adultes âgés de 19 à 65 ans ont besoin chaque jour de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Dans la valeur de référence, cela correspond à environ 57 grammes par jour chez les hommes et environ 48 grammes chez les femmes. À partir de 65 ans, la DGE indique une valeur estimative de 1,0 gramme par kilogramme de poids corporel et par jour.
Ces chiffres sont des valeurs de référence et des estimations pour un poids normal, et non une mesure individuelle des besoins. Si vous souhaitez connaître votre propre valeur, faites le calcul à partir de votre poids corporel : nombre de kilogrammes multiplié par 0,8 gramme, ou par 1,0 gramme à partir de 65 ans. Cet article explique l’origine de ces valeurs, présente le calcul, précise les besoins supplémentaires liés au sport et indique dans quels cas ces chiffres cessent de s’appliquer.
Si vous souhaitez calculer directement, rendez-vous au chapitre 3. Les quatre valeurs de la DGE en grammes sont présentées sous forme de graphique au chapitre 4, les informations sur le sport au chapitre 5 et la vue d’ensemble au chapitre 9.
Ce qui vous attend dans cet article
1. De quelle quantité de protéines avez-vous vraiment besoin par jour ?
2. Quels aliments apportent de bonnes protéines ?
3. Comment calculer vos besoins quotidiens en protéines ?
4. Combien de grammes de protéines indiquent les valeurs de référence de la DGE ?
5. De quelle quantité de protéines avez-vous besoin si vous faites du sport ?
6. Quelles idées reçues sur les protéines persistent ?
7. Comment intégrer la quantité de protéines dans votre quotidien ?
8. Comment mybody® évalue-t-il l’alimentation personnelle ?
9. Quelle valeur indicative s’applique à qui ?
10. Ce que les valeurs de référence et un test ADN ne permettent pas de déterminer
Conclusion
Questions fréquentes
Sources
De quelle quantité de protéines avez-vous vraiment besoin par jour ?
Pour les adultes âgés de 19 à 65 ans, la Société allemande de nutrition (DGE) indique, dans ses valeurs de référence établies en 2025, un apport recommandé de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Ce chiffre constitue la base de tout ce qui suit dans cet article.
Rapportée à un poids normal moyen, la valeur de référence correspond à environ 57 grammes de protéines par jour pour les hommes et environ 48 grammes par jour pour les femmes âgées de 19 à 65 ans (DGE, état 2025).
À partir de 65 ans, la valeur augmente : pour cette tranche d’âge, la DGE indique une valeur estimative de 1,0 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, ce qui correspond à environ 67 grammes par jour chez les hommes et environ 57 grammes par jour chez les femmes (DGE, état 2025).
Ce qu’indique une valeur de référence de la DGE – et ce qu’elle n’indique pas
Une valeur de référence est un repère destiné à la population, et non une mesure effectuée sur ton corps. Elle décrit un niveau d’apport considéré comme couvrant les besoins selon les connaissances actuelles.
La DGE fait une distinction linguistique très précise. Pour les 19 à 65 ans, les valeurs de référence pour les protéines indiquent un apport recommandé ; à partir de 65 ans, elles indiquent une valeur estimative (DGE, état 2025). Dans les deux cas, il s’agit de repères, et non de seuils à atteindre exactement chaque jour.
Les quantités indiquées de 57, 48, 67 et 57 grammes se rapportent à un poids normal. Une personne nettement plus lourde ou plus légère obtiendra, en calculant à partir de son propre poids corporel, une valeur plus proche de celle qui lui convient qu’en se basant sur une quantité forfaitaire en grammes.
Pourquoi le poids corporel est la donnée de calcul déterminante
La valeur de référence des protéines de la DGE n’est volontairement pas formulée comme une quantité quotidienne fixe, mais par kilogramme de poids corporel. La quantité recommandée augmente ainsi avec la taille et le poids, au lieu d’être identique pour tout le monde.
Avec 0,8 gramme par kilogramme, un poids corporel de 60 kilogrammes correspond mathématiquement à 48 grammes de protéines par jour, 70 kilogrammes à 56 grammes et 80 kilogrammes à 64 grammes. Le calcul est expliqué en détail au chapitre 3.
En cas de maladie rénale existante, pendant la grossesse, l’allaitement ou en présence d’autres maladies, la quantité quotidienne de protéines doit être déterminée avec un médecin ou un professionnel de la nutrition. Ces situations ne sont pas couvertes par une simple multiplication.
Message essentiel : La Société allemande de nutrition recommande aux adultes de 19 à 65 ans 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, et indique à partir de 65 ans une valeur estimative de 1,0 gramme par kilogramme de poids corporel et par jour (DGE, valeurs de référence pour les protéines, état 2025).
Quels aliments fournissent de bonnes protéines ?
On trouve de bonnes sources de protéines aussi bien parmi les aliments d’origine animale que parmi ceux d’origine végétale. Dans ses valeurs de référence pour les protéines, la Société allemande de nutrition cite explicitement les deux groupes côte à côte.
“
« Les bonnes sources de protéines sont la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs, ainsi que les légumineuses comme le soja, les lentilles et les pois, et les produits céréaliers. »
Société allemande de nutrition e. V. (DGE)
Valeurs de référence pour les protéines, état 2025
Cette seule phrase répond à l’une des questions les plus fréquentes sur le sujet. Les protéines ne sont pas liées à un seul groupe d’aliments, ni aux aliments d’origine animale.
Sources de protéines animales : viande, poisson, produits laitiers, œufs
La viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs figurent en tête des sources de protéines citées par la DGE (DGE, état 2025). Dans une alimentation mixte classique, ils expliquent que la valeur de référence soit atteinte par de nombreuses personnes sans planification particulière.
Pour la part protéique d’un repas, il importe peu que la source soit du fromage blanc, un œuf, du poisson ou de la volaille. La DGE présente les quatre groupes sur un pied d’égalité, sans en mettre un en avant.
Sources de protéines végétales : légumineuses et produits céréaliers
Du côté végétal, la DGE cite les légumineuses comme le soja, les lentilles et les pois, ainsi que les produits céréaliers, comme de bonnes sources de protéines (DGE, état 2025). Les deux groupes sont mentionnés dans la même phrase que la viande et le poisson.
Pour l’organisation au quotidien, cela signifie qu’une soupe de lentilles, un produit à base de soja ou une portion de céréales complètes ne sont pas des solutions de secours, mais des sources de protéines expressément mentionnées par la société savante.
Les personnes qui suivent une alimentation végétarienne ou végane ont intérêt à associer ces groupes au cours de la journée plutôt qu’à s’appuyer sur un seul aliment. Cet article ne donne volontairement pas les teneurs précises en grammes de certains aliments, car aucune source vérifiée n’est disponible à ce sujet.
Comment calculer tes besoins quotidiens en protéines ?
Le calcul consiste en une seule multiplication : poids corporel en kilogrammes multiplié par la valeur de référence en grammes. Pour les adultes de 19 à 65 ans, la valeur de référence est de 0,8 gramme ; à partir de 65 ans, la valeur estimative est de 1,0 gramme (DGE, état 2025).
Prendre le poids corporel
La donnée de départ est ton poids corporel en kilogrammes. La valeur de référence de la DGE est volontairement rapportée au poids et non formulée comme une quantité journalière fixe.
Multiplier par 0,8 gramme
De 19 à 65 ans, la valeur de référence de la DGE est de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour (état 2025).
À partir de 65 ans, calculer avec 1,0 gramme
Pour les personnes à partir de 65 ans, la DGE indique une valeur estimative de 1,0 gramme par kilogramme de poids corporel et par jour (état 2025).
Répartir la quantité entre les repas
Répartis la quantité journalière calculée entre tes repas habituels, au lieu de la consommer en une seule portion.
Exemple de calcul pour un poids corporel de 70 kilogrammes
Une personne adulte de 70 kilogrammes âgée de 19 à 65 ans obtient, avec la valeur de référence de la DGE, 70 multiplié par 0,8 gramme, soit 56 grammes de protéines par jour.
La même personne, à partir de 65 ans, effectue le calcul avec la valeur estimative de 1,0 gramme et arrive à 70 grammes de protéines par jour. La différence de 14 grammes peut sembler faible, mais elle correspond tout de même à un quart de la quantité précédente.
Pour 55 kilogrammes, la valeur de référence donne mathématiquement 44 grammes par jour, contre 72 grammes pour 90 kilogrammes. C’est précisément pourquoi l’affirmation générale selon laquelle une personne aurait besoin de 60 grammes de protéines par jour a peu de valeur sans indication du poids corporel.
Quand le calcul simple ne suffit plus
Les valeurs de référence et les valeurs estimatives de la DGE sont formulées pour un poids normal. En cas de surpoids ou d’insuffisance pondérale marqués, une simple multiplication ne fournit donc pas une valeur cible pertinente et doit être interprétée du point de vue nutritionnel.
Cela vaut également en cas de maladie rénale, pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi qu’en présence de maladies existantes. Dans ces situations, la quantité de protéines est définie par un médecin ou un professionnel de la nutrition et ne doit pas être calculée soi-même.
Quelle quantité de protéines les valeurs de référence de la DGE indiquent-elles ?
La Société allemande de nutrition indique, dans ses valeurs de référence pour les protéines, quatre quantités en grammes, distinguées selon l’âge et le sexe. En 2025, elles se situent entre 48 et 67 grammes par jour.
La valeur la plus élevée concerne les hommes de 65 ans et plus, avec environ 67 grammes par jour, et la plus faible les femmes de 19 à 65 ans, avec environ 48 grammes par jour. Entre les deux se situent les femmes de 65 ans et plus ainsi que les hommes de 19 à 65 ans, avec environ 57 grammes par jour chacun.
Valeurs de référence pour les protéines en grammes par jour
Source : Société allemande de nutrition (DGE), valeurs de référence pour les protéines, état en 2025
Ces quatre valeurs sont des valeurs de référence ou estimées pour un poids normal. Les besoins individuels ne se lisent pas directement dans le nombre de grammes : ils se calculent à partir du poids corporel de la personne.
Pourquoi les valeurs sont-elles plus élevées à partir de 65 ans ?
À partir de 65 ans, la DGE fait passer la valeur de référence de 0,8 à 1,0 gramme par kilogramme de poids corporel et par jour et la présente comme une valeur estimée (DGE, état en 2025). Les quantités absolues en grammes augmentent ainsi, même si le poids corporel n’a pas changé.
Concrètement, une personne qui, à 64 ans, avait calculé un apport de 56 grammes de protéines par jour atteint, à 66 ans et à poids égal, 70 grammes. L’alimentation n’a pas besoin d’être fondamentalement modifiée pour autant, mais il faut accorder davantage d’attention aux aliments riches en protéines de chaque repas.
La part des protéines dans l’apport énergétique total
Les protéines ne sont qu’un des nombreux éléments de l’alimentation quotidienne. À titre de comparaison, les valeurs de référence de la DGE pour les apports énergétiques, dans leur version de 2015, indiquent pour les hommes de 25 à moins de 51 ans, avec une valeur PAL de 1,6, une référence de 2 700 kilocalories par jour, et de 2 100 kilocalories par jour pour les femmes du même groupe d’âge.
Pour les personnes de 65 ans et plus, la DGE indique, avec une valeur PAL de 1,4, environ 2 000 kilocalories par jour pour les hommes et 1 600 kilocalories par jour pour les femmes (DGE, FAQ sur les apports énergétiques, état en 2025). Les besoins énergétiques diminuent donc généralement, tandis que la valeur de référence des protéines par kilogramme de poids corporel augmente.
C’est précisément cette évolution en sens inverse qui fait des apports en protéines un enjeu de planification avec l’âge : lorsque les portions diminuent, il faut choisir plus attentivement la part de protéines à chaque repas.
De quelle quantité de protéines as-tu besoin si tu fais du sport ?
Pour les pratiquants de sport loisir, selon la DGE (état en 2025), un apport correspondant à la recommandation de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour suffit. La DGE entend par sport loisir une activité de 30 minutes quatre à cinq fois par semaine.
Ce n’est qu’en cas d’entraînement ambitieux, à partir d’environ cinq heures par semaine, que la DGE mentionne un apport en protéines adapté avec souplesse, d’environ 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel et par jour. La DGE reprend expressément cette fourchette en se référant à l’International Society of Sports Nutrition et à l’American College of Sports Medicine.
Ce que signifient quatre à cinq séances de 30 minutes par semaine
Quatre à cinq séances de 30 minutes par semaine correspondent à deux à deux heures et demie d’activité physique. Ce volume se situe donc dans la fourchette de ce que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) indique dans ses Guidelines on Physical Activity and Sedentary Behaviour de 2020 comme activité hebdomadaire : 150 à 300 minutes d’activité d’endurance modérée ou 75 à 150 minutes d’activité d’endurance intense par semaine.
L’OMS (2020) recommande en outre une activité de renforcement musculaire au moins deux jours par semaine. Les personnes qui s’orientent selon cet ordre de grandeur pratiquent une activité sportive correspondant au niveau pour lequel la DGE continue de préconiser la valeur de référence de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel.
Exemple de calcul pour un entraînement ambitieux
Une personne de 70 kilogrammes qui s’entraîne au moins cinq heures par semaine atteint, avec la fourchette indiquée par la DGE de 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme, un apport calculé compris entre 84 et 140 grammes de protéines par jour.
La fourchette est volontairement large, car elle couvre le type, le volume et l’objectif de l’entraînement. La DGE parle donc d’un apport en protéines adapté avec souplesse, et non d’une quantité cible fixe.
Les sources examinées pour cet article ne contiennent aucune information sur les poudres protéinées et autres compléments alimentaires. Aucune recommandation n’est donc formulée ici à ce sujet, ni pour ni contre.
Message essentiel : Selon la DGE (édition 2025), l’apport recommandé de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel suffit aux sportifs de loisir qui s’entraînent quatre à cinq fois 30 minutes par semaine ; ce n’est qu’à partir d’environ cinq heures d’entraînement par semaine que la DGE mentionne — en se référant à l’International Society of Sports Nutrition et à l’American College of Sports Medicine — environ 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel et par jour.
Quelles idées reçues sur les protéines persistent ?
Deux idées reçues sur les protéines reviennent particulièrement souvent dans la vie quotidienne. Toutes deux peuvent être vérifiées directement à l’aide des valeurs de référence pour les protéines de la Société allemande de nutrition, dans leur édition 2025.
La différence ne réside donc pas dans le sport en lui-même, mais dans le volume d’entraînement. Entre deux heures et demie de sport de loisir et cinq heures d’entraînement intensif, les données de la DGE établissent un seuil clair.
Ces deux idées reçues ont le même effet : elles donnent l’impression que la question de la quantité de protéines est plus compliquée qu’elle ne l’est. Quiconque connaît son poids, son âge et son volume d’entraînement dispose déjà de toutes les bases nécessaires au calcul.
Comment intégrer la quantité de protéines dans votre quotidien ?
La quantité quotidienne calculée est répartie au quotidien entre les repas habituels, plutôt que consommée en une seule portion. Cela rend la quantité plus facile à planifier et les repas plus rassasiants.
Concrètement, cela signifie prévoir à chaque repas principal l’une des sources de protéines citées par la DGE : viande, poisson, produits laitiers, œufs, légumineuses comme le soja, les lentilles et les pois, ou produits céréaliers (DGE, état 2025).
Liste de contrôle : apport en protéines au quotidien
- ✓ Calculer une fois sa propre valeur – poids corporel multiplié par 0,8 gramme, et par 1,0 gramme à partir de 65 ans (DGE, état 2025).
- ✓ Répartir les protéines sur les repas – chaque repas principal comprend une source de protéines, plutôt que de tout réserver au dîner.
- ✓ Combiner protéines animales et végétales – la DGE cite les légumineuses et les produits céréaliers au même titre que la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs.
- ✓ Évaluer honnêtement le volume d’entraînement – selon la DGE, la fourchette supérieure de 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme ne s’applique qu’à partir d’environ cinq heures d’entraînement par semaine.
- ✓ Confier les cas particuliers – en cas de maladie rénale, de grossesse, d’allaitement ou de maladie existante, la quantité est fixée par un médecin ou un professionnel de la nutrition.
Pourquoi la répartition au cours de la journée est utile
Un apport quotidien de 56 grammes de protéines paraît abstrait en tant que chiffre global. Réparti sur trois repas principaux, cela représente environ 19 grammes par repas, une quantité que l’on peut atteindre avec une portion normale des groupes d’aliments mentionnés.
Pour les personnes de 65 ans et plus, avec un apport quotidien de 70 grammes, cela représente mathématiquement environ 23 grammes par repas principal. Ce n’est pas non plus une portion inhabituelle, mais il faut la prévoir plus consciemment lorsque les repas sont plus petits.
Ce dont vous n’avez pas besoin
Pour couvrir la valeur de référence de la DGE, il n’est nécessaire d’avoir ni application ni journal alimentaire tenu pendant plusieurs semaines. Un calcul ponctuel et une sélection consciente des composants des repas suffisent comme repère.
Aucune source vérifiée concernant les compléments alimentaires sous forme de poudres protéinées n’est disponible pour cet article. Aucun produit ni dosage n’est donc indiqué ici.
En bref
La quantité quotidienne de protéines correspond au poids corporel multiplié par 0,8 gramme, ou par 1,0 gramme à partir de 65 ans (DGE, valeurs de référence pour les protéines, édition 2025). Cette quantité est répartie entre les repas principaux habituels, chaque repas comprenant l’une des sources de protéines citées par la DGE : viande, poisson, produits laitiers, œufs, légumineuses ou produits céréaliers. Au quotidien, un seul calcul suffit comme repère ; en cas de maladie rénale, de grossesse, d’allaitement ou de maladie existante, cette quantité doit être déterminée avec un médecin ou un professionnel de la nutrition.
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Pour répondre à la question de la quantité quotidienne de protéines, une précision est plus importante que toute description du produit : un test ADN ne répond pas à cette question.
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Un tel test constitue donc un complément à la planification alimentaire, et non un remplacement du calcul basé sur le poids corporel. Pour savoir quelle quantité de protéines est adaptée chaque jour, il n’est pas nécessaire de faire une analyse génétique, mais de consulter la valeur de référence de la DGE et de se peser.
Quelle valeur de référence s’applique à qui ?
Dans ses recommandations concernant les protéines, la Société allemande de nutrition distingue trois groupes : les adultes de 19 à 65 ans, les personnes à partir de 65 ans et les sportifs et sportives pratiquant une activité intensive à partir d’environ cinq heures d’entraînement par semaine. L’aperçu suivant les présente côte à côte selon les mêmes critères.
| Critère | Adultes de 19 à 65 ans | À partir de 65 ans | Sport intensif à partir d’environ cinq heures par semaine |
|---|---|---|---|
| Valeur par kilogramme de poids corporel | 0,8 g de protéines par jour | 1,0 g de protéines par jour | 1,2 à 2,0 g de protéines par jour |
| Quantité indicative par jour | Valeur de référence : environ 57 g (hommes) et environ 48 g (femmes) ; pour 70 kg, cela correspond théoriquement à 56 g | Valeur de référence : environ 67 g (hommes) et environ 57 g (femmes) ; pour 70 kg, cela correspond théoriquement à 70 g | Pour 70 kg, cela correspond théoriquement à 84 à 140 g |
| D’où vient cette donnée ? | DGE, Valeurs de référence pour les protéines, édition 2025 – les données y sont présentées comme un apport recommandé | DGE, Valeurs de référence pour les protéines, édition 2025 – les données y sont présentées comme une estimation | DGE, Valeurs de référence pour les protéines, édition 2025 – les données y sont rapportées selon l’International Society of Sports Nutrition et l’American College of Sports Medicine |
| À quoi devriez-vous faire attention ? | Les quantités en grammes s’appliquent à un poids normal ; le calcul basé sur son propre poids corporel est déterminant | Les besoins énergétiques diminuent généralement, tandis que la valeur protéique par kilogramme augmente : planifiez plus consciemment des sources de protéines à chaque repas | Pour une pratique sportive de loisir à raison de quatre à cinq séances de 30 minutes par semaine, la DGE recommande toujours 0,8 g par kilogramme |
| Qui devrait bénéficier d’un accompagnement médical ? | Les personnes atteintes de maladies rénales, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes souffrant de maladies préexistantes | En outre, toutes les personnes chez qui le poids ou l’appétit diminuent nettement | Toute personne qui prévoit de maintenir durablement ses apports à l’extrémité supérieure de la fourchette doit demander conseil à un professionnel de la nutrition. |
Le tableau montre que les trois groupes ne diffèrent pas dans la logique de calcul, mais seulement dans le facteur. Dans les trois cas, la référence reste le poids corporel.
Ce que les valeurs de référence et un test ADN ne permettent pas de déterminer
Les valeurs de référence fournissent une orientation pour la population, et non une mesure effectuée sur une personne donnée. Elles n’indiquent pas dans quelle mesure une personne est effectivement bien nourrie et ne remplacent pas une évaluation médicale.
Un test ADN ne mesure pas les besoins en protéines
Le NutriCare | Selon la page du produit consultée le 28 juillet 2026, le test ADN INFINITY ne contient aucun rapport ni chapitre consacré aux protéines, aux macronutriments ou aux besoins en protéines. Il ne détermine pas la quantité de protéines dont une personne a besoin par jour.
Cette limite ne figure volontairement pas en marge, mais directement dans la fiche produit. Un test qui examine autre chose n’est pas non plus présenté ici comme une réponse à la question des protéines.
En principe, un test ADN n’établit pas de diagnostic. Il décrit des prédispositions génétiques et non les valeurs actuelles mesurées de votre métabolisme.
Ce que cet article choisit délibérément de ne pas aborder
Aucune source vérifiée n’est disponible pour cet article concernant les quantités de protéines très élevées, largement supérieures aux valeurs de référence, ni leurs éventuels effets sur les reins. C’est pourquoi aucune affirmation n’est formulée ici à ce sujet, ni rassurante ni alarmiste.
Les poudres de protéines, les shakes et les autres compléments alimentaires ne sont pas non plus évalués. Les sources vérifiées ne fournissent aucune information à ce sujet, et une recommandation sans preuve n’a pas sa place dans un article spécialisé.
Quand la quantité de protéines doit être déterminée par un professionnel
En cas de maladie rénale, pendant la grossesse ou l’allaitement, ainsi qu’en présence de maladies préexistantes, la quantité quotidienne de protéines est définie par un médecin ou un professionnel de la nutrition. Le calcul du chapitre 3 n’est pas destiné à ces situations.
Une perte de poids involontaire, une nette diminution de l’appétit ou une sélection d’aliments fortement limitée doivent également être abordées en consultation, et non faire l’objet d’un calcul personnel. Dans ce cas, une valeur de référence ne peut servir que de point de départ pour la discussion.
Conclusion
La quantité de protéines recommandée par jour peut se résumer en une phrase : 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel pour les adultes de 19 à 65 ans et 1,0 gramme par kilogramme à partir de 65 ans (DGE, valeurs de référence pour les protéines, édition 2025).
En chiffres absolus, cela correspond à environ 57 grammes par jour pour les hommes et 48 grammes pour les femmes de 19 à 65 ans, ainsi qu’à environ 67 et 57 grammes à partir de 65 ans. Les personnes qui s’entraînent de manière intensive environ cinq heures par semaine ou plus trouveront auprès de la DGE une fourchette de 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme, selon l’International Society of Sports Nutrition et l’American College of Sports Medicine.
La recommandation concrète est donc simple : calcule ta valeur une fois, répartis-la entre tes repas principaux et choisis tes sources de protéines parmi les groupes cités par la DGE : viande, poisson, produits laitiers, œufs, légumineuses et produits céréaliers.
Pour tout ce qui va au-delà, il faut retenir ceci : un test ne remplace pas ce calcul. Et dès qu’une maladie, une grossesse ou l’allaitement entre en jeu, la quantité de protéines doit être déterminée avec un médecin ou un professionnel de la nutrition.
Questions fréquentes
De quelle quantité de protéines les adultes ont-ils besoin chaque jour ?
Pour les adultes de 19 à 65 ans, la Société allemande de nutrition recommande un apport de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour (DGE, valeurs de référence pour les protéines, état 2025). Selon cette valeur de référence, cela correspond à environ 57 grammes par jour pour les hommes et environ 48 grammes pour les femmes.
Comment calculer mes besoins en protéines ?
Tu multiplies ton poids corporel en kilogrammes par la valeur de référence : 0,8 gramme entre 19 et 65 ans, 1,0 gramme à partir de 65 ans (DGE, état 2025). Pour 70 kilogrammes, cela représente respectivement 56 ou 70 grammes de protéines par jour. Ces valeurs s’appliquent à un poids normal.
De quelle quantité de protéines ai-je besoin lorsque je fais du sport ?
Pour une activité sportive de loisir à raison de quatre à cinq séances de 30 minutes par semaine, l’apport recommandé de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel suffit selon la DGE (2025). À partir d’environ cinq heures d’entraînement par semaine, la DGE mentionne un apport ajusté avec souplesse d’environ 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme et par jour, en se référant à l’International Society of Sports Nutrition et à l’American College of Sports Medicine.
Peut-on couvrir ses besoins en protéines avec des aliments végétaux ?
La DGE cite explicitement les légumineuses comme le soja, les lentilles et les pois, ainsi que les produits céréaliers, parmi les bonnes sources de protéines (état 2025). Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien ont intérêt à associer ces groupes au cours de la journée plutôt qu’à s’appuyer sur un seul aliment.
Un test ADN peut-il déterminer mes besoins en protéines ?
Non. Le NutriCare | Selon la page produit consultée le 28 juillet 2026, le test ADN INFINITY de mybody® ne contient ni rapport ni chapitre consacré aux protéines, aux macronutriments ou à la quantité de protéines, et ne détermine pas la quantité de protéines dont une personne a besoin par jour. Pour déterminer cette quantité, le poids corporel et la valeur de référence de la DGE restent déterminants.
Tu veux mieux comprendre ton alimentation ?
La quantité de protéines, tu la calcules toi-même à partir de la valeur de référence de la DGE. Si tu veux en plus savoir comment ton organisme réagit aux glucides et aux lipides ou quel profil nutritionnel et sportif te correspond, tu trouveras chez mybody® les analyses adaptées.
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Sources
- Société allemande de nutrition (DGE) : Valeurs de référence pour les protéines (édition 2025) — dge.de
- Société allemande de nutrition (DGE) : Valeurs de référence pour les apports énergétiques (édition 2015) — dge.de
- Société allemande de nutrition (DGE) : FAQ sur les apports énergétiques (édition 2025) — dge.de
- Organisation mondiale de la Santé (OMS) : Directives sur l’activité physique et les comportements sédentaires (2020) — ncbi.nlm.nih.gov
Toutes les données concernant les valeurs de référence, les estimations, les sources de protéines et le lien avec le sport s’appuient sur la source [1]. Les valeurs indicatives des apports énergétiques du chapitre 4 proviennent des sources [2] et [3]. Les données concernant l’activité physique hebdomadaire du chapitre 5 proviennent de [4]. Les informations sur les produits proviennent des pages produits mybody®, consultées le 28 juillet 2026. Toutes les autres sociétés savantes mentionnées dans le texte sont citées directement à l’endroit concerné, avec leur nom et l’année.
Équipe éditoriale et scientifique mybody®
Sciences de la nutrition Besoins en protéines Valeurs de référence de la DGE Nutr The génétique
Cet article a été rédigé et vérifié sur le plan scientifique par l’équipe éditoriale et scientifique de mybody®. Cette équipe réunit des compétences en nutrigénétique, dans les domaines du microbiome et de la santé intestinale, dans l’interprétation des analyses sanguines, en sciences de la nutrition et en diagnostic de laboratoire.
Publié le 28 juillet 2026 · Dernière mise à jour le 28 juillet 2026
Information médicale : cet article est fourni à titre d’information générale et ne remplace pas un avis médical, un diagnostic ou un traitement. En cas de maladie rénale, pendant la grossesse ou l’allaitement, ainsi qu’en présence de maladies préexistantes, la quantité quotidienne de protéines doit être déterminée avec l’aide d’un médecin ou d’un professionnel de la nutrition.
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