Alimentos antioxidantes: los mejores consejos para mejorar la salud y conseguir una piel radiante

Imagina que pudieras proporcionar a las células de tu cuerpo un escudo superresistente contra todas las agresiones cotidianas. Ese es precisamente el trabajo de los alimentos antioxidantes: son los pequeños guardaespaldas de la naturaleza que protegen tus células de los daños y mejoran tu salud.

Lo que los alimentos antioxidantes pueden hacer por ti

¿Alguna vez te has preguntado por qué una manzana cortada se vuelve marrón tan rápido o por qué el metal empieza a oxidarse? Detrás de esto hay un proceso llamado oxidación, y exactamente ese proceso también tiene lugar de forma atenuada y constante en tu cuerpo. Los responsables son los llamados radicales libres, moléculas diminutas y agresivas que se producen por el estrés ambiental, una alimentación poco saludable o incluso por procesos metabólicos completamente normales.

Cuando estos radicales libres proliferan, se produce estrés oxidativo. Puedes imaginarlo como un óxido invisible para tus células. Ataca estructuras celulares importantes, acelera el envejecimiento de la piel y, a largo plazo, puede alterar considerablemente tu bienestar. Pero, por suerte, tu cuerpo tiene preparada una estrategia de defensa genial.

Antioxidantes: la protección personal de tus células

Y aquí es donde entran en juego los antioxidantes. Son los antagonistas naturales de los radicales libres. Su misión: neutralizar estas moléculas agresivas antes de que puedan causar daños. Por eso, una alimentación rica en alimentos antioxidantes equipa tu cuerpo con todo un ejército de pequeños protectores que se encargan de que tus células se mantengan fuertes y saludables.

Precisamente en Alemania, contar con un buen aporte de antioxidantes como las vitaminas C y E, así como de minerales como el selenio y el zinc, vale su peso en oro. Por ejemplo, encontrarás mucha vitamina C en las grosellas negras, los pimientos y la col rizada. El selenio está presente en las coles, el ajo y los champiñones, mientras que el zinc procede de la carne o los anacardos. Descubre más sobre el efecto de los antioxidantes en mhplus-krankenkasse.de.

El estrés oxidativo es una de las principales causas del envejecimiento de la piel. Los antioxidantes de los alimentos contrarrestan este proceso desde el interior y protegen las valiosas fibras de colágeno que mantienen la piel firme y elástica.

La cuestión es que cada cuerpo funciona de manera diferente. Tu predisposición genética personal también determina hasta qué punto tu cuerpo puede aprovechar determinados nutrientes y cuál es realmente tu necesidad individual de antioxidantes protectores. Tal vez necesites mucha más vitamina C para tener una piel radiante que otra persona.

Conocer exactamente estas necesidades únicas es la clave para una prevención de la salud que realmente se adapte a ti. El test de ADN metabólico para el cuidado de la piel de mybody®x puede ayudarte precisamente en eso. Analiza tus marcadores genéticos y te revela qué nutrientes son especialmente importantes para tu piel y con qué alimentos puedes ofrecer a tus células la mejor protección posible.

Los antioxidantes más eficaces y sus fuentes

De acuerdo, ahora ya sabes que los antioxidantes son los guardaespaldas de tus células. Pero ¿quién forma parte exactamente de este equipo de protección? Echemos un vistazo más de cerca a algunos de los más eficaces.

No existe un único superantioxidante. Imagínatelo más bien como un equipo de especialistas, cada uno con fortalezas diferentes y encargado de mantener el orden en distintas zonas de tu cuerpo. Si sabes quiénes son estos ayudantes y dónde encontrarlos, puedes convertir tu dieta de forma muy específica en una fortaleza contra el estrés oxidativo.

A grandes rasgos, la variedad de antioxidantes puede dividirse en tres grupos principales: vitaminas, minerales y los coloridos compuestos vegetales secundarios. Cada grupo desempeña su propio papel indispensable en la lucha contra los radicales libres y ayuda a mantener tus células en plena forma.

La siguiente infografía te ofrece una visión rápida de los alimentos antioxidantes que deberías tener presentes.

Como ves, las vitaminas, los minerales y las sustancias vegetales son los tres pilares sobre los que se sustenta tu defensa antioxidante. Puedes reforzarlos fácilmente a través de tu alimentación.

El poder vitamínico de la C y la E

Cuando se trata de proteger las células, las vitaminas son auténticas todoterreno. Dos destacan especialmente: la vitamina C y la vitamina E.

• Vitamina C (ácido ascórbico): Esta vitamina hidrosoluble es un excelente captador de radicales libres en la sangre y en todas las partes acuosas de tus células. No solo es esencial para un sistema inmunitario fuerte, sino que incluso recicla la vitamina E agotada y la vuelve a poner en acción. Bastante ingenioso, ¿verdad?
• Vitamina E (tocoferol): Como vitamina liposoluble, es la especialista en proteger las membranas celulares, compuestas en su mayor parte por grasa. Puedes imaginarla como una impermeabilización para tus células que hace que los ataques resbalen sin causarles daño.

Ambas vitaminas trabajan codo con codo y son un ejemplo perfecto de cómo los nutrientes actúan en equipo en el organismo. Si quieres profundizar en el mundo de los micronutrientes, encontrarás mucha más información interesante en nuestra guía sobre vitaminas y minerales.

Los minerales como ayudantes indispensables

Ciertos minerales también son absolutamente decisivos para la protección antioxidante. A menudo no actúan directamente, sino que son los componentes básicos de las enzimas antioxidantes del propio organismo; por así decirlo, las fuerzas especiales de tu sistema inmunitario.

Tu cuerpo es una pequeña fábrica: produce sus propias enzimas antioxidantes para neutralizar los radicales libres. Los minerales como el selenio y el zinc son las herramientas decisivas, sin las cuales estas enzimas ni siquiera podrían funcionar.

Sobre todo el selenio y el zinc son indispensables. Sin ellos, algunos de los mecanismos de defensa más potentes de tu organismo ni siquiera podrían activarse. Por tanto, se aseguran de que tu «producción interna de captadores de radicales» funcione a pleno rendimiento.

Compuestos vegetales secundarios: los protectores llenos de color

El grupo probablemente más grande y colorido de los antioxidantes son los compuestos vegetales secundarios. Son precisamente los compuestos que proporcionan a las frutas y verduras sus colores brillantes, su aroma y su sabor. En la naturaleza, protegen a la planta de los depredadores o de la radiación UV, y precisamente esa función protectora te la transmiten a ti.

Entre los grupos más importantes se encuentran:

• Carotenoides: Estos pigmentos proporcionan el amarillo, naranja y rojo brillantes de muchas frutas y verduras. El más conocido es el betacaroteno (el precursor de la vitamina A) presente en las zanahorias. Un verdadero secreto es la astaxantina, un pigmento rojizo procedente de las algas. Está considerada uno de los antioxidantes más potentes conocidos y protege de forma demostrada la piel frente a los daños causados por los rayos UV.
• Polifenoles: Este enorme grupo comprende miles de compuestos, entre ellos los flavonoides (presentes en las bayas, las manzanas y el té) y el resveratrol (presente en las uvas rojas). Son conocidos por sus potentes propiedades antiinflamatorias y protectoras de las células.

Los principales antioxidantes y dónde encontrarlos

Para que no pierdas la visión de conjunto, hemos resumido en una tabla los antioxidantes más importantes y sus mejores fuentes. Así podrás ver de un vistazo cómo mejorar fácilmente tu plan de alimentación.

Antioxidante	Efecto en el organismo	Alimentos principales
Vitamina C	Protege las zonas hidrosolubles, sistema inmunitario	Pimientos, brócoli, cítricos, grosellas negras
Vitamina E	Protege las membranas celulares (soluble en grasa)	Frutos secos (almendras, avellanas), semillas, aceites vegetales
Selenio	Componente esencial de las enzimas antioxidantes	Nueces de Brasil, lentejas, setas, pescado
Zinc	Importante para la función enzimática y el sistema inmunitario	Copos de avena, semillas de calabaza, lentejas, carne de vacuno
Betacaroteno	Precursor de la vitamina A, protección de la piel	Zanahorias, batatas, espinacas, col rizada
Licopeno	Protege contra el daño celular, especialmente en la piel	Tomates (cocidos), sandía, pomelo
Flavonoides	Antiinflamatorio, protección vascular	Bayas, manzanas, cebollas, chocolate negro, té verde
Astaxantina	Captador de radicales muy potente, protección contra los rayos UV	Salmón, kril, gambas, microalgas

Con estos alimentos en tu plato, le das a tu cuerpo exactamente las herramientas que necesita para defenderse eficazmente de los ataques diarios de los radicales libres.

Alimentos regionales llenos de energía para tu alimentación

¿Crees que para llevar una alimentación rica en antioxidantes tienes que importar superalimentos exóticos de todo el mundo y gastar mucho dinero? Tengo buenas noticias: ¡es un mito! Los mejores protectores celulares suelen crecer justo al lado de nuestra casa.

Los alimentos regionales y de temporada no solo son más frescos y sabrosos, sino que también están repletos de energía.

Cuando apuestas por productos locales, le das a tu cuerpo exactamente lo que necesita: la máxima densidad de nutrientes. Las rutas de transporte cortas permiten cosechar las frutas y verduras maduras, por lo que apenas pierden valiosos nutrientes durante el trayecto hasta ti. Además, así fortaleces la agricultura local y proteges el medio ambiente. Una situación en la que todos ganan.

La zanahoria: una superestrella oculta

Un ejemplo destacado del poder de los alimentos antioxidantes regionales es la buena y vieja zanahoria. Es una de las hortalizas más populares de Alemania, pero a menudo se subestima su verdadera fuerza. Su naranja brillante ya lo revela todo: contiene una gran cantidad de betacaroteno, el precursor de la vitamina A.

Con un consumo anual de alrededor de 7 kg por persona, la zanahoria es un alimento básico de nuestra dieta. Además de aportar abundante betacaroteno (aproximadamente 8–14 mg por 100 g), también nos proporciona vitamina C y pectinas. Consumida con regularidad, ayuda a reponer nuestras reservas de vitamina A y protege nuestras células del estrés oxidativo. Esto la convierte en un verdadero pilar de una alimentación saludable. Quien desee profundizar en los detalles científicos encontrará en openagrar.de información interesante sobre la zanahoria.

Otros héroes antioxidantes autóctonos

Por supuesto, la zanahoria no está sola. Nuestras regiones ofrecen una impresionante variedad de alimentos protectores que enriquecen fácilmente tu dieta:

• Col rizada: Esta típica verdura de invierno es una auténtica campeona de los nutrientes. Está repleta de vitamina C, vitamina K, carotenoides y flavonoides. Un verdadero refuerzo para el sistema inmunitario, especialmente cuando hace frío.
• Remolacha: Debe su intenso color a la betanina, un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias. Un gran apoyo para el hígado y la circulación sanguínea.
• Bayas autóctonas: Ya sean fresas a comienzos del verano o moras a finales del verano, las bayas son pequeños superalimentos. Están repletas de flavonoides y vitamina C, que protegen tus células de los daños.
• Frutos secos: Un puñado de nueces o avellanas es el tentempié perfecto entre comidas. Son excelentes fuentes de vitamina E y polifenoles, y refuerzan tus defensas antioxidantes.
• Cebollas y ajo: Puede que nos hagan llorar, pero sus compuestos azufrados y flavonoides como la quercetina tienen un potente efecto antioxidante y antiinflamatorio. Además, contienen el oligoelemento esencial selenio, sobre el que puedes obtener más información en nuestra guía sobre alimentos ricos en selenio.

¿Sabías que? Los alimentos oscuros y de colores intensos suelen tener el mayor contenido de antioxidantes. Recuerda esta regla: ¡cuanto más colorido sea tu plato, mejor para tus células!

Tu necesidad individual de antioxidantes

Una alimentación rica en estos superalimentos regionales sienta una base fantástica para tu salud. Sin embargo, al final del día, cada persona es única. Tu genética desempeña un papel fundamental en la forma en que tu cuerpo absorbe los nutrientes y en la capacidad de tu piel, por ejemplo, para protegerse del estrés oxidativo.

Debido a su predisposición genética, algunas personas simplemente necesitan más vitamina C o E para proteger de forma óptima las células de su piel y mantener en marcha la producción de colágeno. Precisamente ahí entra en juego el test de metabolismo del ADN para el cuidado de la piel de mybody®x. Analiza tus genes y te ofrece recomendaciones precisas y personalizadas. Así puedes descubrir qué alimentos antioxidantes de tu región marcan realmente la diferencia para ti y para la salud de tu piel.

Los superalimentos exóticos y su papel en Alemania

Aguacates, bayas de goji, semillas de chía: la lista de superalimentos exóticos que han conquistado nuestras cocinas en los últimos años es larga. En todas partes se los celebra como las bombas de nutrientes definitivas, supuestamente capaces de proporcionarnos una dosis extra de antioxidantes. Pero ¿qué hay realmente detrás de esta moda? ¿Y qué lugar ocupan estos alimentos llenos de propiedades, llegados desde tierras lejanas, en una alimentación que también apuesta por los productos locales?

Está claro: muchos de estos alimentos contienen nutrientes impresionantes. Los aguacates, por ejemplo, son ricos en vitamina E, un antioxidante liposoluble que actúa como un guardaespaldas para nuestras membranas celulares. Las bayas de goji, por su parte, aportan una alta concentración de zeaxantina, un carotenoide que desempeña un papel especialmente importante en la salud de nuestros ojos.

La tendencia de los superalimentos en cifras

Que los superalimentos estén plenamente de moda es más que una simple intuición: lo demuestran cifras concretas. Nuestra creciente conciencia sobre una alimentación saludable y preventiva se refleja directamente en el carrito de la compra. Tomemos el aguacate: el consumo per cápita en Alemania alcanzó la considerable cifra de 1,33 kilogramos en 2022. Las importaciones prácticamente se dispararon, pasando de 31.000 toneladas en 2013 a unas impresionantes 157.000 toneladas en 2023. Puedes descubrir más información interesante sobre la evolución del mercado de los superalimentos en statista.com.

Estas cifras hablan por sí solas: cada vez más personas están dispuestas a invertir activamente en su salud y buscan alimentos que les ayuden a conseguirlo.

Los superalimentos exóticos pueden ser un complemento excelente para ampliar el espectro de antioxidantes que ingerimos. Sin embargo, no sustituyen una alimentación variada con productos regionales, sino que son la guinda de un plan de alimentación que ya es saludable.

La sostenibilidad y el origen, bajo un análisis crítico

A pesar de todo el entusiasmo por el poder nutritivo, también deberíamos analizar de forma crítica el origen y la sostenibilidad de los alimentos antioxidantes exóticos. Las largas distancias de transporte, el elevado consumo de agua durante el cultivo —el aguacate es el ejemplo paradigmático— y las condiciones sociales de los países productores son aspectos importantes que conviene tener presentes.

Una estrategia inteligente consiste en combinar lo mejor de ambos mundos:

• La base: Basa tu alimentación en alimentos de temporada y de proximidad. Como has visto, los productos locales también rebosan nutrientes y beneficios.
• El complemento: Utiliza superalimentos exóticos de forma específica para enriquecer tu alimentación y quizá cubrir alguna carencia nutricional.
• Presta atención a la calidad: Siempre que sea posible, elige productos procedentes de la agricultura ecológica y del comercio justo.

En definitiva, se trata de encontrar un buen equilibrio que beneficie no solo a tu cuerpo, sino también a nuestro planeta.

Al final, lo que cuenta es lo que tu cuerpo realmente necesita

Ya sea un arándano local o una baya de goji exótica, qué antioxidantes marcan la mayor diferencia para ti y, en especial, para tu piel es algo totalmente individual. Tus genes determinan en gran medida la eficacia con la que tu cuerpo puede aprovechar determinadas vitaminas y cuál es exactamente tu necesidad personal de protección frente al estrés oxidativo.

El test de metabolismo de ADN para el cuidado de la piel de mybody®x analiza en detalle precisamente estos factores genéticos. Te proporciona una respuesta clara y científicamente fundamentada sobre qué nutrientes necesita realmente tu piel para conservar su elasticidad y luminosidad. Con esta información puedes elegir de forma específica los alimentos —ya sean locales o exóticos— que te aporten el mayor beneficio a ti personalmente.

Así influye tu alimentación en la salud de tu piel

Tu piel es mucho más que una simple capa protectora: es un reflejo de tu salud interna. ¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos días luce fresca y sonrosada y otros parece más cansada y apagada? La respuesta suele estar en tu plato. Existe una conexión directa y realmente fascinante entre lo que comes y el aspecto de tu piel.

Todo empieza en lo más profundo de las células. Tu piel está expuesta a diario a un auténtico bombardeo: la radiación ultravioleta, las toxinas ambientales e incluso el estrés generan los llamados radicales libres. Son pequeñas moléculas agresivas que atacan las estructuras sensibles de tu piel.

En particular, los tejidos de colágeno y elastina, que mantienen la piel firme y elástica, sufren los efectos de estos ataques. Los radicales libres pueden descomponer literalmente estas importantes fibras. ¿El resultado? La piel pierde firmeza, aparecen las primeras arrugas y el cutis adquiere un aspecto apagado.

Los antioxidantes como escudo protector desde el interior

Aquí es exactamente donde entran en juego los alimentos antioxidantes. Son tus aliados más fuertes en la lucha por una piel saludable y combaten el proceso de envejecimiento desde el interior. Sustancias como la vitamina C, la vitamina E o el betacaroteno neutralizan los radicales libres antes de que puedan causar daños. Protegen la estructura de colágeno y ayudan a la piel a conservar su resistencia natural.

La vitamina C, por ejemplo, es absolutamente indispensable para producir colágeno. Sin una cantidad suficiente, tu piel no puede fabricar esta importante proteína estructural, lo que provoca directamente una pérdida de firmeza. La vitamina E, por su parte, protege las membranas celulares del estrés oxidativo y mantiene la piel suave y flexible.

Imagina los antioxidantes como una combinación de protector solar incorporado y equipo de reparación. Protegen las células cutáneas de los daños y, al mismo tiempo, favorecen la regeneración, para lograr un aspecto joven y saludable.

Por tanto, una alimentación rica en frutos rojos, verduras de colores variados, frutos secos y semillas proporciona a tu cuerpo exactamente las herramientas adecuadas para proteger y cuidar tu piel.

Cada cuerpo es diferente: tu genética también influye

Ahora viene el punto decisivo: lo que funciona de maravilla para una persona no tiene por qué ser la mejor estrategia para ti. Cada persona es única desde el punto de vista genético. Tu ADN no solo determina el color de tu pelo y de tus ojos, sino también la capacidad de tu cuerpo para aprovechar determinados nutrientes y la vulnerabilidad de tu piel al estrés oxidativo.

Algunas personas tienen de forma natural una predisposición a degradar el colágeno más rápidamente. Otras, en cambio, necesitan mucho más vitamina C o E debido a sus genes para proteger sus células cutáneas de forma óptima. Por eso, una recomendación general de alimentos antioxidantes solo es un buen comienzo, pero no es el final del camino.

Aquí es donde entra en juego el test de ADN del metabolismo cutáneo de mybody®x. En lugar de tener que adivinar qué nutrientes necesita realmente tu piel, este test te ofrece un mapa preciso y científicamente fundamentado para cuidar la salud de tu piel.

Tu guía personalizada para una piel radiante

El test mybody®x analiza específicamente los genes que desempeñan un papel decisivo en tu piel. Examina, entre otros, marcadores genéticos que proporcionan información sobre:

• Tu sensibilidad al colágeno: Según tus genes, ¿con qué rapidez tiende tu piel a degradar el colágeno?
• Tus necesidades individuales de antioxidantes: ¿Qué tan eficaz es la protección natural de tu cuerpo frente al estrés oxidativo y qué antioxidantes son especialmente importantes para ti?
• Tu aprovechamiento de las vitaminas: ¿Con qué eficiencia puede tu cuerpo absorber y utilizar vitaminas esenciales para la piel, como las vitaminas C y E?

Basándote en este análisis detallado, recibirás recomendaciones personalizadas y, sobre todo, fáciles de aplicar. No solo descubrirás qué alimentos antioxidantes pueden aportarte mayores beneficios, sino también qué nutrientes deberías incorporar específicamente a tu dieta. Quizás descubras que, en tu caso, el brócoli y los pimientos son más importantes que para otras personas por su contenido de vitamina C, o que las almendras y las semillas de girasol deberían ocupar los primeros puestos de tu lista como fuentes de vitamina E.

Este enfoque personalizado permite adaptar perfectamente tu alimentación a las necesidades de tu piel. Así inviertes exactamente en las medidas que marcan la mayor diferencia en tu caso para conservar a largo plazo la elasticidad natural, la luminosidad y la salud de tu piel. Si quieres profundizar en cómo un análisis de ADN puede revolucionar tu rutina de cuidado de la piel, lee nuestro artículo completo sobre la conexión entre la salud de la piel y los análisis de ADN.

Así de fácil puedes incorporar más antioxidantes a tu plato

Ya tienes contigo los conocimientos sobre los superpoderes de los antioxidantes. Pero ¿cómo puedes aplicar todo esto en tu día a día sin poner tu vida patas arriba? No te preocupes, es mucho más fácil de lo que parece.

Con unos pequeños trucos, cada comida puede convertirse en un mini tratamiento de bienestar para tus células. No se trata de alcanzar la perfección, sino de tomar decisiones conscientes que te sienten bien y, sobre todo, que también te diviertan.

Tu comienzo antioxidante del día

La mañana es la oportunidad perfecta para reponer directamente tus reservas de antioxidantes. En lugar de recurrir rápidamente solo al café, podrías despertar tu cuerpo con un auténtico aporte de nutrientes.

• El poder de las bayas: ¿Qué te parece un batido? Un puñado de bayas congeladas (arándanos, frambuesas), un poco de espinaca, una cucharada de semillas de lino y leche vegetal: listo. No solo sabe delicioso, sino que también te aporta una buena dosis de vitaminas y polifenoles.
• Té verde en lugar de café: Una taza de té verde es una excelente alternativa. Te aporta valiosas catequinas, conocidas por su potente efecto antioxidante.

Incluso estos pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia y darte mucha más energía para el día.

Comidas coloridas y tentempiés inteligentes

¿La regla de oro más sencilla para una alimentación rica en antioxidantes? ¡Come el arcoíris! Cada color de las frutas y verduras representa otros compuestos vegetales con sus propias funciones protectoras. Así que procura que tu plato sea lo más colorido posible.

Una ensalada grande y variada para el almuerzo, con pimiento, tomates, zanahorias y verduras de hoja verde oscura, es una auténtica bomba de nutrientes. Para el pequeño hambre entre comidas, un puñado de frutos secos o una manzana crujiente son la elección perfecta.

Mi truco favorito: Simplemente, mejora cualquier plato con hierbas y especias frescas. La cúrcuma, la canela, el orégano o el perejil no solo aportan sabor, sino que también están repletos de antioxidantes y mejoran cualquier plato sin esfuerzo.

Protege los nutrientes: la preparación adecuada

Por desgracia, muchos de los valiosos antioxidantes son sensibles al calor. Para aprovechar realmente al máximo tus alimentos, debes prepararlos de la forma más suave posible.

Cocinar al vapor o al baño María casi siempre es mejor que hervir durante mucho tiempo o saltear a fuego fuerte. Muchas verduras, como el brócoli o el pimiento, también saben fantásticas crudas y así te aportan toda su potencia nutricional.

Estos consejos son un excelente comienzo para mejorar tu alimentación de forma sostenible. Si buscas aún más inspiración, en nuestro portal de salud encontrarás 10 valiosos consejos para un estilo de vida saludable, que complementan perfectamente estos consejos. Pero recuerda: cada cuerpo es diferente. El test de metabolismo de ADN Skincare de mybody®x puede mostrarte qué nutrientes necesita tu cuerpo en particular, para que puedas adaptar tu alimentación específicamente a tus fortalezas y debilidades genéticas.

¿Aún tienes preguntas? Aquí tienes las respuestas

Para terminar, queremos aclarar algunas preguntas típicas que surgen una y otra vez. Así podrás empezar tu alimentación antioxidante con tranquilidad y total claridad.

¿Se pueden consumir demasiados antioxidantes?

La respuesta breve: prácticamente no a través de la alimentación. Si sigues una dieta equilibrada y comes abundante fruta y verdura, estás del lado seguro.

El problema aparece con los complementos alimenticios en dosis elevadas. En especial, una ingesta aislada y excesiva de vitaminas liposolubles como la vitamina E o el betacaroteno puede alterar el delicado equilibrio del organismo e incluso resultar perjudicial. Por eso, los alimentos reales casi siempre son la opción mejor y más sensata.

¿Pueden las cápsulas y compañía sustituir una alimentación saludable?

En absoluto. Los complementos alimenticios pueden ayudar de forma específica a cubrir una carencia, pero nunca conseguirán lo que pueden aportar los alimentos reales.

En una manzana o un puñado de frutos rojos hay mucho más que un solo principio activo. Lo que los hace tan valiosos es la interacción de innumerables nutrientes y sustancias vegetales. Ninguna cápsula por sí sola puede imitar esta orquesta natural.

Imagina tu alimentación como unos cimientos sólidos. Los antioxidantes de los alimentos siempre trabajan en equipo y, por eso, son mucho más potentes que cualquier sustancia aislada de un suplemento.

¿Influye la preparación?

¡Y vaya que sí! Muchos antioxidantes, sobre todo la vitamina C, son muy sensibles y no toleran bien las altas temperaturas. Cocinar durante mucho tiempo o saltear a fuego alto puede reducir considerablemente su contenido.

A menudo, lo mejor es optar por métodos suaves, como cocinar al vapor, al baño María o simplemente consumir los alimentos crudos. Sin embargo, también hay excepciones: el licopeno de los tomates, por ejemplo, está incluso más disponible para el organismo después de un breve calentamiento.

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Cada uno de nosotros es diferente, y lo que le sienta bien a una persona no tiene por qué funcionar igual para otra. Tu cuerpo tiene necesidades muy concretas, también cuando se trata de tu piel.

Si quieres saber exactamente qué nutrientes necesita tu cuerpo para proteger tus células de forma óptima, mybody®x tiene la solución adecuada. El test de ADN del metabolismo de la piel analiza tus predisposiciones genéticas y te ofrece recomendaciones personalizadas sobre los alimentos con los que puedes favorecer específicamente la salud de tu piel desde el interior.