Recetas para la cura metabólica con cantidades: altas en proteínas para las distintas fases de la cura
26 de septiembre de 2026aprox. 16 minutospor equipo editorial y especializado de mybody®x
Lo más importante en breve
Para una cura metabólica de 21 días, sirven las recetas que incluyen en cada ración una fuente de proteínas, es decir, un alimento rico en proteínas, y verduras para dar volumen al plato. Aquí encontrarás diez platos para las tres fases de la cura, cada uno con las cantidades de cocina para una ración y sus valores nutricionales calculados. No existe una receta que active el metabolismo.
Según los valores nutricionales del USDA, las diez recetas aportan, en teoría, entre 25 y 44 g de proteínas por ración.
Según la DGE (preguntas frecuentes sobre el aporte energético, edición de 2025), digerir consume aproximadamente el 10 % del gasto energético total, y ese porcentaje corresponde a cada comida, no a un ingrediente concreto.
La cura también puede hacerse de forma vegetariana si se combinan cereales y legumbres, como las lentejas, en una misma comida, según explica la DGE.
En este artículo
¿Qué debe aportar una receta para la cura metabólica?
Una receta para la cura necesita dos cosas: una fuente de proteínas en cada comida y verduras que llenen el plato. Una fuente de proteínas es un alimento que aporta una cantidad considerable de proteínas por ración, como el pescado o las lentejas.
Una revisión, es decir, una síntesis de estudios existentes, de Leidy y otros (2015) propone como referencia al menos unos 25 a 30 g de proteína por comida. Los autores escriben expresamente «potentially», es decir, posiblemente. Por eso, el valor es una referencia basada en la investigación, no una obligación. Las verduras son el segundo componente, porque aportan volumen con pocas calorías: según los valores nutricionales del USDA, 200 g de calabacín aportan, en teoría, 34 kcal.
Antes de cada cura suelen oírse dos objeciones. Tiene que ser rápido y nadie quiere pasar hambre. Por eso, cada receta de abajo incluye una lista breve de ingredientes y el tiempo indicado por la redacción. Para combatir el hambre, apuesta por la saciedad, es decir, la sensación de haber comido suficiente.
Las recetas siguen las fases de la dieta, es decir, los períodos con un objetivo propio. La dieta comienza con la fase inicial, de los días 1 a 3. A continuación viene la fase principal, hasta el día 21, y después la transición de vuelta a la vida cotidiana. Puedes consultar el plan diario con las pautas de cada fase en el plan de la dieta metabólica para 14 y 21 días; aquí encontrarás las recetas completas correspondientes, sin un límite calórico propio.
Fuente acreditada
«Las proteínas de origen vegetal y animal difieren en su composición y en la biodisponibilidad de sus aminoácidos. Sin embargo, esto puede compensarse combinando de forma específica distintos alimentos, como cereales y legumbres».
Sociedad Alemana de Nutrición (DGE)
Valores de referencia para la ingesta de nutrientes, proteínas, versión de 2017
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, y la biodisponibilidad indica con qué facilidad el cuerpo puede absorberlos y utilizarlos. Las legumbres son las semillas maduras de plantas como las lentejas y los garbanzos. Combinadas con cereales, dan lugar a la receta vegetariana de la fase principal.
¿Qué recetas de la dieta metabólica son adecuadas para empezar?
Para empezar, los días 1 a 3, elige platos con pocos ingredientes que sean fáciles de preparar incluso sin experiencia. Todas las cantidades son para una ración y son datos de la redacción.
Así calculamos los valores nutricionales: multiplicamos el valor por cada 100 g de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) por la cantidad en gramos, lo dividimos entre 100, sumamos el resultado de cada ingrediente y redondeamos a 10 kcal y 1 g de proteínas. Ejemplo: 200 g de yogur griego equivalen a 2 × 59 = 118 kcal, que se redondean a 120 kcal. La cantidad en gramos corresponde al estado indicado en la tabla. Si allí figura cocinado, pésalo cocinado; las verduras, crudas. Las especias y el zumo de limón no aparecen en la tabla y no se incluyen en ninguna receta.
Yogur griego con arándanos y semillas de lino
El desayuno sin cocinar para los primeros días: el yogur griego desnatado aporta la mayor parte de las proteínas.
Ingredientes para una porción
- 200 g de yogur griego desnatado
- 80 g de arándanos
- 20 g de copos de avena
- 10 g de semillas de lino
- Canela al gusto
Preparación (Redacción: unos 5 minutos)
- Pon el yogur en un bol.
- Lava los arándanos y repártelos por encima.
- Espolvorea los copos de avena y las semillas de lino por encima.
- Sazona con canela.
Por ración, cálculo basado en los valores nutricionales del USDA: unas 290 kcal y 25 g de proteínas. No se incluye: canela.
Ensalada de pollo con pepino y tomate
Un almuerzo que puedes preparar la noche anterior y que, con unos 40 g de proteínas, es el plato con más proteínas de la fase inicial.
Ingredientes para una porción
- 120 g de pechuga de pollo, pesada una vez cocinada
- 60 g de lechuga
- 100 g de pepino
- 100 g de tomate
- 10 g de aceite de oliva
- Zumo de limón al gusto
- Cebollino y pimienta al gusto
Preparación (tiempo aproximado de la redacción: 20 minutos)
- Cocina bien la pechuga de pollo en una sartén antiadherente con la mitad del aceite y deja que se enfríe.
- Desmenuza la lechuga y corta el pepino y el tomate en dados.
- Mezcla el aceite restante con el zumo de limón y añade pimienta.
- Corta el pollo en tiras, mézclalo todo y espolvorea el cebollino por encima.
Por porción, según los cálculos basados en los valores nutricionales del USDA: unas 330 kcal y 40 g de proteínas. No se incluyen el zumo de limón ni las especias.
Bacalao al horno con calabacín y tomates
El pescado y las verduras se cocinan en la misma fuente, y la porción aporta, según los cálculos, unos 38 g de proteínas con pocos platos que lavar.
Ingredientes para una porción
- 150 g de bacalao, pesado una vez cocinado
- 200 g de calabacín, pesado en crudo
- 150 g de tomates
- 10 g de aceite de oliva
- Zumo de limón al gusto
- Tomillo y pimienta al gusto
Preparación (Redacción: unos 30 minutos)
- Precalienta el horno, corta el calabacín en rodajas y parte los tomates por la mitad.
- Mezcla las verduras con el aceite en una fuente para horno y añade pimienta.
- Coloca el bacalao encima, espolvoréalo con tomillo y hornéalo en el horno precalentado hasta que se pueda desmenuzar con un tenedor.
- Rocía con zumo de limón.
Por porción, según los cálculos basados en los valores nutricionales del USDA: unas 310 kcal y 38 g de proteínas. No se incluyen el zumo de limón ni las especias.
¿Qué recetas encajan en la fase principal de la dieta metabólica?
En la fase principal, del día 4 al 21, la variedad es clave: estas cuatro recetas se pueden combinar con las de la fase inicial para crear un plan semanal. Una de ellas es vegetariana y combina cereales con legumbres.
Pan integral con requesón y pepino
El desayuno más rápido de la dieta: el requesón, también llamado queso fresco granulado, aporta aquí la mayor parte de las proteínas.
Ingredientes para una porción
- 60 g de pan integral
- 150 g de requesón, 1 % de grasa
- 100 g de pepino
- Cebollino y pimienta al gusto
Preparación (Redacción: unos 5 minutos)
- Unta el pan con el requesón.
- Corta el pepino en rodajas y colócalas encima.
- Condimenta con cebollino y pimienta.
Por porción, según los cálculos basados en los valores nutricionales del USDA: unas 270 kcal y 27 g de proteínas. No se incluyen las especias.
Salteado de lentejas con arroz integral y yogur (vegetariano)
Este plato vegetariano aplica la combinación recomendada por la DGE: lentejas como legumbre y arroz integral como cereal.
Ingredientes para una porción
- 150 g de lentejas cocidas
- 100 g de arroz integral cocido
- 100 g de espinacas
- 50 g de cebolla
- 10 g de aceite de oliva
- 100 g de yogur griego desnatado
- Comino y zumo de limón al gusto
Preparación (Redacción: unos 15 minutos con las lentejas y el arroz ya cocidos)
- Corta la cebolla en dados y póchala en el aceite hasta que quede transparente.
- Añade las lentejas y el arroz, condimenta con comino y calienta.
- Incorpora las espinacas y remueve hasta que se ablanden.
- Ajusta el sabor con zumo de limón y añade el yogur por encima.
Por porción, según los cálculos basados en los valores nutricionales del USDA: unas 490 kcal y 30 g de proteínas. No se incluyen el comino ni el zumo de limón.
Ensalada de atún con judías blancas
Una ensalada para llevar en la fiambrera, que no requiere fogones y aporta, según los cálculos, unos 42 g de proteínas.
Ingredientes para una porción
- 120 g de atún en agua, escurrido
- 100 g de judías blancas cocidas
- 100 g de tomate
- 50 g de cebolla
- 10 g de aceite de oliva
- Perejil y zumo de limón al gusto
Preparación (redacción: unos 10 minutos)
- Enjuaga las judías y escúrrelas.
- Corta el tomate y la cebolla en dados pequeños.
- Desmenuza el atún y mézclalo todo con aceite y zumo de limón.
- Pica el perejil y espolvoréalo por encima.
Por ración, calculado según los valores nutricionales del USDA: unas 400 kcal y 42 g de proteínas. No incluye el perejil ni el zumo de limón.
Salteado de tofu con brócoli y champiñones
Una cena preparada en una sola sartén: el jengibre y el chile aportan sabor, no son principios activos.
Ingredientes para una porción
- 150 g de tofu firme
- 150 g de brócoli
- 100 g de champiñones
- 10 g de aceite de oliva
- Jengibre fresco y chile al gusto
Preparación (tiempo aproximado de la redacción: 20 minutos)
- Corta el tofu en dados, dóralo por todos lados en el aceite y retíralo.
- Separa el brócoli en ramilletes, corta los champiñones en láminas y cocínalos en la sartén.
- Vuelve a añadir el tofu y condimenta con jengibre rallado y chile.
Por ración, calculado según los valores nutricionales del USDA: unas 380 kcal y 33 g de proteínas. No incluye el jengibre ni el chile.
¿Qué recetas ayudan a sobrellevar la transición después de la dieta metabólica?
Durante la transición, las guarniciones integrales vuelven al plato para que la cocina de la dieta se convierta en parte de la vida cotidiana. El centro de atención al consumidor explica por qué importa esta fase con el ejemplo de las dietas exprés (2022, página consultada el 26.09.2026): «Se produce una rápida pérdida de peso, lo que al principio resulta muy motivador. Pero los hábitos alimentarios no cambian. Por eso, el efecto rebote está garantizado».
Con el efecto rebote, el centro de atención al consumidor se refiere a volver al peso inicial al cabo de poco tiempo o incluso superarlo. Por eso, estas recetas son platos para después: mantienen la fuente de proteínas y añaden una guarnición integral.
Gachas de avena con manzana y almendras
Un desayuno caliente en el que la leche y el yogur aportan las proteínas, y los copos de avena son la guarnición integral.
Ingredientes para una porción
- 50 g de copos de avena
- 200 g de leche, 1 % de grasa
- 100 g de yogur griego desnatado
- 100 g de manzana
- 10 g de almendras
- Canela al gusto
Preparación (redacción: unos 10 minutos)
- Lleva a ebullición los copos de avena con la leche y deja que reposen mientras remueves.
- Ralla la manzana e incorpórala.
- Sirve con yogur, pica las almendras y espolvoréalas por encima.
- Condimenta con canela.
Por ración, calculado según los valores nutricionales del USDA: unas 440 kcal y 26 g de proteínas. No incluye la canela.
Salmón con arroz integral y espárragos verdes
Según la tabla del USDA, el salmón tiene bastante más grasa que el bacalao, por eso esta receta no lleva aceite adicional.
Ingredientes para una porción
- 120 g de salmón, peso una vez cocinado
- 120 g de arroz integral, cocido
- 150 g de espárragos verdes, peso en crudo
- Zumo de limón y eneldo al gusto
Preparación (redacción: unos 25 minutos)
- Cuece el arroz o calienta arroz precocido.
- Corta los extremos leñosos de los espárragos y cocínalos en una sartén sin grasa.
- Cocina el salmón con la piel hacia abajo en una sartén caliente hasta que esté hecho.
- Sirve con zumo de limón y eneldo.
Por porción, según el cálculo basado en los datos nutricionales del USDA: unas 420 kcal y 33 g de proteínas. No se incluyen el zumo de limón ni el eneldo.
Pollo con pasta integral y brócoli
Un plato de pasta para el día a día después de la dieta, con la mayor cantidad de proteínas de esta selección.
Ingredientes para una porción
- 100 g de pechuga de pollo, pesada después de cocinarla
- 150 g de pasta integral cocida
- 150 g de brócoli
- 10 g de aceite de oliva
- Zumo de limón y pimienta al gusto
Preparación (tiempo aproximado de la redacción: 20 minutos)
- Cuece la pasta y añade el brócoli durante los últimos minutos.
- Corta el pollo en tiras y cocínalo bien en el aceite.
- Mézclalo todo y sazona al gusto con zumo de limón y pimienta.
Por porción, según el cálculo basado en los datos nutricionales del USDA: unas 530 kcal y 44 g de proteínas. No se incluyen el zumo de limón ni la pimienta.
Guía de proteínas: ¿qué cantidad aporta cada porción?
Una porción de la guía aporta entre 13 y 37 g de proteínas, según el cálculo. Así puedes cambiar la fuente de proteínas en cualquier receta sin alterar la esencia del plato.
Guía de proteínas por porción
| Fuente | Porción | Proteínas · kcal |
|---|---|---|
| Yogur griego desnatado | 200 g | 20 g · 120 kcal |
| Requesón, 1 % de grasa | 150 g | 19 g · 110 kcal |
| Huevo duro | 100 g | 13 g · 160 kcal |
| Pechuga de pollo a la plancha | 120 g | 37 g · 200 kcal |
| Bacalao cocinado | 150 g | 34 g · 160 kcal |
| Tofu firme | 150 g | 26 g · 220 kcal |
| Lentejas cocidas | 150 g | 14 g · 170 kcal |
| Garbanzos cocidos | 150 g | 13 g · 250 kcal |
La columna «Porción» indica una cantidad de cocina establecida por la redacción; los valores se han calculado a partir de los datos nutricionales del USDA. Las legumbres aportan menos proteínas por porción que el pescado o el pollo. Por eso, en la receta de lentejas de la fase principal se añade yogur a la porción.
¿Cuánta energía cuesta digerir una comida de la dieta?
En personas sanas con una dieta mixta, el esfuerzo digestivo representa alrededor del 10 % de la energía ingerida (Westerterp, 2004); la DGE (preguntas frecuentes sobre el aporte energético, edición de 2025) indica aproximadamente un 10 % del gasto energético total. Los especialistas hablan del efecto térmico de los alimentos, es decir, la energía que necesita el cuerpo para procesar una comida.
Las proteínas cuestan más de digerir que las grasas. Westerterp (2004) indica entre un 20 y un 30 % para las proteínas y entre un 0 y un 3 % para las grasas, en proporción a su energía; según el artículo de revisión, estos valores se han calculado teóricamente y no proceden de mediciones propias.
En los estudios medidos, la diferencia es la siguiente: al sustituir proteínas por un 20 % de la energía, es decir, el 20 % de la energía de una dieta, el efecto térmico solo aumentó del 7,1 al 8,3 % o del 10,5 al 14,6 % del contenido energético de la comida (Westerterp, 2004). Es una característica de cada comida, no un efecto de recetas o ingredientes concretos.
Ninguna receta de este artículo activa el metabolismo, y una etiqueta como «potenciador» o «quemagrasas» no cambia nada. El artículo Activar el metabolismo: qué está demostrado explica qué pruebas hay sobre el jengibre y el chile; los tés y las cápsulas se tratan en Activar el metabolismo.
Sobre una dieta que clasifica los alimentos según los tipos metabólicos, el centro de asesoramiento al consumidor escribe: «Se adelgaza menos por adaptar el metabolismo que, más bien, por prescindir de alimentos muy calóricos y saciarse más con una alimentación rica en proteínas».
Un metaanálisis, es decir, una evaluación conjunta de varios estudios, de Dhillon y otros (2016) reunió cinco estudios. En ellos, las comidas previas con más proteínas, pequeñas comidas de prueba antes de la comida principal, saciaron más que las que tenían menos proteínas, bajo condiciones estrictamente definidas. Los propios autores advierten que no se deben extraer conclusiones sobre la conducta alimentaria ni el peso corporal. Leidy y otros (2015) hablan de un modesto efecto saciante que no se tradujo en comer menos en la siguiente comida.
Por qué ninguna receta activa el metabolismo
El efecto térmico de los alimentos forma parte de cada comida y, según la DGE (preguntas frecuentes sobre el aporte energético, actualización de 2025), representa aproximadamente el 10 % del gasto energético total. En estudios que lo midieron, una mayor cantidad de proteínas lo elevó del 7,1 al 8,3 % y del 10,5 al 14,6 % del contenido energético de la comida (Westerterp, 2004). Por eso, durante la cura, las recetas ayudan a saciar, no a activar el metabolismo.
¿Es adecuada una receta para tu cura metabólica?
Una receta es adecuada si supera la evaluación de abajo; la etiqueta de la página de la receta no cuenta. Esto también se aplica a recetas de otras fuentes que quieras incluir en la cura.
Evaluación de cada receta
Fuente de proteínas La ración incluye un ingrediente del repertorio, en la cantidad indicada allí.
Proporción de verduras Las verduras aportan volumen al plato; en el desayuno, la fruta ocupa ese lugar.
Acompañamiento saciante Durante la transición, incluye cereales integrales. En Alimentos que ayudan a adelgazar se explica qué grupos de alimentos sacian más.
Una receta que supuestamente «activa el metabolismo» se evalúa del mismo modo. Si no supera la prueba de la fuente de proteínas, tampoco la salva el ingrediente del título. Si la supera, no necesitas esa promesa.
¿Cómo se pueden cocinar con antelación las recetas de la cura y qué viene después?
La recomendación de la redacción para los días en que no tienes tiempo es cocinar con antelación: puedes preparar lentejas cocidas y arroz integral el día anterior y dividirlos en porciones. Consérvalos refrigerados y consúmelos pronto.
Lo mejor es cocinar el doble de pollo para la ensalada y la pasta de una sola vez. Si después pesas las porciones, los valores nutricionales de las recetas seguirán siendo correctos.
Después de la cura, las recetas de transición siguen formando parte del menú semanal. Quienes busquen luego una estructura para el día a día que tenga en cuenta sus propias características genéticas encontrarán en mybody®x (MYBODY Lab GmbH) un análisis de ADN con un plan de 28 días y un libro de recetas. El límite está claro: el libro no es un recetario para una cura y el plan de 28 días no es una cura metabólica.
En 2022, un documento de posicionamiento de la DGE señaló que aún faltan en gran medida pruebas de la eficacia de las recomendaciones nutricionales basadas en los genes (parafraseado de Holzapfel et al., 2022). La predisposición no es una sentencia.
Es adecuado para ti si…
buscas, después de la cura, una estructura para el día a día que tenga en cuenta el análisis de tus características.
te interesa saber qué tipo de alimentación se adapta a tus características y consideras el resultado como uno de varios factores.
No es lo más adecuado si…
esperas que el test te proporcione recetas para una cura de 21 días.
si buscas un valor medido como la tasa metabólica basal, es decir, el consumo de energía en reposo absoluto, o una edad metabólica, el test no mide ninguno de los dos.
De la gama mybody®x · Test de ADN
Análisis del metabolismo del ADN | incluye plan de 28 días y libro de recetas
El análisis evalúa más de 80 variaciones genéticas, es decir, diferencias en puntos concretos de la información genética, y las resume en 24 informes de análisis de unas 140 páginas. Además, incluye un plan de 28 días y un libro de recetas como guía para el día a día, elaborados por un laboratorio especializado en Alemania. El libro de recetas no incluye recetas para una cura de 21 días.
Análisis de laboratorio: 15–25 días laborables tras recibir la muestra
¿Cuáles son los límites de las recetas de la cura y sus valores nutricionales?
Los valores nutricionales son cálculos, no mediciones. Proceden de la base de datos estadounidense FoodData Central, conjunto de datos SR Legacy, versión de 2019; los productos alemanes pueden diferir, por ejemplo, en el pan y los lácteos.
Los valores solo se aplican a la situación indicada en la tabla. Las cantidades de cocina son orientativas, calculadas por la redacción para una ración, y no representan las necesidades personales.
La evidencia científica también tiene limitaciones. Leidy y otros (2015) consideran limitados y contradictorios los estudios a largo plazo sobre dietas con más proteínas; señalan que el principal motivo es la adherencia de los participantes a la dieta.
Si tienes enfermedades previas o tomas medicamentos, consulta primero con tu médico de cabecera antes de cambiar tu alimentación durante tres semanas. Para las personas con daño renal, el centro de asesoramiento al consumidor (2022) señala: «Si sus riñones ya están dañados, debería evitar las dietas ricas en proteínas que aporten más de 1,3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal». Según esa misma fuente, en las personas sanas la ingesta diaria debería mantenerse por debajo de 2 g por kilogramo.
¿Qué te llevas de estos 21 días de recetas para perder peso?
Lo que conviene conservar es el principio de preparación, no un plato concreto. Cada comida se basa en una fuente de proteínas y las verduras aportan volumen.
Un paso práctico para la semana posterior al día 21: elige las dos recetas de las diez que más te haya gustado preparar y cambia la fuente de proteínas siguiendo el esquema. Así obtendrás nuevas variantes y podrás comprobar sus valores nutricionales con el mismo cálculo.
Una buena receta para perder peso no acelera el metabolismo. Debe saciar y encajar en la vida cotidiana después de la dieta.
Preguntas frecuentes
¿Qué recetas aceleran el metabolismo?
En sentido estricto, ninguna. El organismo gasta energía al procesar cada comida; en personas sanas que siguen una dieta variada, según Westerterp (2004), equivale a alrededor del 10 % de la energía ingerida en 24 horas. Este gasto se produce con cualquier comida y no es una propiedad de una receta concreta. El artículo Acelerar el metabolismo: qué está demostrado analiza las promesas de las recetas que incluyen jengibre o chile en el título. Para perder peso, la cuestión es si un plato sacia.
¿Cuánta proteína debe incluir una comida?
No hay una cantidad fija por comida. La DGE (valores de referencia de proteínas, datos de referencia de 2017) recomienda a los adultos de 19 a menos de 65 años 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día y, a partir de los 65 años, 1,0 g como valor estimado. Una revisión de Leidy y otros (2015) indica que los estudios sobre pérdida de peso contemplan entre 1,2 y 1,6 g por kilogramo al día y, posiblemente, al menos unos 25 a 30 g por comida. El valor de la DGE es una referencia para personas sanas; el rango de los estudios describe dietas para perder peso. Según los cálculos, las recetas anteriores aportan entre 25 y 44 g por ración.
¿Las recetas también se pueden preparar en versión vegetariana?
Sí. Puedes sustituir el pescado y el pollo por tofu o legumbres cocidas; el sistema modular muestra los valores de las raciones. Según la DGE (2017), las proteínas vegetales difieren en su composición de aminoácidos, y la combinación de cereales con legumbres lo compensa. En la práctica, esto significa combinar lentejas con arroz integral o alubias blancas con pan integral en una misma comida. La receta vegetariana de lentejas aporta alrededor de 30 g de proteínas por ración, según el cálculo.
¿Qué grado de precisión tienen las calorías indicadas?
Tan exactas como un cálculo basado en valores de tablas, redondeado a 10 kcal. Cada valor corresponde al estado en que se pesa el ingrediente: el arroz integral figura en la tabla con 123 kcal por cada 100 g cocidos, así que los gramos indicados en la receta también deben referirse al arroz cocido. Si tu producto tiene una composición diferente, usa la información del envase y aplícala con la misma fórmula. El artículo del plan indica el límite de calorías para un día completo de dieta, no este.
¿Puedo comer fruta durante la dieta?
Sí. La fruta forma parte del plan diario como una ración, y aquí hay dos recetas que la incluyen: 80 g de arándanos en el yogur para empezar y 100 g de manzana en las gachas de avena para la transición. Los valores de ambas se han calculado según la tabla del USDA. El plan de 14 y 21 días establece cuántas raciones de fruta corresponden a cada día de la dieta. En las recetas, la fruta aparece en el desayuno porque endulza el yogur y las gachas sin añadir azúcar.
Siguiente paso
Después de la dieta: una estructura adaptada a tus predisposiciones
El análisis metabólico de ADN combina la evaluación de tus predisposiciones con un plan de 28 días y un recetario para el día a día. No es un recetario para la dieta.
Ir al análisis metabólico de ADN Consulta el plan diario de 14 y 21 días El plan de la dieta metabólica con las pautas para cada faseLeer más
Fuentes
- Sociedad Alemana de Nutrición: valores de referencia de proteínas (criterios establecidos en 2017) y preguntas frecuentes sobre el aporte energético (actualizadas en 2025) – dge.de · dge.de
- Westerterp KR: Termogénesis inducida por la dieta, Nutrition & Metabolism (2004) – europepmc.org
- Leidy HJ y otros: El papel de las proteínas en la pérdida y el mantenimiento del peso, The American Journal of Clinical Nutrition (2015) – europepmc.org
- Departamento de Agricultura de EE. UU.: FoodData Central, SR Legacy (2019) – fdc.nal.usda.gov
Los valores de referencia y la combinación de proteínas vegetales se basan en [1], al igual que la proporción del efecto térmico en el gasto total. Los valores de cada nutriente y los aumentos medidos proceden de [2]. La cantidad de proteínas por comida y su efecto saciante se basan en [3]; todos los valores nutricionales de las recetas, en [4], calculados por el equipo editorial. Las citas de la Verbraucherzentrale (página «De las dietas metabólicas a la alimentación disociada», consultada el 26.09.2026) y el metaanálisis de Dhillon y otros (2016) se mencionan en el texto, junto a la referencia correspondiente. La información sobre los productos procede de los datos de producto de mybody®x; el precio se comprobó el 26.09.2026.
Equipo editorial y de especialistas de mybody®x
Nutrición Metabolismo
El equipo editorial recopiló las recetas y calculó sus valores nutricionales con la base de datos del USDA. Encontrarás más información sobre el equipo en la página de autores.
Publicado el 26.09.2026 · Última actualización: 26.09.2026
El contenido tiene fines informativos generales y no sustituye el asesoramiento, el diagnóstico ni el tratamiento médicos.
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El análisis de ADN sirve para ofrecer asesoramiento sobre alimentación y estilo de vida. No es un procedimiento de diagnóstico, no permite predecir enfermedades y no sustituye un examen o asesoramiento médico. Las variantes genéticas describen probabilidades en grupos de población, no determinan el caso de cada persona.
Las imágenes de este artículo se han creado con IA; las personas que aparecen no son reales.
