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Glossario
Cerca, filtra e scopri i termini tecnici dei nostri test e articoli, da allele a respirazione cellulare. 75 termini, ciascuno con una breve definizione e il significato per il tuo organismo.
Assorbimento di una sostanza nell’organismo, di solito dall’intestino al sangue.
Cosa significa per te
La capacità del tuo organismo di assorbire vitamine, minerali o grassi dipende dall’intestino, dalle sostanze presenti insieme agli alimenti e in parte dai tuoi geni. Un nutriente conta solo quando arriva nel sangue.
Cercato anche come: assorbimento · assimilazione · accettazione
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Sostanza vegetale naturale, di solito dal sapore amaro, che produce un effetto nell’organismo.
Cosa significa per te
La caffeina è l’alcaloide più noto. La velocità con cui la metabolizzi dipende in parte dai tuoi geni: per questo alcune persone tollerano l’espresso la sera, altre no.
Cercato anche come: caffeina · sostanza vegetale · sostanza amara
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Una delle diverse varianti possibili di un gene nella stessa posizione del cromosoma.
Cosa significa per te
Hai ogni gene in duplice copia, una ereditata dalla madre e una dal padre. Se i due alleli sono uguali, in quel punto sei omozigote; se sono diversi, eterozigote. Il gruppo sanguigno e il colore dei capelli derivano da differenze di questo tipo.
Cercato anche come: variante genetica · omozigote · eterozigote · alleli
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Componente con cui l’organismo costruisce le proteine.
Cosa significa per te
Ne esistono 20 diversi. Nove di questi non possono essere prodotti dal tuo organismo, sono considerati essenziali e devono essere assunti con l’alimentazione. Quale amminoacido viene inserito e dove è indicato nel DNA da una sequenza di tre nucleotidi, per esempio GCU per l’alanina.
Cercato anche come: componente delle proteine · amminoacido essenziale · alanina
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Termine che indica una sostanza a cui la ricerca attribuisce un effetto protettivo contro il cancro.
Cosa significa per te
Il termine ricorre a proposito delle sostanze fitochimiche presenti in verdura, frutta e tè. Descrive osservazioni emerse dagli studi, non un effetto su cui puoi fare affidamento.
Cercato anche come: anticarcinogeno · antitumorale · sostanze fitochimiche
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Sostanze che neutralizzano i radicali liberi e proteggono così le cellule dallo stress ossidativo.
Cosa significa per te
La vitamina C, la vitamina E e molte sostanze vegetali rientrano in questa categoria. Il tuo corpo produce anche enzimi protettivi propri; il loro funzionamento dipende in parte dalla genetica.
Cercati anche come: spazzini dei radicali liberi · stress ossidativo · vitamina C · vitamina E · antiossidante
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I grassi si distinguono in base alla loro struttura: saturi, monoinsaturi, polinsaturi e grassi trans.
Cosa significa per te
I grassi animali sono prevalentemente saturi, gli oli vegetali prevalentemente insaturi. Il modo in cui il tuo corpo gestisce i diversi tipi di grassi dipende in parte dalla genetica.
Cercati anche come: acidi grassi · tipi di grassi · varietà di grassi
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Vaso sanguigno che trasporta il sangue dal cuore verso il corpo. La più grande è l'aorta.
Cosa significa per te
I grassi nel sangue, come il colesterolo LDL, si depositano preferibilmente nelle pareti arteriose. Per questo le arterie compaiono in quasi tutti i testi su cuore e circolazione.
Cercati anche come: arteria · aorta · vaso sanguigno · vasi
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Carboidrati indigeribili di origine vegetale, come cellulosa, lignina e pectina.
Cosa significa per te
Saziano, rallentano l'aumento della glicemia e nutrono i batteri intestinali. La Società tedesca di nutrizione indica come valore di riferimento almeno 30 grammi al giorno.
Cercati anche come: fibre alimentari · cellulosa · pectina · lignina · fibra alimentare
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Indice di massa corporea: il peso corporeo in chilogrammi diviso per l'altezza in metri al quadrato.
Cosa significa per te
Il BMI non distingue tra muscoli e grasso. Una persona sportiva può avere un BMI elevato senza essere in sovrappeso. È un punto di riferimento, non una diagnosi.
Cercati anche come: indice di massa corporea · kg/m² · indice ponderale
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Molecola di DNA avvolta a forma di bastoncino, su cui si trovano da centinaia a migliaia di geni.
Cosa significa per te
Ogni nucleo cellulare contiene 22 coppie di cromosomi più due cromosomi sessuali, per un totale di 46. Il DNA si avvolge attorno a proteine, gli istoni, per poter entrare nel nucleo cellulare.
Cercati anche come: cromosomi · istoni · portatori del patrimonio genetico
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Ciascuna delle 22 coppie di cromosomi che non determina il sesso.
Cosa significa per te
Di ogni coppia, un cromosoma proviene dal padre e uno dalla madre. La maggior parte dei geni esaminati nelle analisi del DNA relative all’alimentazione e al metabolismo si trova su questi autosomi.
Cercato anche come: autosoma · autosomi · cromosoma autosomico
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Particella di trasporto che porta i grassi alimentari dall’intestino al sangue attraverso la linfa.
Cosa significa per te
I chilomicroni contengono soprattutto trigliceridi e solo poco colesterolo. Dopo un pasto ricco di grassi circolano nel sangue per alcune ore; per questo spesso il prelievo per misurare i lipidi nel sangue viene effettuato a digiuno.
Cercato anche come: chilomicroni · trasporto dei grassi alimentari · lipoproteina
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Sostanza non proteica necessaria a un enzima per funzionare, per esempio una vitamina o un minerale.
Cosa significa per te
Il magnesio, lo zinco e molte vitamine del gruppo B sono cofattori. Se manca l’aiutante, la reazione procede più lentamente, anche se l’enzima è presente. È uno dei motivi per cui i micronutrienti sono importanti per il metabolismo.
Cercato anche come: coenzima · cofattore · co-fattore
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Disturbo cronico della regolazione della glicemia: il pancreas produce troppo poca insulina oppure l’organismo non risponde più in modo adeguato.
Cosa significa per te
Il diabete di tipo 2 si sviluppa per lo più nell’arco di anni a partire da una resistenza all’insulina. I geni possono influenzare la regolazione della glicemia; solo il medico o la medica può formulare una diagnosi, per esempio tramite HbA1c e glicemia a digiuno.
Cercato anche come: diabete · diabete mellito · tipo 2 · glicemia · diabete di tipo 2
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Aggiunta di due gruppi metile a una molecola, per esempio al DNA o agli istoni.
Cosa significa per te
I gruppi metile agiscono come interruttori: possono silenziare o attivare i geni senza modificare il codice. Questo è l’ambito dell’epigenetica, influenzato anche dallo stile di vita e dall’alimentazione.
Cercato anche come: dimetilazione · metilazione · epigenetica · gruppo metile
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Molecola nel nucleo cellulare che contiene le istruzioni per la costruzione dell’organismo, composta da quattro nucleotidi disposti in una doppia spirale.
Cosa significa per te
Due filamenti complementari si avvolgono l’uno intorno all’altro: A si appaia sempre con T, C sempre con G. Il tuo DNA è uguale in ogni cellula e non cambia nel corso della vita; perciò, un’analisi del DNA è un esame da fare una sola volta.
Cercato anche come: DNA · patrimonio genetico · acido desossiribonucleico · doppia elica · sostanza ereditaria
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Acidi grassi con un solo doppio legame, presenti in abbondanza nell’olio d’oliva, nell’olio di colza, nell’avocado e nella frutta a guscio.
Cosa significa per te
Sono considerati benefici per i lipidi nel sangue quando sostituiscono i grassi saturi. I geni influenzano l’entità della risposta dell’organismo a questa sostituzione.
Conosciuti anche come: acido oleico · omega-9 · MUFA · olio d’oliva · acidi grassi monoinsaturi
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Trasformazione ed eliminazione delle sostanze di cui l’organismo non ha bisogno o che gli sono nocive, soprattutto attraverso il fegato e i reni.
Cosa significa per te
Il fegato opera in due fasi, con famiglie di enzimi specifiche. In parte, la velocità con cui questi enzimi agiscono su caffeina, alcol o farmaci è determinata geneticamente. Non ha nulla a che fare con le cosiddette «cure depurative».
Conosciuti anche come: detox · fasi di disintossicazione · disintossicazione del fegato · detossificazione
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Proteina che accelera una reazione chimica nell’organismo abbassando l’energia di attivazione necessaria.
Cosa significa per te
Senza gli enzimi, pochissimi processi avverrebbero abbastanza rapidamente, per esempio la scomposizione dell’amido in glucosio. Molte varianti genetiche rilevate da un’analisi del DNA riguardano proprio questi enzimi e quindi la velocità con cui metabolizzi le diverse sostanze.
Conosciuti anche come: catalizzatore · enzima digestivo · lattasi · enzimi
Termini correlati
Acidi grassi che l’organismo non può produrre da sé e deve assumere con l’alimentazione: acido linoleico (omega-6) e acido alfa-linolenico (omega-3).
Cosa significa per te
Si trovano negli oli vegetali, nella frutta a guscio, nei semi di lino e nel pesce grasso. La capacità del tuo organismo di ricavarne le forme più lunghe di omega-3, EPA e DHA, varia in base alla genetica.
Conosciuti anche come: grassi essenziali · omega-3 · omega-6 · acido linoleico · EPA · DHA
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Macronutriente e fonte di energia: un grammo fornisce circa 9 chilocalorie, più del doppio rispetto ai carboidrati o alle proteine.
Cosa significa per te
I grassi trasportano le vitamine liposolubili A, D, E e K e contribuiscono a formare le membrane cellulari e gli ormoni. Non si tratta quindi di rinunciarvi, ma di scegliere il tipo di grasso.
Conosciuti anche come: lipidi · grassi alimentari · acidi grassi · grassi
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Molecole instabili con un elettrone spaiato, capaci di attaccare i componenti cellulari.
Cosa significa per te
Si formano continuamente durante il metabolismo, facendo sport, a causa dei raggi UV o del fumo. In quantità moderate fanno parte della segnalazione cellulare; in eccesso si parla di stress ossidativo. Gli antiossidanti e gli enzimi dell’organismo contrastano questo fenomeno.
Chiamato anche: Stress ossidativo · Radicali · ROS · Radicali liberi
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Segmento di DNA che contiene le informazioni per una proteina o una funzione di regolazione.
Cosa significa per te
L’essere umano ha circa 20.000 geni; erediti una copia da ciascun genitore. Un’analisi del DNA non legge l’intero gene, ma specifiche posizioni in cui gli individui si differenziano.
Chiamato anche: Patrimonio genetico · Geni · Segmento genetico
Termini correlati
Esame di specifiche posizioni del patrimonio genetico per scoprire quali varianti possiedi.
Cosa significa per te
mybody®x non esegue il sequenziamento completo del genoma, ma un’analisi mirata degli SNP a partire da un campione di saliva. Il risultato descrive predisposizioni relative ad alimentazione, metabolismo e sport, non malattie.
Chiamato anche: Test del DNA · Analisi del DNA · Test genetico · Analisi genetica · Test salivare
Termini correlati
Nel linguaggio comune, sinonimo di genotipo: l’insieme delle varianti genetiche che una persona possiede.
Cosa significa per te
Il termine indica di solito la sequenza dei componenti del DNA in un gene, talvolta anche la regione del genoma in cui si trova il gene.
Chiamato anche: Patrimonio genetico · Predisposizione · Caratteristiche genetiche
Termini correlati
Il DNA complessivo di un organismo, cioè l’insieme di tutti i cromosomi.
Cosa significa per te
Il genoma umano comprende circa 3 miliardi di coppie di basi. Due persone hanno circa il 99,9% del genoma in comune; le differenze si trovano nelle posizioni restanti, per esempio negli SNP.
Chiamato anche: Patrimonio genetico · Insieme dei geni · Genomi
Termini correlati
La combinazione dei due alleli presenti in una determinata posizione genetica, per esempio AA, AG o GG.
Cosa significa per te
Il genotipo è ciò che misura l’analisi. Ciò che si manifesta, il fenotipo, dipende anche dallo stile di vita e dall’ambiente.
Chiamato anche: Genotipi · Combinazione allelica · AA AG GG
Termini correlati
Sostanza vegetale polifenolica dal sapore amaro e astringente, detta anche tannino.
Cosa significa per te
Tè, vino rosso, caffè e cioccolato fondente contengono sostanze tanniche. Possono rallentare l’assorbimento del ferro dagli alimenti vegetali se vengono consumati durante lo stesso pasto. Quanto intensamente percepisci i sapori amari dipende in parte dalla genetica.
Chiamato anche: Tannino · Tannini · Polifenolo · Sostanze tanniche
Termini correlati
Acidi grassi senza doppi legami, presenti soprattutto nel burro, nella carne, negli insaccati, nel formaggio, nell'olio di cocco e di palma.
Cosa significa per te
Nel linguaggio comune, «grassi cattivi», perché una percentuale elevata è associata a valori di LDL più alti. La reazione delle LDL varia da persona a persona, anche in base alla genetica.
Detto anche: SFA · grassi animali · grasso del burro · acidi grassi saturi · grassi cattivi
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La 23ª coppia di cromosomi: le donne hanno XX, gli uomini XY.
Cosa significa per te
Il cromosoma Y viene ereditato solo dal padre e determina il sesso biologico. Alcuni geni sul cromosoma X hanno effetti più diretti negli uomini, perché manca loro la seconda copia.
Detto anche: Cromosoma X · Cromosoma Y · Gonosome · XX · XY
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Zucchero d'uva, il monosaccaride più importante e il «glucosio nel sangue» indicato nelle analisi di laboratorio.
Cosa significa per te
Il cervello e i globuli rossi dipendono dal glucosio. L'insulina lo trasporta dal sangue alle cellule; il valore a digiuno e l'HbA1c mostrano quanto bene funziona questo processo.
Detto anche: Zucchero d'uva · Glicemia · Destrosio · Glucosio · HbA1c
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Indicatore che combina l'indice glicemico con la quantità effettiva di carboidrati di una porzione.
Cosa significa per te
Descrive l'aumento della glicemia in modo più realistico rispetto al solo indice. Nel referto del DNA, il termine compare quando si parla della tua predisposizione a regolare la glicemia.
Detto anche: Tolleranza al carico glicemico · GL · carico glicemico · carico glicemico
Termini correlati
Indicatore di quanto aumenta la glicemia dopo aver assunto 50 grammi di carboidrati contenuti in un alimento, rispetto al glucosio.
Cosa significa per te
Non tiene conto di quanto si mangia di solito. L'anguria ha un indice elevato, ma pochi carboidrati per porzione. Per questo esiste il carico glicemico.
Detto anche: IG · Glyx · Indice glicemico · glicemico
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Forma di riserva del glucosio nel fegato e nei muscoli.
Cosa significa per te
Il fegato rilascia zuccheri nel sangue da questa riserva quando non mangi per un po'. I muscoli utilizzano la loro riserva durante lo sforzo. Dopo una o due ore di attività sportiva intensa, le riserve sono in gran parte esaurite.
Detto anche: Riserva di zuccheri · Riserva di carboidrati · Riserva di glicogeno
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La forma di un gene presente in più della metà della popolazione nel punto esaminato.
Cosa significa per te
Nel referto è spesso la forma di riferimento con cui viene confrontata la tua variante. «Frequente» indica una frequenza, non un giudizio di valore.
Cercato anche come: allele frequente · allele maggiore · tipo selvatico · copia di un gene · variante frequente
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Lipoproteina ad alta densità che trasporta il colesterolo in eccesso dai tessuti al fegato.
Cosa significa per te
Nel linguaggio comune, «colesterolo buono». Un valore più alto di HDL è considerato favorevole; l’attività fisica e i grassi insaturi incidono su questo valore. Conta il rapporto con LDL, non un singolo valore.
Cercato anche come: colesterolo buono · HDL · lipoproteina ad alta densità · colesterolo
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Oli vegetali idrogenati industrialmente; durante il processo possono formarsi grassi trans.
Cosa significa per te
Per molto tempo hanno permesso a margarina, grassi per frittura e prodotti da forno di conservarsi a lungo e rimanere solidi. Nell’UE, dal 2021 il contenuto di grassi trans industriali è limitato a 2 grammi per 100 grammi di grassi.
Cercato anche come: grassi idrogenati · grasso vegetale idrogenato · idrogenazione · idrogenato
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Area del diencefalo grande quanto una ciliegia, che controlla gli ormoni, la temperatura corporea, la fame e la sete.
Cosa significa per te
Qui convergono i segnali di leptina e insulina che regolano il senso di sazietà. Le varianti genetiche possono influenzare queste vie di segnalazione, un motivo per cui la sazietà non è ugualmente intensa per tutti.
Cercato anche come: diencefalo · centro ormonale · centro della sazietà · leptina
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Lipoproteina a densità intermedia, uno stadio intermedio nella degradazione delle VLDL in LDL.
Cosa significa per te
L’IDL rimane nel sangue solo per poco tempo. Nei referti standard non viene indicata separatamente: è inclusa nel valore di LDL o di non-HDL.
Cercato anche come: lipoproteina a densità intermedia · lipoproteina a densità media
Termini correlati
Ormone del pancreas che trasporta il glucosio dal sangue alle cellule e abbassa la glicemia.
Cosa significa per te
Dopo ogni pasto ricco di carboidrati, l’insulina aumenta. Livelli costantemente elevati rallentano la perdita di grasso, perciò l’insulina compare in quasi tutti i testi sul peso.
Cercato anche come: ormone della glicemia · livello di insulina · pancreas
Termini correlati
Condizione in cui le cellule reagiscono meno all’insulina, costringendo il pancreas a produrne sempre di più.
Cosa significa per te
Spesso si sviluppa molto prima del diabete di tipo 2 e passa inosservata. L’attività fisica, il sonno e il peso influiscono su di essa, così come una predisposizione genetica alla regolazione della glicemia. Si misura attraverso l’insulina e il glucosio a digiuno, tramite l’indice HOMA.
Cercati anche come: insensibilità all’insulina · indice HOMA · prediabete · insulino-resistente
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Termine collettivo usato negli studi genetici per indicare le persone di ascendenza europea.
Cosa significa per te
Molti dati sulla frequenza delle varianti genetiche provengono da gruppi di studio con questa origine. Se nel referto si legge «nei caucasici», significa che il dato vale per questo gruppo e può variare in altre popolazioni.
Cercati anche come: ascendenza europea · popolazione · popolazione dello studio · caucasico
Termini correlati
Chilocaloria, unità di misura del contenuto energetico degli alimenti; nella vita quotidiana si dice di solito semplicemente «caloria».
Cosa significa per te
Un grammo di carboidrati o proteine fornisce circa 4 kcal, un grammo di grassi circa 9 kcal. La quantità di energia che il corpo consuma a riposo dipende dalla massa muscolare, dall’età e dalla predisposizione individuale.
Cercati anche come: caloria · chilocaloria · contenuto energetico · kJ · calorie
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Il terzo macronutriente, insieme a grassi e proteine, e la fonte di energia più rapida per il corpo.
Cosa significa per te
Comprendono dagli zuccheri semplici all’amido e alle fibre. La capacità di tollerarne grandi quantità varia da persona a persona: per esempio, il numero di copie del gene dell’amilasi AMY1 influenza la rapidità con cui l’amido viene scomposto già in bocca.
Cercati anche come: carboidrati · zuccheri · saccaridi · amido · carboidrati · amilasi
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Lunghe catene di zuccheri, come l’amido, che il corpo deve prima scomporre, presenti per esempio nei cereali integrali, nei legumi e nelle patate.
Cosa significa per te
L’energia arriva più lentamente, la glicemia aumenta in modo più graduale e resti sazio più a lungo. Gli zuccheri semplici dei dolci hanno l’effetto opposto.
Cercati anche come: amidi · polisaccaridi · cereali integrali · zuccheri complessi · carboidrati a catena lunga
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Molecola ricca di energia presente nei muscoli, che fornisce energia immediata nei primi secondi di uno sforzo.
Cosa significa per te
Sprint, salto, ripetizione con carichi pesanti: i primi dieci secondi circa dipendono dalla fosfocreatina, poi subentrano glicogeno e grassi. Per questo la creatina è uno degli integratori sportivi più studiati.
Cercati anche come: creatina · creatina · fosfocreatina · ATP · creatina
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Zucchero del latte, un disaccaride composto da glucosio e galattosio.
Cosa significa per te
L’enzima lattasi lo scinde nell’intestino tenue. In molti adulti la produzione di lattasi diminuisce: è una caratteristica genetica riconoscibile nel gene LCT. Il lattosio non digerito finisce quindi nell’intestino crasso e può causare gonfiore.
Ricercato anche come: zucchero del latte · intolleranza al lattosio · lattasi · LCT · lattosio
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Lipoproteina a bassa densità che trasporta il colesterolo dal fegato alle cellule.
Cosa significa per te
Detto comunemente «colesterolo cattivo», perché valori elevati sono associati alla formazione di depositi nelle arterie. L’alimentazione, l’attività fisica e geni come APOE influenzano il valore.
Ricercato anche come: colesterolo cattivo · LDL · lipoproteina a bassa densità · colesterolo · APOE
Termini correlati
Degradazione dei grassi: i trigliceridi immagazzinati vengono scissi in acidi grassi e glicerolo e liberati per produrre energia.
Cosa significa per te
È stimolata, tra le altre cose, dal movimento e dalla fame, e inibita dall’insulina. La facilità con cui il tessuto adiposo rilascia nuovamente i grassi varia anche in base alla genetica.
Ricercato anche come: degradazione dei grassi · combustione dei grassi · metabolismo dei grassi
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Particelle di grassi e proteine che trasportano nel sangue grassi insolubili in acqua come il colesterolo.
Cosa significa per te
I chilomicroni, le VLDL, le IDL, le LDL e le HDL sono lipoproteine di diversa densità. In sostanza, il tuo profilo lipidico è un conteggio di queste particelle.
Ricercato anche come: lipoproteine · trasporto del colesterolo · lipoproteina
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I tre gruppi di nutrienti che forniscono energia: carboidrati, proteine e grassi.
Cosa significa per te
Come distribuirli non è una questione di fede, ma dipende dall’obiettivo, dall’attività e dalla predisposizione individuale. Un piano alimentare basato sul DNA interviene proprio su questa distribuzione.
Ricercato anche come: macro · distribuzione dei nutrienti · nutrienti principali · macronutriente · proteine · proteine
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Acidi grassi con più doppi legami, tra cui gli Omega-3 e gli Omega-6.
Cosa significa per te
Si trovano nel pesce, nell’olio di lino, nelle noci e nell’olio di girasole. Conta il rapporto tra Omega-6 e Omega-3; la maggior parte delle persone consuma molto più Omega-6.
Ricercato anche come: PUFA · Omega-3 · Omega-6 · olio di pesce · acidi grassi polinsaturi
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Vitamine, minerali e oligoelementi: il corpo ne ha bisogno solo in piccole quantità, ma senza di loro il metabolismo non funziona.
Cosa significa per te
Molti agiscono come cofattori degli enzimi. Il valore nel sangue indica se ne assumi a sufficienza; anche i geni possono influire su un fabbisogno maggiore, per esempio di vitamina D o acido folico.
Cercati anche come: Vitamine · Minerali · Oligoelementi · Sostanze vitali · Micronutriente
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Zuccheri semplici, la più piccola unità dei carboidrati: glucosio, fruttosio, galattosio.
Cosa significa per te
Tutti gli altri carboidrati vengono scomposti nell’intestino in zuccheri semplici; solo allora passano nel sangue. Il fruttosio segue un percorso diverso attraverso il fegato.
Cercati anche come: Zuccheri semplici · Fruttosio · Galattosio · Zucchero della frutta · Monosaccaridi
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La cellula allungata di cui sono composti i muscoli scheletrici.
Cosa significa per te
Esistono fibre lente e resistenti (tipo I) e fibre veloci e potenti (tipo II). La loro distribuzione è in parte innata; il gene ACTN3 ne è l’esempio più noto. L’allenamento può modificarla entro certi limiti.
Cercati anche come: Cellula muscolare · Fibre di tipo I · Fibre di tipo II · ACTN3 · Fibre muscolari · Gene dello sprint
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Cambiamento casuale e permanente nel codice del DNA.
Cosa significa per te
I nucleotidi possono essere eliminati, aggiunti o sostituiti. La maggior parte delle mutazioni non ha conseguenze. Se una variazione si diffonde nella popolazione, si parla di polimorfismo.
Cercati anche come: Mutazione genetica · Delezione · Inserzione · Sostituzione · Mutazioni
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Proteina che immagazzina l’ossigeno nel muscolo e lo trasporta dove viene bruciato.
Cosa significa per te
È ciò che rende rossa la carne muscolare. L’allenamento di resistenza aumenta il contenuto di mioglobina, perciò i muscoli allenati possono utilizzare meglio l’ossigeno.
Cercati anche come: Pigmento muscolare · Riserva di ossigeno · Proteina muscolare
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Unità fondamentale del DNA, costituita da zucchero, fosfato e una delle quattro basi: adenina, timina, citosina e guanina.
Cosa significa per te
L’ordine di queste quattro lettere A, T, C, G è il codice genetico. Uno SNP non è altro che una singola lettera sostituita.
Cercati anche come: Base · Coppia di basi · Adenina · Timina · Citosina · Guanina · Nucleotidi
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La pressione con cui le particelle disciolte attirano l’acqua attraverso una membrana cellulare.
Cosa significa per te
Sale e zucchero legano l’acqua. Per questo i cibi salati fanno venire sete e il lattosio non digerito richiama acqua nell’intestino. Il corpo mantiene la pressione osmotica del sangue entro limiti molto ristretti, soprattutto attraverso il sodio.
Cercati anche come: osmosi · equilibrio idrico · elettroliti · sodio
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Una caratteristica visibile o misurabile, come il colore degli occhi, la statura o un valore ematico.
Cosa significa per te
Il fenotipo è il risultato del genotipo e dell’ambiente. Due persone con la stessa variante genetica possono avere un aspetto o reagire in modo diverso perché incidono anche l’alimentazione, l’attività fisica e l’età.
Cercati anche come: fenotipo · caratteristica · aspetto · fenotipico
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Una variante genetica presente in più dell’uno per cento della popolazione.
Cosa significa per te
La differenza rispetto alla mutazione sta nella frequenza: un polimorfismo è una variante comune e normale. Quasi tutto ciò che un’analisi del DNA rileva in relazione ad alimentazione e sport sono polimorfismi.
Cercati anche come: variante genetica · variante · variazione genetica · polimorfismi
Termini correlati
Yogurt con colture batteriche vive aggiunte, di solito ceppi di Lactobacillus o Bifidobacterium.
Cosa significa per te
Se e come le colture si insediano nell’intestino dipende dal ceppo, dalla quantità e dalla flora intestinale personale. Un’analisi del microbioma mostra quali specie batteriche sono presenti nel tuo intestino.
Cercati anche come: probiotici · colture di yogurt · batteri lattici · flora intestinale · Lactobacillus · bifidobatteri
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Purificato e lavorato industrialmente, come la farina bianca, lo zucchero bianco o gli oli raffinati.
Cosa significa per te
Con la raffinazione si perdono fibre, minerali e sostanze vegetali. I carboidrati raffinati fanno aumentare la glicemia più rapidamente rispetto alla versione integrale.
Cercati anche come: farina bianca · zucchero industriale · lavorato · zucchero raffinato · raffinazione
Termini correlati
Composti dell’ossigeno altamente reattivi, che si formano come sottoprodotto della respirazione cellulare; la maggior parte dei radicali liberi appartiene a questa categoria.
Cosa significa per te
In piccole quantità fungono da molecole di segnalazione, anche durante l’allenamento. In eccesso danneggiano le membrane cellulari, le proteine e il DNA. La sigla ROS ricorre in molti testi sulla longevità.
Cercati anche come: ROS · specie reattive dell’ossigeno · radicali dell’ossigeno
Termini correlati
Nel referto del DNA: una probabilità statisticamente maggiore o minore, per esempio di avere un fabbisogno più elevato di vitamina D o una tendenza al sovrappeso.
Cosa significa per te
Un rischio genetico è un’indicazione relativa a gruppi di popolazione, non una previsione personale. La predisposizione non è un destino: il tuo stile di vita influisce su ciò che ne deriva.
Puoi cercarlo anche come: predisposizione · predisposizione genetica · probabilità · variante di rischio · rischio genetico
Termini correlati
La variante di un gene che, nella posizione esaminata, è meno comune nella popolazione, cioè presente in meno della metà delle persone.
Cosa significa per te
In un referto del DNA, è spesso indicata come «variante» o con una lettera diversa rispetto alla forma più comune. Raro non significa negativo, ma soltanto meno diffuso.
Puoi cercarlo anche come: allele raro · allele minore · allele di rischio · copia di un gene · variante rara
Termini correlati
Polimorfismo a singolo nucleotide: una posizione del patrimonio genetico in cui le persone differiscono per un solo elemento costitutivo del DNA, per esempio A invece di C.
Cosa significa per te
Nel genoma umano sono noti molti milioni di SNP. Spiegano perché le persone metabolizzano caffeina, lattosio o grassi in modo diverso. Un’analisi del DNA rileva specificamente gli SNP per i quali il nesso è ben documentato.
Puoi cercarlo anche come: snip · polimorfismo a singolo nucleotide · variante puntiforme · polimorfismi a singolo nucleotide · SNP
Termini correlati
L’insieme dei processi chimici con cui il corpo costruisce e scompone le sostanze e ricava energia.
Cosa significa per te
Un «metabolismo lento» di solito non è una scusa, ma il risultato dell’interazione tra massa muscolare, ormoni, sonno e predisposizione genetica. Gli esami del sangue e l’analisi del DNA te ne mostrano aspetti diversi.
Puoi cercarlo anche come: metabolismo · metabolismo basale · metabolismo energetico · metabolico
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Produzione di calore nel corpo, per esempio dopo aver mangiato o grazie al tessuto adiposo bruno.
Cosa significa per te
La digestione stessa consuma energia, soprattutto quando si tratta di proteine. La quantità di calore che il tuo corpo produce durante questo processo è in parte determinata geneticamente ed è una componente del tuo consumo energetico.
Puoi cercarlo anche come: produzione di calore · termogenesi indotta dalla dieta · grasso bruno · generazione di calore
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Acidi grassi insaturi con una struttura sfavorevole, che si formano soprattutto durante l’idrogenazione industriale e il forte riscaldamento degli oli.
Cosa significa per te
Aumentano l’LDL, riducono l’HDL e sono considerati il tipo di grasso meno salutare. Nelle liste degli ingredienti si nascondono sotto la dicitura «grasso vegetale idrogenato».
Cercati anche come: acidi grassi trans · grassi idrogenati · TFA · grassi trans
Termini correlati
La forma di deposito dei grassi nell’organismo e negli alimenti: una molecola di glicerolo con tre acidi grassi.
Cosa significa per te
Negli esami del sangue aumentano dopo i pasti e il consumo di alcol e zucchero. Valori elevati persistenti sono associati a malattie cardiovascolari. Le varianti genetiche influenzano quanto i carboidrati fanno aumentare i tuoi trigliceridi.
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Acidi grassi con almeno un doppio legame, prevalentemente di origine vegetale; l’olio di cocco e quello di palma fanno eccezione.
Cosa significa per te
Sono liquidi a temperatura ambiente. Le società di nutrizione raccomandano di sostituire i grassi saturi con quelli insaturi, anziché evitare i grassi del tutto.
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Lipoproteina a bassissima densità prodotta dal fegato per trasportare nell’organismo i trigliceridi e il colesterolo che ha sintetizzato.
Cosa significa per te
Il VLDL si trasforma infine in LDL passando per l’IDL. Molto zucchero e alcol inducono il fegato a produrre più VLDL, con conseguente aumento dei trigliceridi.
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Il processo con cui le cellule ricavano energia (ATP), anidride carbonica e acqua dal glucosio e dall’ossigeno.
Cosa significa per te
Avviene nei mitocondri, le centrali energetiche della cellula. Più i tuoi mitocondri sono numerosi e in forma, meglio utilizzi l’ossigeno: questo è l’obiettivo dell’allenamento di resistenza. Come sottoprodotto si formano specie reattive dell’ossigeno.
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Le spiegazioni hanno finalità informative generali e non sostituiscono il parere, la diagnosi o il trattamento di un medico.
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