Le raccomandazioni alimentari personalizzate basate su un test del DNA nascono in quattro passaggi: fornisci un campione di saliva, in laboratorio vengono analizzate determinate varianti genetiche (SNP), queste vengono confrontate con le evidenze scientifiche e tradotte in indicazioni alimentari concrete. I test del metabolismo del DNA forniscono il risultato sotto forma di un rapporto di analisi con la valutazione di oltre 1.000 alimenti, integrato, a seconda del prodotto, da un piano alimentare di 28 giorni con ricettario (MY FOODBOOK). Le raccomandazioni sono un orientamento, non un piano alimentare medico.
Cosa c’è alla base delle raccomandazioni alimentari basate sul DNA
La disciplina alla base si chiama nutrigenetica. Studia come le singole varianti genetiche influenzino il modo in cui le persone elaborano i nutrienti, ad esempio metabolizzando la caffeina più o meno rapidamente, tollerando lo zucchero del latte o avendo un fabbisogno maggiore di determinate vitamine.
Una variante genetica (un SNP, cioè la sostituzione di un singolo elemento costitutivo del DNA) non «determina» nulla in modo rigido. Modifica le probabilità. Molte di queste varianti concorrono a creare un profilo che, insieme alle tue informazioni sull’alimentazione e ai tuoi obiettivi, viene tradotto in raccomandazioni.
È importante fare una distinzione: il test descrive predisposizioni, non valori attuali né malattie. Non sostituisce né un emocromo né una diagnosi medica. La panoramica seguente mostra, a titolo esemplificativo, quali varianti genetiche vengono studiate nella nutrigenetica e su quali studi si basano.
Varianti genetiche e basi scientifiche degli studi
Queste varianti sono esempi di come le caratteristiche nutrizionali vengano studiate a livello genetico. I test del metabolismo del DNA di mybody analizzano, tra gli altri, aspetti come la regolazione del peso, la sensibilità all’insulina e il metabolismo della caffeina, del lattosio e dei folati.
| Variante genetica | Su cosa influisce | Deduzione esemplificativa | Studio (anno) |
|---|---|---|---|
| FTO | Regolazione dell’appetito e peso corporeo (indice di massa corporea) | Concentrarsi sul senso di sazietà e sulle dimensioni delle porzioni | Frayling et al. 2007 |
| PPARG (Pro12Ala) | Sensibilità all’insulina e metabolismo dei grassi | Adattare la proporzione di carboidrati e grassi | Altshuler et al. 2000 |
| CYP1A2 | Velocità di metabolizzazione della caffeina (rapida/lenta) | Adattare la quantità e il momento in cui si consuma il caffè | Cornelis et al. 2006 |
| MCM6 / LCT | Tolleranza al lattosio in età adulta | Ridurre i latticini o scegliere alternative | Enattah et al. 2002 |
| MTHFR (C677T) | Metabolismo dei folati (vitamina B9) | Prestare maggiore attenzione a un apporto sufficiente di folati | Frosst et al. 1995 |
Riferimenti bibliografici completi con link nella sezione «Fonti». Le deduzioni sono esemplificative e probabilistiche: descrivono tendenze, non indicazioni rigide.
Ecco come nasce la tua raccomandazione, passo dopo passo
Passaggio 1: Fornire un campione di saliva
A casa raccogli un campione di saliva utilizzando il kit incluso. L’operazione richiede circa 10 minuti. La saliva contiene cellule dalle quali in laboratorio viene estratto il DNA. Successivamente invii gratuitamente il campione pseudonimizzato con un codice identificativo.
Passaggio 2: analisi delle varianti genetiche in laboratorio
In laboratorio il DNA viene isolato e analizzato alla ricerca di varianti genetiche definite (SNP). A seconda del prodotto, i test del metabolismo basati sul DNA analizzano da oltre 80 a più di 100 di queste varianti; il WeightLoss SLIM cita, ad esempio, i geni FTO, PPARG, ADRB2 e TCF7L2. L’analisi viene effettuata in un laboratorio certificato ISO in Germania.
Passaggio 3: confronto con gli studi disponibili e deduzioni
Ogni variante analizzata viene confrontata con le evidenze scientifiche disponibili e classificata (ad esempio, fabbisogno normale o aumentato, metabolizzazione più rapida o più lenta). Da questa classificazione derivano indicazioni concrete, ad esempio sulla distribuzione di carboidrati e grassi, sul consumo di caffeina o sul fabbisogno di singole vitamine. Inoltre vengono valutati oltre 1.000 alimenti, così la raccomandazione diventa adatta alla vita quotidiana.
Passaggio 4: risultato sotto forma di report e piano
Riceverai il risultato nel portale online. Il WeightLoss SLIM comprende 24 report di analisi in 5 capitoli (circa 140 pagine). La Analisi del metabolismo basata sul DNA con piano di 28 giorni aggiunge MY FOODBOOK, un piano alimentare personalizzato di 28 giorni con 60 ricette giornaliere, oltre a diario e tracker. Per obiettivi più ampi ci sono NutriCare INFINITY (269 €) e Longevity ALL IN ONE (369 €).
Cosa non offrono queste raccomandazioni
Le raccomandazioni nutrizionali basate sul DNA sono un orientamento. Prima di decidere un acquisto, è importante conoscere questi limiti:
I geni indicano probabilità, non diagnosi. Una variante modifica alcune tendenze, ma non determina un comportamento né un risultato. Il raggiungimento del tuo obiettivo dipende soprattutto dall’alimentazione, dall’attività fisica e dalla vita quotidiana.
Le prove scientifiche hanno una solidità variabile. Non tutte le relazioni tra geni e alimentazione sono supportate allo stesso modo. Nello studio europeo Food4Me, una consulenza basata sui geni non ha portato a risultati migliori rispetto a una consulenza nutrizionale personalizzata senza test genetico.
Il test non fornisce diagnosi mediche. Non consente di rilevare patologie come celiachia, diabete o un’allergia alimentare. A tal fine è necessaria una valutazione medica.
In caso di patologie o di regimi alimentari particolari, è necessario rivolgersi prima a un professionista. Chi modifica la propria alimentazione a causa di una patologia, durante la gravidanza o l’allattamento dovrebbe farsi seguire da un medico o da un professionista della nutrizione.
Esecuzione, laboratorio e protezione dei dati
- Ordina online il test del metabolismo del DNA (spedizione gratuita a partire da 49 €).
- Raccogli il campione di saliva a casa. Tempo richiesto: circa 10 minuti.
- Invia gratuitamente il campione pseudonimizzato con un codice identificativo personale.
- Analisi eseguita in un laboratorio certificato ISO in Germania. Il trattamento dei dati è certificato secondo la norma ISO/IEC 27001 (standard per la sicurezza delle informazioni).
- Consulta il risultato nel portale online: analisi del DNA dopo 15–25 giorni lavorativi.
- Protezione dei dati: il trattamento avviene in conformità al RGPD. Secondo il fornitore, il campione di saliva e la sequenza del DNA vengono completamente distrutti due mesi dopo il completamento dell’analisi.
Domande frequenti
Come funziona un test del DNA per l’alimentazione?
Il DNA viene estratto da un campione di saliva e analizzato alla ricerca di varianti genetiche definite. Queste vengono confrontate con le evidenze scientifiche disponibili e, insieme alle informazioni da te fornite, trasformate in indicazioni nutrizionali. Riceverai il risultato sotto forma di un report, con un piano alimentare a seconda del prodotto.
Quali varianti genetiche vengono analizzate per formulare le raccomandazioni nutrizionali?
A seconda del prodotto, vengono analizzate da oltre 80 a più di 100 varianti. Tra gli esempi figurano FTO (peso corporeo), PPARG (sensibilità all’insulina) e varianti relative al metabolismo della caffeina, del lattosio e dei folati. Gli studi pertinenti sono collegati nella sezione «Fonti».
Quanto sono affidabili le raccomandazioni nutrizionali basate sul DNA?
Offrono un orientamento basato su evidenze scientifiche, ma non costituiscono una garanzia. Le varianti genetiche descrivono delle probabilità. Nello studio Food4Me, la consulenza basata sui geni non è risultata più efficace di una buona consulenza nutrizionale personalizzata senza test genetico.
Cosa comprende il piano di 28 giorni e MY FOODBOOK?
L’analisi del metabolismo del DNA, comprensiva del piano di 28 giorni, fornisce un piano alimentare personalizzato per 28 giorni, 60 ricette giornaliere, un diario e un tracker, il tutto adattato alla tua analisi genetica e a una valutazione di oltre 1.000 alimenti.
Quanto tempo richiede l’analisi?
L’analisi del DNA richiede 15–25 giorni lavorativi dal ricevimento del campione in laboratorio. Il risultato viene quindi reso disponibile nel portale online. Un opuscolo stampato può richiedere alcuni giorni aggiuntivi.
Ho bisogno di un medico per fare il test?
No. Il test viene eseguito a casa. In caso di patologie, durante la gravidanza o l’allattamento, oppure in vista di importanti cambiamenti alimentari, è tuttavia consigliabile rivolgersi a un medico o a un professionista della nutrizione.
Il test può sostituire una consulenza nutrizionale?
No. Fornisce un orientamento basato sulla genetica, ma non sostituisce una consulenza nutrizionale individuale né una diagnosi medica. Le due cose possono essere utilmente combinate.
Su quali studi si basano le raccomandazioni?
Le correlazioni alla base sono state pubblicate su riviste specialistiche, ad esempio quelle relative a FTO, PPARG, CYP1A2 (caffeina), MCM6/LCT (lattosio) e MTHFR (folato). Tutte le fonti sono indicate nella sezione «Fonti» con anno e link.
Fonti
- Frayling TM et al.: Una variante comune nel gene FTO è associata all'indice di massa corporea e predispone all'obesità infantile e adulta. Science 2007;316(5826):889–894.
- Altshuler D et al.: Il polimorfismo comune PPARγ Pro12Ala è associato a un rischio ridotto di diabete di tipo 2. Nature Genetics 2000;26(1):76–80.
- Cornelis MC et al.: Caffè, genotipo CYP1A2 e rischio di infarto miocardico. JAMA 2006;295(10):1135–1141.
- Enattah NS et al.: Identificazione di una variante associata all'ipolattasia dell'adulto. Nature Genetics 2002;30(2):233–237.
- Frosst P et al.: Un fattore di rischio genetico candidato per le malattie vascolari: una mutazione comune nella metilen-tetraidrofolato reduttasi (MTHFR C677T). Nature Genetics 1995;10(1):111–113.
- Celis-Morales C et al.: Effetto della nutrizione personalizzata sul cambiamento dei comportamenti correlati alla salute: evidenze dallo studio europeo randomizzato controllato Food4Me. International Journal of Epidemiology 2017;46(2):578–588.
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