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Alimentos antioxidantes: as melhores dicas para ter mais saúde e uma pele radiante

ca. 21 Minuten

Antioxidative Lebensmittel: Die besten Tipps für mehr Gesundheit und strahlende Haut


Imagine poder dar às células do seu corpo um escudo superpoderoso contra todas as agressões do dia a dia. Essa é exatamente a função dos alimentos antioxidantes: são os pequenos guarda-costas da natureza, que protegem suas células contra danos e ajudam você a ter mais saúde.

O que os alimentos antioxidantes podem fazer por você

Você já se perguntou por que uma maçã cortada escurece tão rápido ou por que o metal começa a enferrujar? Isso acontece por causa de um processo chamado oxidação - e exatamente esse processo também ocorre continuamente, de forma mais branda, no seu corpo. Os responsáveis são os chamados radicais livres, moléculas minúsculas e agressivas que surgem devido ao estresse ambiental, a uma alimentação pouco saudável ou até mesmo a processos metabólicos normais.

Quando esses radicais livres se acumulam, ocorre o estresse oxidativo. Imagine-o como uma ferrugem invisível nas suas células. Ele ataca estruturas celulares importantes, acelera o envelhecimento da pele e, com o tempo, pode afetar bastante seu bem-estar. Mas, felizmente, seu corpo tem uma estratégia de defesa genial.

Antioxidantes: sua proteção celular pessoal

E é aí que entram os antioxidantes. Eles são os antagonistas naturais dos radicais livres. Sua missão: neutralizar essas moléculas agressivas antes mesmo que possam causar danos. Portanto, uma alimentação rica em alimentos antioxidantes equipa seu corpo com um verdadeiro exército de minúsculos protetores, que ajudam a manter suas células saudáveis e em boa forma.

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Especialmente na Alemanha, é muito importante garantir uma boa ingestão de antioxidantes como as vitaminas C e E, além dos minerais selênio e zinco. Você encontra bastante vitamina C, por exemplo, na groselha-preta, no pimentão e na couve. O selênio está presente no repolho, no alho e nos cogumelos, enquanto o zinco vem da carne ou da castanha-de-caju. Saiba mais sobre o efeito dos antioxidantes em mhplus-krankenkasse.de.

O estresse oxidativo é uma das principais causas do envelhecimento da pele. Os antioxidantes dos alimentos combatem esse processo de dentro para fora e protegem as preciosas fibras de colágeno que mantêm sua pele firme e elástica.

A questão é que cada organismo funciona de um jeito. Sua predisposição genética pessoal influencia a capacidade do seu corpo de absorver determinados nutrientes e qual é sua necessidade individual de antioxidantes protetores. Talvez você precise de bem mais vitamina C para ter uma pele radiante do que outra pessoa.

Conhecer essas necessidades únicas é a chave para uma prevenção de saúde que realmente combina com você. O Teste de DNA de metabolismo para cuidados com a pele mybody®x pode ajudar você justamente nisso. Ele analisa seus marcadores genéticos e revela quais nutrientes são especialmente importantes para a sua pele e com quais alimentos você pode oferecer a melhor proteção possível às suas células.

Os antioxidantes mais eficazes e suas fontes

Certo, agora você já sabe que os antioxidantes são os guarda-costas das suas células. Mas quem faz parte dessa equipe de proteção? Vamos conhecer melhor alguns dos mais eficazes.

Não existe um único superantioxidante. Pense neles como uma equipe de especialistas, cada um com diferentes pontos fortes e atuando em diversas áreas do seu corpo para manter tudo em ordem. Quando você sabe quem são esses aliados e onde encontrá-los, pode transformar seu cardápio em uma verdadeira fortaleza contra o estresse oxidativo.

De modo geral, a diversidade de antioxidantes pode ser dividida em três grupos principais: vitaminas, minerais e os coloridos compostos vegetais secundários. Cada grupo desempenha seu próprio papel indispensável no combate aos radicais livres e ajuda a manter suas células em forma.

O infográfico a seguir mostra rapidamente quais alimentos antioxidantes vale a pena guardar na memória.

Infográfico sobre alimentos antioxidantes

Como você pode ver, vitaminas, minerais e compostos vegetais são os três pilares da sua defesa antioxidante. Você pode fortalecê-los facilmente por meio da alimentação.

O poder das vitaminas C e E

Quando o assunto é proteção celular, as vitaminas são verdadeiras especialistas. Duas se destacam em especial: as vitaminas C e E.

  • Vitamina C (ácido ascórbico): Esta vitamina hidrossolúvel é um poderoso neutralizador de radicais livres no sangue e em todas as partes aquosas das suas células. Ela não é apenas essencial para um sistema imunológico forte, mas também recicla a vitamina E já consumida, deixando-a pronta para ser usada novamente. Bem inteligente, né?
  • Vitamina E (tocoferol): Por ser uma vitamina lipossolúvel, ela é especialista em proteger as membranas das células, compostas em grande parte por gordura. Imagine que ela funciona como uma impermeabilização das células, fazendo com que os ataques simplesmente não consigam penetrar.

As duas vitaminas trabalham em conjunto e são um exemplo perfeito de como os nutrientes atuam em equipe no corpo. Se quiser saber mais sobre micronutrientes, confira nosso guia sobre vitaminas e minerais, com ainda mais informações interessantes.

Minerais como ajudantes indispensáveis

Alguns minerais também são absolutamente essenciais para a proteção antioxidante. Muitas vezes, eles não atuam diretamente, mas servem como matéria-prima para as enzimas antioxidantes do próprio corpo – por assim dizer, as forças especiais do seu sistema imunológico.

Seu corpo é uma pequena fábrica: ele produz suas próprias enzimas antioxidantes para neutralizar os radicais livres. Minerais como o selênio e o zinco são ferramentas essenciais nesse processo, sem as quais essas enzimas simplesmente não funcionariam.

O selênio e o zinco são indispensáveis. Sem eles, alguns dos mecanismos de defesa mais potentes do seu corpo sequer poderiam ser ativados. Eles garantem que a produção interna de "neutralizadores de radicais livres" funcione a todo vapor.

Compostos vegetais secundários: os protetores coloridos

Provavelmente, o maior e mais colorido grupo de antioxidantes é o dos compostos vegetais secundários. São justamente esses compostos que dão às frutas e hortaliças suas cores vibrantes, seu aroma e seu sabor. Na natureza, eles protegem as plantas contra predadores e a radiação UV – e elas também transferem essa função protetora para você.

Entre os grupos mais importantes estão:

  • Carotenoides: Esses pigmentos dão o amarelo, o laranja e o vermelho vibrantes a muitas frutas e hortaliças. O mais conhecido é o betacaroteno (precursor da vitamina A), presente na cenoura. Uma verdadeira joia é a astaxantina, um pigmento avermelhado encontrado em algas. Ela é considerada um dos antioxidantes mais potentes conhecidos e comprovadamente protege a pele contra os danos causados pelos raios UV.
  • Polifenóis: Esse enorme grupo inclui milhares de compostos, entre eles os flavonoides (presentes em frutas vermelhas, maçãs e chá) e o resveratrol (presente em uvas vermelhas). Eles são conhecidos por suas fortes propriedades anti-inflamatórias e protetoras das células.

Os principais antioxidantes e onde encontrá-los

Para ajudar você a se orientar, reunimos em uma tabela os antioxidantes mais importantes e suas melhores fontes. Assim, você pode ver rapidamente como enriquecer seu cardápio com facilidade.

Antioxidante Efeito no organismo Principais alimentos
Vitamina C Protege as áreas solúveis em água, sistema imunológico Pimentões, brócolis, frutas cítricas, groselhas-pretas
Vitamina E Protege as membranas celulares (solúvel em gordura) Oleaginosas (amêndoas, avelãs), sementes, óleos vegetais
Selênio Componente de enzimas antioxidantes Castanhas-do-pará, lentilhas, cogumelos, peixe
Zinco Importante para o funcionamento das enzimas e do sistema imunológico Aveia, sementes de abóbora, lentilhas, carne bovina
Betacaroteno Precursor da vitamina A, proteção da pele Cenouras, batata-doce, espinafre, couve
Licopeno Protege contra danos celulares, especialmente na pele Tomates (cozidos), melancia, toranja
Flavonoides Ação anti-inflamatória, proteção dos vasos sanguíneos Frutas vermelhas, maçãs, cebolas, chocolate amargo, chá verde
Astaxantina Poderoso eliminador de radicais livres, proteção contra raios UV Salmão, krill, camarões, microalgas

Com esses alimentos no prato, você dá ao seu corpo exatamente as ferramentas de que ele precisa para se defender com eficácia dos ataques diários dos radicais livres.

Alimentos regionais poderosos para a sua alimentação

Você acha que, para ter uma alimentação rica em antioxidantes, precisa importar superalimentos exóticos do mundo todo e gastar uma fortuna? Tenho boas notícias: isso é um mito! Os melhores protetores celulares muitas vezes crescem bem perto de casa.

Os alimentos regionais e da estação não são apenas mais frescos e saborosos: também são cheios de energia.

Verduras frescas da região sobre uma mesa de madeira

Ao escolher produtos locais, você oferece ao seu corpo exatamente o que ele precisa: uma alta densidade de nutrientes. As distâncias curtas de transporte permitem que frutas e verduras sejam colhidas maduras e percam poucos nutrientes valiosos até chegar à sua mesa. Além disso, você fortalece a agricultura local e ajuda a preservar o meio ambiente. É uma situação em que todos ganham.

A cenoura: uma estrela discreta

Um ótimo exemplo do poder dos alimentos antioxidantes regionais é a boa e velha cenoura. Ela está entre os vegetais mais populares da Alemanha, mas seu verdadeiro poder costuma ser subestimado. Sua cor laranja vibrante já revela tudo: ela é rica em betacaroteno, precursor da vitamina A.

Com um consumo anual de cerca de 7 kg por pessoa, a cenoura é um alimento de destaque na nossa alimentação. Além de fornecer bastante betacaroteno (cerca de 8–14 mg por 100 g), ela também contém vitamina C e pectinas. Consumida regularmente, ajuda a repor nossas reservas de vitamina A e protege nossas células do estresse oxidativo. Isso faz dela um verdadeiro pilar de uma alimentação saudável. Quem quiser se aprofundar nos detalhes científicos pode encontrar informações interessantes sobre a cenoura em openagrar.de.

Outros heróis antioxidantes da região

É claro que a cenoura não está sozinha. Nossas regiões oferecem uma impressionante variedade de alimentos protetores que enriquecem seu cardápio com facilidade:

  • Couve: Esse vegetal típico do inverno é um verdadeiro campeão de nutrientes. É rico em vitamina C, vitamina K, carotenoides e flavonoides. Um verdadeiro reforço para a imunidade, especialmente quando esfria lá fora.
  • Beterraba: Sua cor intensa vem da betanina, um poderoso antioxidante com propriedades anti-inflamatórias. Um ótimo aliado para o fígado e a circulação.
  • Frutas vermelhas da região: Seja com morangos no início do verão ou amoras no fim do verão, as frutas vermelhas são pequenas potências nutricionais. São cheias de flavonoides e vitamina C, que protegem suas células contra danos.
  • Oleaginosas: Um punhado de nozes ou avelãs é o lanche perfeito para o meio do dia. Elas são excelentes fontes de vitamina E e polifenóis e reforçam suas defesas antioxidantes.
  • Cebolas e alho: Eles podem nos fazer chorar, mas seus compostos sulfurados e flavonoides, como a quercetina, têm forte ação antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, contêm o importante oligoelemento selênio, sobre o qual você pode saber mais em nosso guia sobre alimentos ricos em selênio.

Você sabia? Alimentos escuros e de cores intensas costumam ter o maior teor de antioxidantes. É só lembrar da regra: quanto mais colorido o prato, melhor para as suas células!

Sua necessidade individual de antioxidantes

Uma alimentação rica nesses superalimentos regionais é uma base fantástica para a sua saúde. Mas, no fim das contas, cada pessoa é única. A genética tem um papel enorme na forma como o corpo absorve nutrientes e na capacidade da pele de se proteger, por exemplo, do estresse oxidativo.

Devido à predisposição genética, algumas pessoas simplesmente precisam de mais vitamina C ou E para proteger bem as células da pele e manter a produção de colágeno. É justamente aí que entra o mybody®x Skincare DNA Stoffwechsel Test. Ele analisa seus genes e oferece recomendações precisas e personalizadas para você. Assim, você descobre quais alimentos antioxidantes da sua região realmente fazem diferença para você e para a saúde da sua pele.

Superalimentos exóticos e seu papel na Alemanha

Abacates, bagas de goji, sementes de chia: é longa a lista de superalimentos exóticos que conquistaram nossas cozinhas nos últimos anos. Eles são celebrados por toda parte como verdadeiras bombas de nutrientes, que supostamente nos fornecem uma dose extra de antioxidantes. Mas o que há realmente por trás de toda essa empolgação? E que espaço esses alimentos poderosos, vindos de longe, ocupam em uma alimentação que também valoriza produtos locais?

Uma coisa é certa: muitos desses alimentos têm ingredientes impressionantes. Os abacates, por exemplo, são ricos em vitamina E, um antioxidante lipossolúvel que age como um guarda-costas das nossas membranas celulares. Já as bagas de goji fornecem uma alta concentração de zeaxantina, um carotenoide que desempenha um papel importante especialmente na saúde dos nossos olhos.

A tendência dos superalimentos em números

Que os superalimentos estão em alta não é apenas uma impressão: números concretos comprovam isso. Nossa crescente conscientização sobre uma alimentação saudável e preventiva se reflete diretamente no carrinho de compras. Vejamos o abacate: em 2022, o consumo per capita na Alemanha chegou a expressivos 1,33 quilograma. As importações praticamente dispararam, passando de 31.000 toneladas em 2013 para impressionantes 157.000 toneladas em 2023. Você encontra mais informações interessantes sobre a evolução do mercado de superalimentos em statista.com.

Esses números falam por si: cada vez mais pessoas estão dispostas a investir ativamente na própria saúde e buscam alimentos que as ajudem nisso.

Superalimentos exóticos podem ser um ótimo complemento para ampliar a variedade de antioxidantes consumidos. Mas não substituem uma alimentação diversificada com produtos regionais: são apenas o toque final de um cardápio que já é saudável.

Sustentabilidade e origem em análise crítica

Apesar de todo o entusiasmo com o poder dos nutrientes, também devemos observar com olhar crítico a origem e a sustentabilidade dos alimentos antioxidantes exóticos. Longas rotas de transporte, alto consumo de água no cultivo — o abacate é o exemplo clássico — e as condições sociais nos países produtores são pontos importantes que devemos ter em mente.

Uma estratégia inteligente é combinar o melhor dos dois mundos:

  • A base: monte sua alimentação com produtos sazonais e locais. Como você viu, os produtos da nossa região também têm muita força.
  • O complemento: use superalimentos exóticos de forma estratégica para enriquecer sua alimentação e talvez suprir algumas lacunas nutricionais.
  • Priorize a qualidade: sempre que possível, opte por produtos de agricultura orgânica e comércio justo.

No fim, o objetivo é encontrar um bom equilíbrio que faça bem não só ao seu corpo, mas também ao nosso planeta.

No fim, o que importa é aquilo de que seu corpo realmente precisa

Seja um mirtilo local ou uma exótica baga goji, quais antioxidantes fazem a maior diferença para você e, especialmente, para a sua pele é algo totalmente individual. Afinal, seus genes influenciam bastante a capacidade do seu corpo de aproveitar determinadas vitaminas e o nível de proteção de que você precisa contra o estresse oxidativo.

O teste de metabolismo de DNA para cuidados com a pele mybody®x analisa de perto exatamente esses fatores genéticos. Ele oferece uma resposta clara, embasada pela ciência, sobre quais nutrientes sua pele realmente precisa para manter a elasticidade e o brilho. Com esse conhecimento, você pode escolher os alimentos certos — sejam locais ou exóticos — que trarão o maior benefício para você.

Como sua alimentação influencia a saúde da pele

Sua pele é muito mais do que apenas uma camada protetora: ela é um reflexo da sua saúde interna. Já se perguntou por que, em alguns dias, ela parece fresca e rosada e, em outros, cansada e pálida? Muitas vezes, a resposta está no seu prato. Afinal, existe uma ligação direta e realmente fascinante entre o que você come e a aparência da sua pele.

Tudo começa lá no fundo das células. Sua pele enfrenta diariamente um verdadeiro bombardeio: raios UV, toxinas ambientais e até mesmo o estresse geram os chamados radicais livres. São pequenas moléculas agressivas que atacam as estruturas sensíveis da sua pele.

Pele saudável de uma mulher que come frutas antioxidantes

Em especial, os tecidos de colágeno e elastina, que mantêm sua pele firme e elástica, sofrem com esses ataques. Os radicais livres podem literalmente destruir essas fibras importantes. O resultado? A pele perde firmeza, surgem as primeiras ruguinhas e sua pele fica com uma aparência meio sem viço.

Antioxidantes como escudo de proteção de dentro para fora

É exatamente aí que entram os alimentos antioxidantes. Eles são seus maiores aliados na luta por uma pele saudável e combatem o envelhecimento de dentro para fora. Substâncias como vitamina C, vitamina E e betacaroteno neutralizam os radicais livres antes mesmo que possam causar danos. Elas protegem a estrutura de colágeno e ajudam a pele a manter sua resistência natural.

A vitamina C, por exemplo, é absolutamente indispensável para a produção de colágeno. Sem uma quantidade suficiente, sua pele não consegue produzir essa importante proteína estrutural, o que leva diretamente à perda de firmeza. Já a vitamina E protege as membranas celulares contra o estresse oxidativo e mantém a pele macia e viçosa.

Imagine os antioxidantes como uma espécie de protetor solar natural e equipe de reparação, tudo em um só. Eles protegem as células da pele contra danos e, ao mesmo tempo, ajudam na regeneração - para uma aparência jovem e saudável.

Uma alimentação rica em frutas vermelhas, vegetais coloridos, nozes e sementes oferece ao seu corpo as ferramentas certas para proteger e cuidar da sua pele.

Cada corpo é diferente - sua genética também influencia

Eis o ponto decisivo: o que funciona muito bem para uma pessoa não significa que será a melhor estratégia para você. Cada pessoa é geneticamente única. Seu DNA não determina apenas a cor do seu cabelo e dos seus olhos, mas também o quanto seu corpo consegue aproveitar determinados nutrientes e a suscetibilidade da sua pele ao estresse oxidativo.

Algumas pessoas têm, por natureza, predisposição à degradação mais rápida do colágeno. Outras, por causa dos genes, precisam de muito mais vitamina C ou E para proteger as células da pele de forma ideal. Portanto, uma recomendação geral de alimentos antioxidantes é apenas um bom começo, mas não é tudo.

É aqui que entra o teste de metabolismo de DNA para cuidados com a pele mybody®x. Em vez de ficar tentando adivinhar quais nutrientes sua pele realmente precisa, este teste oferece um mapa preciso e cientificamente embasado para a saúde da sua pele.

Seu guia personalizado para uma pele radiante

O teste mybody®x analisa especificamente os genes que têm um papel decisivo na sua pele. Entre outros, ele analisa marcadores genéticos que dão informações sobre:

  • Sua sensibilidade ao colágeno: De acordo com seus genes, com que rapidez sua pele tende a perder colágeno?
  • Suas necessidades individuais de antioxidantes: Quão eficaz é a proteção natural do seu corpo contra o estresse oxidativo e quais antioxidantes são especialmente importantes para você?
  • Como seu corpo aproveita as vitaminas: Com que eficiência seu corpo consegue absorver e utilizar vitaminas essenciais para a pele, como as vitaminas C e E?

Com base nessa análise detalhada, você recebe recomendações personalizadas e, acima de tudo, fáceis de colocar em prática. Você descobrirá não só quais alimentos antioxidantes são mais benéficos para você, mas também quais nutrientes deve incluir especificamente na sua alimentação. Talvez você descubra que, para você, o brócolis e o pimentão são mais importantes do que para outras pessoas por causa do teor de vitamina C, ou que as amêndoas e as sementes de girassol, fontes de vitamina E, devem estar no topo da sua lista.

Essa abordagem personalizada permite ajustar sua alimentação às necessidades da sua pele. Assim, você investe exatamente nas medidas que farão a maior diferença para manter a elasticidade, o brilho e a saúde naturais da sua pele a longo prazo. Se quiser saber mais sobre como uma análise de DNA pode revolucionar sua rotina de cuidados com a pele, leia nosso artigo completo sobre a relação entre a saúde da pele e os testes de DNA.

É fácil incluir mais antioxidantes no seu prato

Agora você já sabe tudo sobre os superpoderes dos antioxidantes. Mas como colocar isso em prática no dia a dia sem virar sua vida de cabeça para baixo? Não se preocupe, é muito mais fácil do que parece.

Com alguns truques simples, cada refeição vira um minitratamento de bem-estar para as suas células. Não se trata de perfeição, mas de fazer escolhas conscientes que façam bem a você e, acima de tudo, sejam prazerosas.

Seu início de dia antioxidante

A manhã é a oportunidade perfeita para reabastecer suas reservas de antioxidantes. Em vez de simplesmente pegar um café às pressas, você pode despertar seu corpo com um verdadeiro impulso de nutrientes.

  • O poder das frutas vermelhas: Que tal um smoothie? Um punhado de frutas vermelhas congeladas (mirtilos, framboesas), um pouco de espinafre, uma colher de sementes de linhaça e leite vegetal - pronto. Além de delicioso, ele também fornece uma dose generosa de vitaminas e polifenóis.
  • Chá verde em vez de café: Uma xícara de chá verde é uma ótima alternativa. Ela fornece catequinas valiosas, conhecidas por sua forte ação antioxidante.

Essas pequenas mudanças já podem fazer uma enorme diferença e dar a você muito mais energia para o dia.

Refeições coloridas e lanches inteligentes

A regra mais simples para uma alimentação rica em antioxidantes? Coma todas as cores! Cada cor nas frutas e nos vegetais representa diferentes compostos vegetais, com funções protetoras próprias. Então, deixe seu prato o mais colorido possível.

Uma salada grande e variada no almoço, com pimentão, tomates, cenouras e folhas verdes escuras, é uma verdadeira bomba de nutrientes. Para matar a fome entre as refeições, um punhado de castanhas ou uma maçã crocante são opções perfeitas.

Meu truque favorito: Basta dar um toque especial a cada refeição com ervas frescas e temperos. Cúrcuma, canela, orégano ou salsinha não são apenas aromáticos, mas também são repletos de antioxidantes e valorizam qualquer prato sem esforço.

Proteja os nutrientes: o preparo adequado

Infelizmente, muitos antioxidantes valiosos são sensíveis ao calor. Para aproveitar ao máximo os alimentos, prepare-os da maneira mais suave possível.

Cozinhar no vapor ou refogar levemente é quase sempre melhor do que cozinhar por muito tempo ou fritar em fogo alto. Muitos vegetais, como brócolis ou pimentão, também são deliciosos crus e, assim, fornecem todos os nutrientes.

Essas dicas são um ótimo começo para melhorar sua alimentação de forma sustentável. Se você busca ainda mais inspiração, encontrará em nosso portal de saúde 10 dicas valiosas para um estilo de vida saudável, que complementam perfeitamente estas. Mas lembre-se: cada corpo é diferente. O Teste de DNA do metabolismo para skincare mybody®x pode mostrar quais nutrientes seu corpo precisa especificamente, para que você possa adaptar sua alimentação às suas características genéticas.

Ainda tem dúvidas? Confira as respostas a seguir.

Para concluir, vamos esclarecer algumas dúvidas comuns que sempre surgem. Assim, você pode começar a incluir antioxidantes na sua alimentação com confiança e clareza.

É possível consumir antioxidantes em excesso?

A resposta curta: na prática, não pela alimentação. Se você tem uma dieta equilibrada e come bastante frutas e verduras, não precisa se preocupar.

O problema surge apenas com suplementos em altas doses. Especialmente no caso de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina E ou o betacaroteno, o consumo excessivo e isolado pode desequilibrar o organismo e até fazer mal. Por isso, os alimentos de verdade quase sempre são a escolha melhor e mais inteligente.

Cápsulas & companhia podem substituir uma alimentação saudável?

De jeito nenhum. Os suplementos podem ajudar a suprir uma carência específica, mas nunca serão capazes de fazer o que os alimentos de verdade fazem.

Uma maçã ou um punhado de frutas vermelhas contém muito mais do que apenas um princípio ativo. É a combinação de inúmeros nutrientes e compostos vegetais que torna esses alimentos tão valiosos. Nenhuma cápsula consegue reproduzir essa orquestra natural.

Imagine sua alimentação como uma base sólida. Os antioxidantes dos alimentos trabalham sempre em conjunto e, por isso, são muito mais poderosos do que qualquer composto isolado em uma cápsula.

O preparo faz diferença?

E como! Muitos antioxidantes, sobretudo a vitamina C, são bastante sensíveis e não gostam de muito calor. Cozinhar por muito tempo ou fritar em fogo alto pode reduzir bastante seu teor.

Na maioria das vezes, o melhor é optar por métodos de preparo suaves, como cozinhar em fogo baixo, no vapor ou simplesmente consumir os alimentos crus. Mas há exceções: o licopeno do tomate, por exemplo, fica mais disponível para o organismo após um breve aquecimento.


Cada pessoa é diferente, e o que faz bem para uma não necessariamente faz bem para outra. Seu corpo tem necessidades próprias, inclusive quando o assunto é a sua pele.

Se você quer saber exatamente de quais nutrientes seu corpo precisa para proteger suas células da melhor forma, a mybody®x tem a solução ideal. O teste de metabolismo de DNA para cuidados com a pele analisa suas predisposições genéticas e oferece recomendações personalizadas sobre os alimentos que podem ajudar a cuidar da saúde da sua pele de dentro para fora.

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