Nutrição e tolerância alimentares

O teste de DNA NutriCare INFINITY analisa 140 variações genéticas e apresenta os resultados em cerca de 200 páginas, divididas em oito capítulos, com uma avaliação de mais de 1.000 alimentos. Ele responde à pergunta sobre quais alimentos combinam com a sua predisposição e quais são menos indicados. Para quem não quer ficar sozinho diante da pergunta sobre o que cozinhar na segunda-feira depois de receber o resultado, o teste de DNA INFINITY também está disponível com um plano de 28 dias e um livro de receitas.

A amostra é de saliva, que você coleta em casa e coloca em um tubo. Sem consulta médica, sem coleta de sangue, sem necessidade de repetir o teste. Seu material genético permanece como está e, por isso, o relatório continua válido mesmo que você só volte a consultá-lo daqui a cinco anos. O que ele não informa é o estado atual das suas vitaminas ou da sua flora intestinal. Para isso, há testes específicos nesta categoria.

O VitalCheck Test Complete de nutrientes e minerais mede 18 valores a partir de uma amostra de sangue e é o teste de nutrientes mais abrangente do catálogo. Ele abrange as vitaminas D, ácido fólico e B12, os minerais cálcio, magnésio e fosfato, os oligoelementos selênio e zinco e o metabolismo do ferro, com ferritina. Os valores incluídos em detalhes estão indicados na página do produto.

Ele é indicado para você se sua alimentação mudou ou se você toma suplementos há algum tempo e quer saber o que está sendo absorvido pelo sangue. Seu kit vem com instruções, lanceta e envelope para devolução; você mesmo coleta o sangue da ponta do dedo. Diferentemente do teste de DNA, o resultado não indica uma predisposição, mas sim como está sua nutrição no dia da coleta. Se você quer acompanhar apenas o equilíbrio mineral relacionado à prática esportiva, não precisa de um teste tão abrangente.

Apenas para o dia do exame. Um exame de sangue para avaliar nutrientes é um retrato do momento, e esse momento depende da sua última semana: do que você comeu, de quanto sol tomou, dos medicamentos que usa. Quem faz o exame em fevereiro e em julho obtém resultados diferentes para a vitamina D.

Isso determina como você deve interpretar esse resultado. Um valor no limite da faixa de referência é um indício de uma tendência, não um rótulo. Uma mudança entre duas medições diz mais do que um único número. Um teste de DNA nutricional não substitui essa medição, pois descreve a predisposição, não o estado atual, e por isso seu resultado continua válido. Os dois testes não se contradizem: respondem a duas perguntas que muitas vezes são feitas em uma só frase. Saiba o que um teste de saliva revela sobre suas predisposições em testes de DNA para o metabolismo.

O teste completo de intolerâncias NutriCheck mede anticorpos IgG contra até 300 alimentos e os organiza em 13 relatórios, de leite e ovos a cereais e leguminosas, além de café e chá. Ele foi pensado para quem está há meses com uma lista na cabeça e não sabe por onde começar a cortar alimentos. Você coleta a amostra na ponta do dedo, e o resultado fica disponível depois no seu portal do cliente.

É importante entender o que isso significa e o que não significa. As sociedades especializadas em alergologia não recomendam testes de IgG para diagnosticar intolerâncias alimentares (DGAKI e outras, 2021). Níveis elevados de IgG indicam contato com um alimento, não necessariamente uma intolerância. Como ponto de partida para uma fase temporária de exclusão alimentar, cujos resultados você avaliará com acompanhamento profissional, o teste pode ser útil. Mas não é uma prova.

Isso depende da questão: em caso de suspeita de alergia, um teste de IgE fornece indícios; uma intolerância é investigada de outra forma. Em uma alergia, o sistema imunológico reage com anticorpos IgE, e isso acontece rapidamente, muitas vezes em poucos minutos. Em uma intolerância, falta uma enzima ou uma via de transporte funciona mais devagar, como no caso da lactose ou da frutose. Os sintomas aparecem com atraso e dependem da quantidade. É exatamente por isso que listas de suspeitas ajudam tão pouco: quando se passam horas entre a refeição e a reação, ninguém se lembra com segurança do desencadeante.

Para você, isso significa: não compre um teste se a sua dúvida é outra. O teste de alergia alimentar AllergoCheck mede a IgE e fornece indícios para investigar a questão da alergia com seu médico. Um defeito enzimático é investigado de outra forma, e só uma fase planejada de exclusão alimentar permite descobrir, no fim das contas, como você tolera determinados alimentos no dia a dia.

Quando sua dúvida vai além de alimentos específicos e envolve a digestão. O Teste Completo do Microbioma Intestinal identifica mais de 1.500 espécies de bactérias por sequenciamento de DNA e também fornece dados sobre diversidade, enterotipo, índice FODMAP e oito bioindicadores. O Teste Essencial do Microbioma da Flora Intestinal é a versão mais compacta. Você coleta as amostras em casa nos dois casos. A análise demora mais do que a do exame de sangue; o prazo atualizado está informado na página do produto.

O que esse tipo de resultado pode oferecer depende de como você o interpreta. As relações entre grupos específicos de bactérias e quadros de sintomas são estudadas e ainda não estão totalmente esclarecidas. Não é possível tirar conclusões sobre você com base nisso. O resultado serve como ponto de partida para mudanças na alimentação e para conversar com seu médico.