A rigore, la vitamina D è un ormone che l’organismo produce autonomamente nella pelle sotto l’azione dei raggi UV-B. Si misura la forma di riserva 25-OH-vitamina D3, perché rispecchia in modo affidabile lo stato delle riserve nell’arco di diverse settimane. La vitamina D regola l’assorbimento del calcio dall’intestino e agisce anche sui muscoli e sul sistema immunitario.
Perché viene misurato questo valore?
In Germania, da ottobre a marzo l’irraggiamento solare non è sufficiente per produrre una quantità adeguata di vitamina D. Le carenze sono quindi molto diffuse e spesso passano inosservate, perché i sintomi – stanchezza, debolezza muscolare e predisposizione alle infezioni – non sono specifici.
Valore troppo alto
Valori molto elevati si riscontrano praticamente solo in caso di assunzione eccessiva di integratori e possono essere dannosi a causa dell’aumento del livello di calcio. Non è possibile andare in sovradosaggio con la sola esposizione al sole.
Valore troppo basso
Valori bassi favoriscono la perdita ossea, la debolezza muscolare e la predisposizione alle infezioni. Sono a rischio le persone anziane, quelle con la pelle scura, chi lavora su turni e chiunque trascorra poco tempo all’aperto.
Domande frequenti
Quando si dovrebbe misurare il valore della vitamina D?
La misurazione è più attendibile alla fine dell’inverno, cioè a febbraio o marzo, quando le riserve sono al livello minimo.
Quanto tempo occorre perché il valore migliori?
Con un’assunzione regolare, il livello aumenta nell’arco di circa otto-dodici settimane. È consigliabile ripetere la misurazione non prima di tre mesi.
Il sole estivo è sufficiente?
In estate, per chi ha la pelle chiara, spesso bastano 10-20 minuti di sole sul viso e sugli avambracci intorno a mezzogiorno. In inverno, in Germania il sole è troppo basso per consentire una produzione endogena significativa.
