Jodhaltig Liewensmëttel a Schëlddrüs: wat d’Zuele soen

Dat erwaart dech an dësem Artikel

1. Wourunner de Kierper Jod brauch
2. Wéi vill den Dag, a firwat d’Zuel erofgesat gouf
3. Wéi et ëm d’Versuergung an Däitschland steet
4. Vu wou d’Jod am Alldag wierklech kënnt
5. Dräi Sätz, déi sech hartnäckege halen
6. Wat Jod a Schëlddrüs matenee verbënnt
7. Wéi vill ze vill ass: Algen an déi iewescht Limit
8. Fir wien et knapps gëtt
9. Déi jodräich Liewensmëttel am Iwwerbléck
10. Wou s de deng Wäerter andoe kanns
11. Grenze: wat e Bluttentest hei net leescht
12. Wat s de ab muer ännere kanns
Heefeg gefrote Froen
Quellen

Wourunner de Kierper Jod brauch

Jod huet am Kierper just eng eenzeg bekannt Aufgab, an déi ass enk ofgegrenzt. D’Robert Koch-Institut beschreift Jod als essentiellen Mineralstoff, deen de Kierper net selwer bilde kann, an als onëmkéierbar fir d’Synthes vun de Schëlddrüsehormonen Trijodthyronin an Thyroxin (Stand 28.05.2025).

Dës béid Hormone ginn als T3 an T4 ofgekierzt. Si tauchen op all Laborbefonn op, deen d’Schëlddrüs betrëfft, a si sinn de Grond, firwat de Sujet Jod bal ëmmer zesumme mat der Schëlddrüs behandelt gëtt.

Wat geschitt, wann et ze wéineg ass

D’RKI nennt d’Folge vun enger Jodmangel-Ernierung ausdrécklech: kierperlech an neuronal Entwécklungsstéierungen, eng ofgeholl kognitiv Leeschtungsfäegkeet, beaflosst Feinmotorik souwéi Vergréisserunge vun der Schëlddrüs a knoteg Verännerungen am Schëlddrüsgewëss (2025).

Dat ass eng däitlech Oplëschtung, an si beschreift e staarke Mangel. Wéi wäit d’Versuergung an Däitschland dovun ewech ass, steet am Kapitel 3.

Wat dovun op engem Befonn steet

Wann s du en Ofolleg vun der Schëlddrüs an der Hand hues, sti meeschtens dräi Ofkierzungen drop. TSH ass dat Hormon, mat deem d’Hirnanhangdrüs d’Schëlddrüs steiert. fT3 an fT4 sinn déi fräi Andeel vun deenen zwou Hormonen, déi d’RKI an hirer Beschreiwung nennt.

Wat op kengem vun dëse Befonner steet, ass de Jodwäert. Dat ass kee Feeler vum Labo. Kee vun de fir dësen Artikel gepréiften Ubidderhinweiser an och keng vun de Quelle nennt e Jodwäert als Bestanddeel vun engem Schëlddrüsebefonn. Wat dat fir e Bluttentest bedeit, steet am Kapitel 11.

Wéi vill den Dag, a firwat d'Zuel gefall ass

Déi aktuell Referenzwäerter stame vum Joer 2025. Vum Alter vun 13 Joer u läit déi recommandéiert Zoufuer bei 150 Mikrogramm den Dag, bei Schwangeren 220 an bei Stillenden 230 Mikrogramm (DGE, Stand 15.09.2025).

Recommandéiert Jodzoufuer pro Dag, Stand 2025

Quell: Däitsch Gesellschaft fir Ernärung, Referenzwäerter Jod a FAQ Jod, Stand 15.09.2025

Firwat d'Empfehlung méi kleng ginn ass

Virdru louchen d'Wäerter fir Erwuessener bei 200 Mikrogramm ënner 51 Joer a bei 180 Mikrogramm ab 51 Joer. D'DGE begrënnt d'Senkung domat, datt déi viregt Wäerter en Zouschlag berécksiichtegt hätten, fir déi net genuch Jodversuergung vun der Bevëlkerung an Däitschland an Éisträich ze verbesseren (2025).

Sou en Zouschlag entsprécht no Duerstellung vun der DGE net der wëssenschaftlecher Virgehensweis, well Referenzwäerter sech net u Persoune mat engem Mangel riichte sollen. De neie Wäert orientéiert sech um duerchschnëttleche Besoin.

Dat ass eng wichteg Ënnerscheedung fir alles, wat s du soss zu dësem Thema lies. D'Zuel ass gefall, well sech d'Berechnungsweis geännert huet, net well sech d'Versuergungssituatioun verbessert hätt. Wie nach déi al Wäerter vu 180 oder 200 Mikrogramm iergendwou fënnt, huet eng Versioun vu viru 2025 virun sech.

Wéi et ëm d'Versuergung an Däitschland steet

Trotz der gesankter Empfehlung bleift en erheblechen Deel vun der Bevëlkerung drënner. D'DGE nennt an därselwechter Meldung 44 Prozent vun de Kanner a Jugendlechen an 32 Prozent vun den Erwuessenen, déi e Risiko fir eng ze niddreg Jodzoufuer hunn (2025). D'Verbraucherzentrale féiert déiselwecht Zuelen a nennt d'Versuergungssituatioun verbesserungsbedürfteg (Stand 19.12.2025).

Dëse Saz ass ongewéinlech kloer fir eng Fachgesellschaft. E kënnt vun der Institutioun selwer a gëtt keng eenzeler Persoun zougeschriwwen.

Wouriwwer d'Zuele gemooss ginn

D'Bundeszenter fir Ernärung formuléiert datselwecht vun der anerer Säit: Enquête beleeën, datt mir hei am Land am Duerchschnëtt just ongeféier zwee Drëttel vun der recommandärer Jod-Zoufuer ophuelen (Stand 25.08.2026).

Zwee Drëttel vun 150 Mikrogramm sinn ëm déi 100 Mikrogramm. D'Lück, ëm déi et geet, läit also bei ongeféier 50 Mikrogramm den Dag. Dat kléngt no wéineg an entsprécht awer méi wéi der Halschent vun enger Portioun Seelachs.

Wéi d'Lück verdeelt ass

De Duerchschnëtt verstoppt dobäi en Ënnerscheed. D'Bundesinstitut fir Risikobewäertung hält an senger Analys fest, datt 45 Prozent vun de Fraen an 31 Prozent vun de Männer manner Jod ophuelen, wéi et dem Duerchschnëttsbedarf entsprécht (2021).

Frae leien domat däitlech méi dacks drënner wéi Männer, an dat fält mat enger zweeter Zuel aus Kapitel 8 zesummen: An der Schwangerschaft an an der Stillzäit klëmmt de Referenzwäert nach emol. Wien dat béides iwwerteneen hält, gesäit, firwat dës Grupp an all iwwerpréifte Quelle extra ervirgehuewe gëtt.

Vun wou d’Jod am Alldag wierklech kënnt

Hei läit de Punkt, deen déi meescht iwwerrascht. De wichtegsten Droer ass net de Fësch, mee d’Salz, an zwar net dat aus dem eegene Streier, mee dat an de gekafte Liewensmëttel.

Jodsalz huet no BZfE en gesetzlech festgeluechte Jodgehalt vun am Duerchschnëtt 20 Mikrogramm Jod pro Gramm Salz (2026). Bei de bis zu sechs Gramm Kachzalz den Dag, déi d'DGE als iewescht Limit nennt, géif dat rechneresch bis zu 120 Mikrogramm ausmaachen.

Firwat dës Rechnung meeschtens net opgeet

Well dat meeschte Salz net aus dem eenzege Streier kënnt, mee aus Brout, Wurscht, Kéis a fäerdege Produkter. An do geet den Undeel u Jodsalz zréck: beim Brout vun 12,7 Prozent am Joer 2020 op 9,3 Prozent am Joer 2024, bei Wuerstwaren vun 48,1 op 33,9 Prozent (BZfE, 2026).

D'Verbraucherzenter nennt fir déi salzhaltig Produkter am Ganze gekuckt en Undeel vu ronn 30 Prozent, déi mat Jodsalz hiergestallt sinn (2025). Aner ausgedréckt: Vun deem Salz, dat souwisou giess gëtt, liwwert nëmmen e klengen Deel iwwerhaapt Jod bäi.

Dat erkläert de Befund aus Kapitel 3 besser wéi all Ernärungsberodung. D'Lück entsteet net doduerch, datt d'Leit ze wéineg Salz iessen, mee doduerch, datt dat Salz, wat giess gëtt, ze seelen jodéiert ass.

De Widdersproch, deen d'Lück erkläert

Eng Zuel vum BfR mécht d'Bild komplett. Jodsalz gëtt deemno vun ongeféier 84 Prozent vun der Bevëlkerung a Däitschland am Haushalt benotzt (2021). Am eegene Streier steet et also bal iwwerall.

Just mécht den eegene Streier nëmmen de méi klenge Deel aus. Déi meescht Quantitéit u Salz kënnt fäerdeg veraarbecht an d'Haus, a do louch den Undeel schonn 2021 bei ongeféier 48 Prozent vun de Fleesch- a Wuerstwaren, mëttlerweil no BZfE-Ugafen nach bei 33,9 Prozent. Tëscht deem, wat d'Leit doheem maachen, an deem, wat um Teller lant, klafft genee déi Lück aus Kapitel 3.

Op der Verpackung steet dat iwwregens drop: Bei Liewensmëttel, déi mat jodéierte Kachzalz hiergestallt sinn, erschéngt den Hiweis an der Zutate-Lëscht. Bei onverpackter Ware wéi Gebäck oder Wurscht riicht d'BZfE, nozefroen, ob Jodsalz bei der Hierstellung benotzt gouf (2026).

Wéi vill Salz iwwerhaapt zougelooss ass

Hei ginn zwou Institutiounen e bëssen auserneen, an awer sinn béid Ugaben richteg. D'DGE empfielt no BZfE bis zu sechs Gramm Kachzalz den Dag, also en ofgestrachene Téisläffel. D'Weltgesondheetsorganisatioun nennt manner wéi fënnef Gramm.

Tatsächlech leien d’Männer am Duerchschnëtt bei ongeféier zéng Gramm den Dag an d’Frae bei iwwer aacht Gramm (BZfE, 2026). Méi Salz z’iessen ass dofir explizit kee Wee, fir méi Jod opzehuelen. De Wee féiert iwwer jodéierte statt net jodéierte Salz bei der selwechter Quantitéit.

Dräi Sätz, déi sech hartnäckeg halen

Verbreet géint beleet

Wat Jod mat der Schilddrüs verbënnt

D’Verbindung ass direkt an an de Quelle präzis beschriwwen. D’IQWiG hält fest, datt d’Schilddrüs dëst Spuerelement brauch, dat an Liewensmëttel wéi Mierfësch, Mëllechprodukter oder Eeër virkënnt (Stand 24.04.2024).

A weider: Hëlt een iwwer eng méi laang Zäit ze wéineg Jod op, kann eng normal grouss Schilddrüs dorunner net genuch Hormone bilden a fänkt un ze wuessen. Bei ronn 90 Prozent vun alle Mënsche mat enger vergréisserter Schilddrüs ass Jodmangel d’Ursaach (IQWiG, 2024).

Wat d’IQWiG praktesch recommandéiert

D’Empfehlung vun där selwechter Plaz ass bemierkenswäert onspektakulär: eemol bis zweemol pro Woch Mierfësch ze iessen, also zum Beispill Hering, Scholl oder Kabeljau, an mat jodéierte Kachsalz ze wierzelen (2024).

Also zwou Handlungen, net zéng. Déi eng steet a Kapitel 9 a Form vu Zuelen, déi aner a Kapitel 4.

Wat fir bestoend Schilddrüsen-Erkrankunge gëllt

Hei hält dësen Artikel sech bewosst zréck. D’Verbraucherzentrale hält fest, datt souwuel e Mangel wéi och eng Iwwerversuergung Problemer verursaache kënnen an datt Mënschen mat Schilddrüsen-Erkrankunge besonnesch virsiichteg solle sinn (2025).

Zu Ernärungsrecommandatiounen bei enger Schilddrüsen-Iwwerfunktioun fanne sech an de fir dësen Artikel gepréifte Quelle keng Informatiounen. Dat ass keng Entwarnung a keng Warnung, mee schlicht eng Lück, a se gehéiert an en medezinescht Gespréich an net an e Berodungsartikel.

Wat de Zesummenhank net bedeit

Aus dëse Sätz geet net ervir, dass méi Jod eng besser Schilddrüsenfunktioun ergëtt. D’Quelle beschreiwen, wat bei engem Mangel geschitt, a si nennen eng Uewergrenz fir dat anert Enn. Dazwëschen läit eng Beräich, an deem „méi“ net „besser“ ass, mee just „méi“.

Dësen Artikel behaapt dofir op kenger Plaz, datt jodräich Liewensmëttel eng Schilddrüsenerkrankung verhënneren oder verbesseren. Wat en erëmgëtt, sinn d’Zufuurempfehlungen an d’Observatioune vun de genannte Stellen. Alles Aneres gehéiert an eng medezinesch Ofklärung.

Wéi vill ze vill ass: Algen an déi iewescht Grenz

Fir d’iewescht Grenz ginn et zwou Zuelen, an allebéid si richteg. Op europäeschem Niveau stellt no Duerstellung vun der DGE déi laangfristeg Zufuhr vu maximal 600 Mikrogramm den Dag kee Gesondheetsrisiko fir Erwuessener duer (2025).

Fir Däitschland nennt d’Verbraucherzentrale dogéint eng Maximalquantitéit aus allen Quellen vun 500 Mikrogramm den Dag (2025). De méi nidderege Wäert hänkt mam historesche Jodmangel an Däitschland zesummen. Wien sech un déi 500 hält, läit an allebéid Systemer richteg.

Firwat Algen eng eegen Kategorie sinn

D’Bundesinstitut fir Risikobewertung huet dozou eng eege Stellungnam. D’Jodgehalter an dréchenen Algen- a Séitangprodukter wieren aussergewéinlech héich a géifen tëscht 5 an 11.000 Milligramm pro Kilogramm Dréchegewiicht leien. Produkter mat engem Jodgehalt vu 20 Milligramm pro Kilogramm an driwwer hält d’BfR fir net verkeierfäheg.

An nach mat enger konkreter Rechnung: D’BfR nennt e ënnersichte Produkt, an deem 506 Milligramm Jod pro Kilogramm fonnt goufen. Wa vun deem eng Portioun vun 10 Gramm verziert gëtt, kënnt et no Duerstellung vum BfR schonn zu enger Jodopnam, déi zéngmol méi héich läit wéi déi fir Däitschland als sécher ugesi iewescht tolerabel Zufuhr vu 0,5 Milligramm den Dag.

An der Maartstéchprouf vun der Verbraucherzentrale hunn 8 vu 19 Produkter de Richtwäert vun 2.000 Mikrogramm Jod pro 100 Gramm Dréchmass iwwerschratt (2025). Dat ass de Grond, firwat an dësem Artikel keng Algen an der Iwwersiichtstabell stinn.

Firwat Jodsalz net an d’Noperschaft vun der ieweschter Grenz féiert

Beim Bléck op 500 Mikrogramm stellt sech d’Fro, ob ee mat Jodsalz ze vill kréie kann. D’Rechnung dozou ass séier gemaach. Dem Salz däerf laut BfR de Moment eng Jodquantitéit vu 15 bis 25 Milligramm pro Kilogramm bäigefüügt ginn (2021), wat deenen 20 Mikrogramm pro Gramm aus Kapitel 4 entsprécht.

Bei sechs Gramm Salz den Dag, der ieweschter Grenz vun der DGE, sinn dat rechneresch 120 Mikrogramm. Selbst bei de zéng Gramm, déi Männer am Duerchschnëtt wierklech iessen, bleiwe et 200 Mikrogramm. Béides läit wäit ënner 500.

Déi iewescht Grenz gëtt dofir praktesch net iwwer Salz erreecht, mee iwwer konzentréiert Quellen: Algeprodukter, Liewensmëttelergänzungen a jodhaleg Medikamenter oder Kontrastmëttel. Déi éischt vun deenen dräi Gruppen ass déi eenzeg, déi am Supermarché steet.

Fir wien et knapp gëtt

Net all stinn bei dësem Nährstoff gläich do. Déi folgend Géigeneniwwerstellung faasst zesummen, wat d’Quellen zu de jeeweilege Gruppe soen.

Wat d’BZfE fir vegan Ernierung nennt

D’Empfehlunge si konkret: am Grondsaz jodéiert Kachzalz oder mat Mieralgen versat Mierzalz mat definéierte Jodgehalt ze benotzen, Liewensmëttel ze wielen, déi mat Jodsalz hiergestallt goufen, wéi Brout oder planzlech Mëllech-, Wurscht- a Fleeschalternativen, an zousätzlech e Jodsupplement mat 100 Mikrogramm den Dag anzewenden (2026).

Fir eng vegetarisch Ernierung gesäit déiselwecht Quell dat anescht: Do kann eng geziilt Auswiel u Liewensmëttel genuch Jod liwweren. Den Ënnerscheed läit u Mëllech a Kéis, déi an der vegaaner Variant ewechfalen.

Schwangerschaft a Stillzäit

Hei si sech d’Quellen eens. D’DGE nennt fir Schwanger an Stillend gläichermoossen, zousätzlech zu enger ausgewogener Ernierung mat jodéiertem Kachzalz, deeglech e Supplement mat 100 bis 150 Mikrogramm Jod (2025). D’IQWiG formuléiert et bal gläich: sech jodräich ernären an zousätzlech 100 bis 150 Mikrogramm Jod pro Dag als Tabletten anhuelen (2024).

E Supplement an dëser Gréisserdnung gehéiert trotzdem an d’Hand vun der betreender Praxis an net an eng Kafdecisioun nom Liese vun engem Blogartikel.

Déi jodräich Liewensmëttel am Iwwerbléck

Eng Virbemierkung, déi dës Tabell vun de meeschten ënnerscheet: D’Wäerter vun der DGE bezéie sech op Portiounen an net op 100 Gramm. Eng Ëmrechnung fënnt hei net statt, well se esou net an der Quell steet. Déi lescht Kolonn setzt de Wäert amplaz dozou a Relatioun zu de 150 Mikrogramm aus Kapitel 2.

Quell: Däitsch Gesellschaft fir Ernährung, FAQ Jod, Stand 15.09.2025. All Wäerter op Portioune bezunn. Déi lescht Kolonn ass eng Andeelung vun dëser Redaktioun géint de Referenzwäert vun 150 µg a steet esou net an der Quell.

An dëser Tabell fält den Ofstand op. Eng Portioun Kabbeljau deckt rechneresch méi wéi zwee Deeg of, ee Ee net emol en sechzéngtel. Tëscht dësen zwou Zeile läit de Faktor, ëm deen et bei dësem Nährstoff geet.

Genee esou opfälleg ass d’Zeil mam Salz. Zwee Gramm jodéiert Kachsalz liwweren méi wéi eng Portioun Biergkéis, an zwee Gramm sinn ongeféier en Fënneftel vun deem, wat souwisou am Dag giess gëtt.

Wat an dëser Tabell net steet, ass genee sou aussagekräfteg. Et feelen Geméis, Uebst, Getreid an Hülsefrüchte, an dat net aus Plazgrënn. Si droen esou wéineg zur Jodversuergung bäi, datt d’Iwwersiicht vun der DGE se net oplëscht.

Dat erkläert de Befund aus Kapitel 8 zur vegane Ernierung besser wéi all Empfehlung. Wéi Fësch, Mëllech a Kéis gestrach ginn, gi grad déi dräi Zeilen mat de héchste Wäerter gestrach an et bleift nëmmen d’Salz. Genee dofir nennt d’BZfE fir dës Grupp zousätzlech e Supplement.

Wou s du deng Wäerter andeene kanns

Wann dech dëst Thema erreecht huet, dann meeschtens iwwer d'Schëlddrüs an net iwwer d'Jod. E Blutt­test aus Kapillarblutt vu mybody®x (MYBODY Lab GmbH) moosst déi Wäerter, déi op engem Schëlddrüsebefund stinn, an ausdrécklech net de Jodstatus.

Blutt­test aus Kapillarblutt

Women’s Wellness Check | Fraen-Gesondheets-Test

Enthält der Produkt­säit no 18 Wäerter, dorënner TSH, fT3 a fT4, dobäi Cortisol, Prolaktin, SHBG, Ferritin, Vitamin B12, Vitamin D, de Cholesterinprofil souwéi Liewer-, Nieren- a Bluttzockerwäerter. Jod gehéiert ausdrécklech net dozou. Den Test liwwert Zuele fir en Doktergespréich, keng Diagnos.

Präis 169,00 € Stand 28.08.2026, Ännerunge méiglech

Proufenaarteg Kapillarblutt per Fangerstéch

Bearbechtungszäit Kit-Versand 1–3 Aarbechtsdeeg
Labor­auswäertung 3–5 Aarbechtsdeeg no Agank vun der Prouf

Labo Auswäertung am Partnerlabo
Ugabe vun der Produkt­säit, ofgeruff den 28.08.2026

Zum Women’s Wellness Check

Fir Männer bitt mybody®x en eegene Test mat engem anere Schwéierpunkt un. Hie steet an dësem Artikel net bewosst direkt nieft deem aneren, well béid e groussen Deel vun de Wäerter deelen an e Verglach an der selwechter Tabell éischter verwirre wéi erklären.

Grenzen: wat e Blutt­test hei net leescht

Dës Grenz steet hei esou däitlech, well se beim Thema Jod ganz séier iwwer­gesi gëtt. Kee Test vun dësem Ubidder moosst Jod. Den uewen ernimmete Test moosst TSH, fT3 a fT4, also Schëlddrüsehormonen. Dat ass eppes anescht wéi de Jodstatus, an aus dësen dräi Wäerter léisst sech d’Jodzoufuhr net ofliesen.

D’Zuelen aus Kapitel 3 baséieren net op Bluttwäerter. D’Verbraucherzentrale beschreift d’Donnéeë vun der Jod­aus­scheedung an dovun, wéi vill Leit domat ënner dem geschätzte mëttlere Besoin leien (2025). Dat ass eng Method fir Bevëlkerungsstudien a kee Selbsttest fir doheem.

An eng zweet Grenz betrëfft d’Wäerter selwer. Eenzelnen TSH-Wäert beschreift just ee Moment. Ob en ofgekläert muss ginn, decidéiert sech am Zesummenhang mat Beschwéierden, Virgschicht an weidere Untersuchungen, an dat gehéiert an eng Dokteschpraxis.

Wat s du ab muer ännere kanns

Wann s du aus dësem Artikel nëmmen eng eenzeg Handlung matnëss, dann dës: Kuck op d’Zalzpak an denger Kichen an tausche se beim nächste Kaf géint jodéiert Kachzalz aus. D’Quantitéit bleift déiselwecht, de Jodgehalt net.

De Grond ass de Befund aus Kapitel 4. Vun dem Zalz, dat souwisou giess gëtt, dréit just en Deel Jod bäi, an deen Undeel ass an de leschte Joeren zeréckgaangen. De eegene Streuer ass deen Deel vun dëser Rechnung, iwwer deen s du eleng decides.

Déi zweet Handlung kascht e bëssen méi: eemol d’Woch Seefësch. Domat stinn déi zwou Empfehlungen vum IQWiG an denger Woch, an s du läis bei der Zuel aus Kapitel 2 däitlech méi no bei 150 wéi beim heitegen Duerchschnëtt.

Wann s du zu enger vun de Gruppen aus Kapitel 8 gehets, kënnt e drëtte Schrëtt dobäi, an dee Schrëtt ass e Gespréich an net en Akaaf. Schwangerschaft, Stillzäit an eng vegan Ernierung si déi dräi Fäll, bei deenen all gepréifte Quelle iwwer d’Liewensmëttelauswiel erausginn.

Um Ufank stoung d’Fro, wéi eng Liewensmëttel Jod liwweren. D’nozeweisbar Äntwert ass onspektakulär: Seefësch, Mëllech, Kéis an jodéiert Zalz. Méi interessant ass déi zweet Äntwert, mat där bal keen rechent: datt dee gréisste Hebel net an der Auswiel läit, mee an enger Pak Zalz.

Heefeg gefrote Froen

Quellen

1. Däitsch Gesellschaft fir Ernierung (DGE): Ausgewielte Froen an Äntwerten zu Jod (Stand 15.09.2025) – dge.de
2. Däitsch Gesellschaft fir Ernierung (DGE): Nei Referenzwäerter fir d'Jodzoufuhr, Meldung 2025 – dge.de
3. Verbraucherzentrall: D'Jodversuergung geet an Däitschland erëm zeréck (Stand 19.12.2025) – verbraucherzentrale.de
4. Bundeszenter fir Ernierung (BZfE): Zalz (Stand 25.08.2026) – bzfe.de
5. Institut fir Qualitéit an Wirtschaftlechkeet am Gesondheetswiesen (IQWiG): Jodmangel-Struma (Kropf), gesundheitsinformation.de (Stand 24.04.2024) – gesundheitsinformation.de
6. Institut fir Qualitéit an Wirtschaftlechkeet am Gesondheetswiesen (IQWiG): Hashimoto-Thyreoiditis, gesundheitsinformation.de (Stand 24.04.2024) – gesundheitsinformation.de
7. Robert Koch-Institut (RKI): Jodversuergung (Stand 28.05.2025) – rki.de
8. Bundesinstitut fir Risikobewäertung (BfR): Gesondheetsrisike wéinst deem ze héijen Jodgehalt an gedréchenten Algen, Stellungnam Nr. 026/2007 – bfr.bund.de
9. Verbraucherzentrale: Liewensmëttel mat Algen, gutt Jodquell oder Risiko (Stand 26.11.2025) – verbraucherzentrale.de
10. Nationalt Zentrum fir Ernärung (BZfE): Gutt Jodversuergung bei veganer a vegetarischer Ernärung (Stand 17.06.2026) – bzfe.de
11. Weltgesondheetsorganisatioun (WHO): Salt reduction, Fact Sheet – who.int
12. Bundesinstitut fir Risikobewäertung (BfR): Zréckgoend Jodzoufuer an der Bevëlkerung, Modellszenarie fir d’Verbesserung vun der Jodopnam, Stellungnam Nr. 005/2021 vum 09.02.2021 – bfr.bund.de

D’Referenzwäerter vu 150, 220 an 230 Mikrogramm, d’Liewensmëtteltabell, d’Suplements-Empfehlung fir Schwanger a Stillend souwéi déi europäesch iewescht Limit vu 600 Mikrogramm stamen aus [1]. Déi al Wäerter vu 180 an 200 Mikrogramm, d’Begrënnung fir d’Senkung, d’Undeeler vu 32 an 44 Prozent an de Saz zum mëlle Jodmangel no WHO-Krittäre stamen aus [2]. D’Angaben zur ieweschter Limit vu 500 Mikrogramm fir Däitschland an zum Undeel vu ronn 30 Prozent jodéierte Produkter stamen aus [3]. De Jodgehalt vu Jodzalz, d’Salzempfehlung vu bis zu sechs Gramm, de reelle Salzconsommatioun, d’Undeeler bei Brout a Wurschtwaren souwéi d’Angab zu zwéi Drëttel vun der recommandéier­ter Jodquantitéit stamen aus [4]. D’Aussagen zur Schëlddrüs, zu 90 Prozent als Ursaach vun enger Vergréisserung an d’Empfehlung fir Mieresfësch a Jodzalz stamen aus [5], d’Aussagen zu Hashimoto aus [6]. D’Beschreiwung vu Jod als essentiellen Mineralstoff an d’Folge vun enger Mangelernärung stamen aus [7]. D’Angaben zu Alge stamen aus [8], [9] an [10], d’Empfehlunge fir vegan a vegetaresch Ernärung aus [10] an d’Salzangab vun ënner fënnef Gramm aus [11]. D’Undeeler vu 45 an 31 Prozent, d’Angab zu 84 Prozent Notzung vu Jodzalz am Stot, den Undeel vu 48 Prozent bei Fleesch- a Wurschtwaren an d’gesetzlech erlaabte Zousazquantitéit vu 15 bis 25 Milligramm pro Kilogramm Salz stamen aus [12]. D’Angabe zu Präis, gemoossene Wäerter, Probeaart a Labo stamen aus der Produktsäit vu mybody®x, ofgeruff den 28.08.2026; d’Bearbechtungszäiten orientéiere sech un der zentraler Virausgab fir Bluttstester. All Quelle goufen den 28.08.2026 opgeruff a gepréift.

mybody®x Redaktiouns- & Fachteam

Ernärungswëssenschaft Labordiagnostik Interpretatioun vu Bluttanalysen Nutrigenetik

Dësen Artikel ass am Redaktiouns- a Fachteam vu mybody®x entstanen. D’Team verbënnt Labordiagnostik, Ernärungswëssenschaft an d’Interpretatioun vu Bluttanalysen. Wéi dru matgeschafft huet, steet op der Auteurssäit.

Verëffentlecht den 28.08.2026 · Zulescht aktualiséiert den 28.08.2026

D’Inhalter déngen der allgemenger Informatioun a ersetzen keng medezinesch Berodung, Diagnos oder Behandlung. Referenzberäicher si vum Labo, vun der Method an dem Alter ofhängeg – ausschlaggebend sinn ëmmer d’Angaben op denger Befonnung.